Когда вьетнамцы празднуют новый год. Въетнамский новый год. Вьетнамский Новый год: сценарий праздника

Как выбрать курорт во Вьетнаме для празднования Нового года - 2019? Рассматриваем 4 популярных курорта: Нячанг, Фукуок, Муйне и Фантхьет. Погода, цены на отели, еду и туры, а также плюсы и минусы отдыха.

Вьетнамцы Новый год встречают дважды: 1 января и по лунному календарю (Тет). И если празднования 1 января - это скорее дань уважения туристам, то собственный Новый год для вьетнамцев становится поводом для трат: принято надевать все новое в этот день и дарить своим гостям конверты с деньгами. В этой заметке мы расскажем о возможностях отпраздновать на популярных вьетнамских курортах именно международный праздник наступления нового года.

Новый год в Нячанге - 2019

К Новому году все отели и торговые центры Нячанга украшены елками и Санта-Клаусами. Как отмечают праздник туристы? Вечером 31 декабря на набережной собираются люди, где для них организован праздничный концерт, все обмениваются шариками и сувенирами, танцуют и слушают музыку. Мы встречали новый 2016 год прямо на центральном пляже Нячанга. На удивление все было тихо и мирно, в основном туристы просто наслаждались бризом и видом ночного моря.

На пляже некоторые ночные клубы организуют дискотеку, туристы оседают там или празднуют в отеле или ресторане. Лучшие новогодние вечеринки, по отзывам туристов, проходят в отелях Vinpearl Resort Nha Trang 5* и Diamond Bay Resort & Spa 5* .

Чем заняться в Нячанге после встречи Нового года - 2019? Туристы загорают, занимаются снорклингом, дайвингом и рыбалкой. Популярны экскурсии по Нячангу и его окрестностям - впрочем, вы можете взять байк в аренду и исследовать красоты Вьетнама самостоятельно, это обойдется дешевле и доставит больше впечатлений. Туристы обыкновенно посещают храмы, водопады, горячие источники, зоопарк и аквариум, фабрики шелковых картин, лавки с ювелирными изделиями и остров развлечений Винперл.

Недалеко от Нячанга расположены еще несколько островов, куда туристов возят на экскурсии и где много хороших мест для погружений. Морепродукты в Нячанге можно попробовать в любом месте, начиная от ресторанов на набережной и заканчивая уличными торговыми точками, продающими запеченный на решетке улов.

Погода в Нячанге на Новый год

Конец декабря - не самое лучшее время для пляжного отдыха, так как заканчивается , и погода в Нячанге на Новый год переменчивая и капризная. Число солнечных и пасмурных дней приблизительно одинаково. Хотя днем обычно тепло +28°С, но иногда может быть ветрено и дождливо с понижением температуры воздуха до +24°С. Море теплое +26°С и неспокойное, из-за подводных холодных течений вода может охлаждаться до +21°С.

(Фото © vitieubao / pixabay.com)

Цены в Нячанге

Цены в Нячанге доступные, невзирая на пляску с курсом рубля. Проживание в отеле 3* в новогоднюю ночь стоит от 25$ в сутки на двоих, в 5* отеле уже обойдется в 5-6 раз дороже. Можно жить очень бюджетно, если подобрать небольшую гостиницу без звезд, от 7$ на двоих - мы, например, зимой 2016 года прожили в Minh Hoa около трех месяцев (от 13$ за ночь, но при длительном проживании есть скидки). Простой отель без изысков, чистый и с очень дружелюбным персоналом - хозяйка нам постоянно делала подарки (фрукты, печенье, вода и т. д.). В гостинице домашняя атмосфера, а до моря около 5 минут ходьбы. Отель мы нашли на Roomguru - там можно найти гостиницу по самой низкой цене, сравнив предложения популярных систем бронирования.

Лучшие, на наш взгляд, отели в Нячанге с собственным пляжем смотрите в .

Стоимость новогоднего ужина варьируется от 16 до 160$ с человека, все зависит от уровня отеля / ресторана. Обед в кафе стоит от 9 до 16$ на двоих в зависимости от уровня заведения, в туристической зоне ценник повыше. В сетях быстрого питания и в заведениях для местных жителей можно утолить голод всего за 1,5-3$ на одного. Экскурсии стоят от 20 до 50$ с человека, массаж и спа-процедуры - от 8$.

Плюсы и минусы новогодних каникул в Нячанге

Плюсы. Невысокие цены на отдых, интересные экскурсии, обилие достопримечательностей и дружелюбная атмосфера.

Минусы. Немного омрачает отдых капризная погода и отсутствие собственного пляжа у большинства отелей. Также важно помнить, что Нячанг - это город, а значит, есть пробки, стройки и обилие транспорта на улицах. Из-за участившихся случаев уличных краж туристам приходится принимать определенные меры безопасности: девушкам отказываться от ношения сумок и т. п. Также в Новый год не радуют пьяные песни российский туристов (но на улице это редкое явление).

Несмотря на некоторые минусы, Нячанг у нас оставил только светлые впечатления: погода на Новый год была замечательной, туристы вели себя вполне прилично, цены были низкими. Город заранее красиво украшается цветами к Тету, по нему приятно прогуливаться. Мы прожили в Нячанге почти три месяца.

(Фото © hughderr / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Новый год на Фукуоке - 2019

Остров Фукуок считается лучшим местом для во Вьетнаме, в том числе для встречи Нового года: идеальные песчаные пляжи, здоровая экология и теплое прозрачное море. Праздник туристы встречают в ресторане или отеле, большинство приличных заведений организуют ужин с лобстерами и музыкальную программу. Некоторые отдыхающие предпочитают собраться тесной компанией и отпраздновать Новый год на берегу моря, предварительно согласовав свои действия с администрацией отеля.

Фукуок - это тихое место для спокойного отдыха, здесь нет ночной жизни и развлечений, привычных для городских жителей. Отдыхающие в основном купаются, загорают, изучают флору и фауну подводного мира. Туристам демонстрируют местные пагоды, водопады, а также жемчужную и перечную плантацию, где можно приобрести друзьям и родственникам.

Погода

Погода на Фукуоке под Новый год радует туристов теплом: днем на острове +30°С и выше, ночью +26°С, вода в море +28°С. Большую часть времени тепло и сухо, дожди бывают крайне редко.

Цены

Отели на Фукуоке непосредственно на пляже дорогие. Проживание в отеле 3* на берегу моря начинается примерно от 50$ в сутки на двоих на Новый год, отдых на Фукуоке в пятизвездочном отеле в три раза дороже - от 156$. Если хотите жить дешевле, нужно искать варианты чуть подальше от пляжа - стоят они примерно от 15$. Ищите их на Roomguru . Самый популярный пляж с развитой инфраструктурой - Лонг Бич.

Плюсы и минусы новогодних каникул на Фукуоке

Плюсы. На Фукуоке самое чистое море во Вьетнаме, при этом цены в отелях доступные. Это просто идеальное место для спокойного пляжного отдыха. Если станет скучно, можно взять в аренду байк и объехать весь остров или заказать экскурсию. Здесь можно отведать свежайшие морепродукты по низким ценам.

(Фото © Mgzkun / flickr.com / Лицензия CC BY-SA 2.0)

Стоит ли встречать Новый год в Муйне и Фантьете?

По традиции на Новый год отели в Муйне и Фантьете накрывают праздничные столы с морепродуктами и другими вкусностями, на пляжах сооружаются снеговики из песка и елки из кокосов. Развлекательная программа обычно ограничивается выступлением местных коллективов, конкурсами и лотереей с призами. Большинство отелей завершает банкет после полуночи, и отдыхающие идут догуливать в ночной клуб или ресторан. Судя по отзывам туристов, самые зажигательные новогодние вечеринки проходят в клубе Dragon Beach в Муйне.

На Новый год в Муйне достаточно тепло, чтобы проводить время на пляже. После обеда на море поднимается хорошая волна, идеальная для занятий кайтингом и серфингом. Популярны у отдыхающих экскурсии по местным достопримечательностям: Белые дюны, Красный каньон, озеро с лотосами, статуя лежащего Будды, плантации питахайи и музеи Фантьета.

Погода

В январе тепло и сухо: температура воздуха днем +30°С, ночью +21°С. Вода в море +25°С, но море неспокойное и для купания подходит только в первой половине дня. После обеда частенько поднимаются высокие волны.

Цены

Муйне плавно перетекает в Фантьет, но цены на Новый год в Фантьете чуть-чуть выше, чем в Муйне, так как он считается более дорогим курортом. Двухместный номер в бюджетной гостинице стоит от 10$ в новогоднюю ночь, в отеле 3* - от 20-30$, в 5* отеле - от 130$. Отели лучше бронировать заранее на Roomguru , так можно получить скидку.

Новогодний ужин начинается от 23$ с человека. Обед в кафе стоит 9-20$ на двоих. Инструктаж и аренда снаряжения по кайтсерфингу - от 9$ в день с человека. Экскурсии - от 9 до 50$ с человека.

Плюсы и минусы новогодних каникул в Муйне и Фантьете

Минусы

Эти бывшие рыбацкие поселения и излюбленные места отдыха кайтеров и серферов не так давно превратились в современные курорты, поэтому цены здесь завышены, а достопримечательностей мало (в основном природные). Другой существенный минус - из-за большого количества наших соотечественников эти курорты в шутку называют русским гетто. Сами посудите, вы едете за экзотикой, а находите привычное окружение и вывески на русском языке. Еще один недостаток - море все-таки больше подходит для кайтсерфинга, чем для спокойного плавания, оно зачастую бурное.

Плюсы

Тем не менее стоит отметить, что на курортах неплохая современная отельная база и русскоязычный персонал - это удобно, если есть проблемы со знанием английского. У отдыхающих есть возможность обучиться кайтингу и серфингу по низким расценкам. На курортах большой выбор и , как, впрочем, везде во Вьетнаме.

Читайте подробные

Новый год во Вьетнаме празднуется по лунному календарю. В 2017 году местные жители будут встречать этот праздник 28 января. Тэт – вьетнамский Новый год принято отмечать в первый день, первого сезона лунного первого месяца. Каждый год этот праздник выпадает на одну из дат периода с 20 января по 20 февраля. Это традиция пришла во Вьетнам из Китая, поэтому главный праздник года по праву называют китайским Новым годом.

Местные обычаи встречи Нового года

Вьетнам в январе 2017 года условно разделяется на жителей юга страны и жителей севера. Первые будут украшать мандариновые и персиковые ветви, которые являются символом плодородия и процветания. Улицы севера вы найдете украшенными ветками от абрикосовых или тех же персиковых деревьев. В январе эти культуры распускаются, и города севера выглядят поистине роскошно.

Жители юга всегда украшают свои дома абрикосовой ветвью с тем условием, что на цветах абрикоса должно быть ровно 5 лепестков. По преданиям, следование этой традиции принесет семье счастье и благополучие.

Еще несколько традиций китайского Нового года во Вьетнаме:

во всех концах Вьетнама проходят массовые шествия и танцы дракона. Жители наряжаются в цветных драконов и пускают в небо воздушных змеев;
семьи разных достатков традиционно приносят на алтарь предков много фруктов, цветов и разных продуктов;
китайский новый год — это семейный праздник, также, как и в России. Поэтому по вечерам люди собираются у одного большого костра сразу несколькими семьями и рассказывают другу ругу о своих пожеланиях на будущий год или местных легендах.

Лучшие отели Вьетнама для встречи Нового года 2017

Отель «Vinperl Resort Nha Trang» в Нья Чанге. Отель с уровнем обслуживанием в 5 звезд всегда предусматривает для своих гостей новогоднюю программу. Он расположен на самом живописном острове, куда доставляет гостей скоростной катер. Трудно представить себе развлечение, которое не предоставляло бы своим гостям местное руководство: дайвинг и многие другие виды водных развлечений, конные прогулки, стрельба из разных видов оружия, сауны, джакузи, бары, рестораны и многое другое.

Средняя стоимость двухместного номера – 5600 рублей за сутки.

Отели «Bamboo Village Beach Resort & Spa» в заливе Муи Не, 4 звезды. Роскошное место на берегу песчаного залива особенно излюблено русскими туристами. Это лучшее место, если вы предпочитаете встречать этот праздник тихо и спокойно в малом семейном кругу. Отдельно стоит отметить местные сады, прогуливаясь по которым, можно потерять счет времени.

Средняя стоимость двухместного номера – 4650 рублей за сутки.

Отель «Dynasty Mui Ne Beach Resort» в Муйне, 3 звезды. Лучший выбор для тех, кто планирует экономный, но не менее достойный отдых. На это территории есть оздоровительный и SPA-центры, открытый бассейн, банкетные залы, рестораны и многое другое. Отель расположен в 10 минутах ходьбы от небольшого чистого залива.

Средняя стоимость двухместного номера – 2300 за сутки.

Лучшие рестораны с местной кухней для встречи Нового года 2017

Цены на Новый год во Вьетнаме 2017 не сильно отличаются от тех, которые устанавливают владельцы разных заведений на протяжение всего года. Все указанные ниже рестораны лучше заказывать заранее.

Ресторан «Kiti Restaurant» – недорогое и уютное место с большим ассортиментов блюд и десертов местной кухни. Преобладающие ингредиенты здесь – рис и овощи. Средний чек обеда на двоих – 1050 рублей.
Ресторана «Koto» – еще одно хорошее и уникальное в своем роде заведение. Оно известно тем, что хозяин местного ресторана берет на работу трудных подростков и людей тех социальных категорий, которым не предоставляют работу другие работодатели. Концепция местной кухни – здоровая еда, с минимальным содержанием жира. Также здесь предусмотрено отдельное меню для вегетарианцев. Средний чек обеда на двоих – 1200 рублей.
Ресторан «Jin-Emon Heritage». Одно из лучших недорогих заведений, обустроенное в строгом японском стиле. Вы можете выбрать столик как непосредственно в ресторане, так и в небольшом садике, распложенном на прилегающей территории. Сад украшен небольшим фонтаном, что особенно создает теплую, домашнюю атмосферу.

Самые доступные туры во Вьетнам 2017

Туры во Вьетнам на Новый 2017 год лучше заказывать заранее, по причине того, что туристические агентства редко предлагают их в широком ассортименте.

Тур в Нячанг. Стоимость тура на одного – от 63000 рублей на 6 дней, 7 ночей. В нее входит проживание, трёхразовое писание по программе «Все включено», отдых на грязевых источниках, а также перелет в обе стороне. Выбор гостиницы для размещения предоставляется клиенту.
Тур в Фонтьет. Стоимость тура на оного человека 7 дней, 8 ночей – от 75000 рублей. Выбор гостиницы предоставляет клиенту. Чаще всего турфирмы предлагают на выбор от 5 до 10 разных отелей. В стоимость тура входит перелет в обе стороны, проживание, трехразовое питание, доступ к бассейну (тренажерному залу, SPА или прочим услугам). В стоимость также входит одна предварительно заказанная экскурсия.

Если вам когда-нибудь удастся посетить эту страну в период «Тет» (Tết означает «праздник первого утра»), считайте, что вам повезло.

Вьетнамский Новый год отмечается по лунному календарю, так же, как в Китае и в других азиатских странах. 1 января для жителей Вьетнама — это, скорее, разрекламированный праздник, как у нас католическое Рождество.

Ниже вы можете найти даты вьетнамского Нового года (Тет) по лунному календарю с 2017 по 2030 г.

Даты вьетнамского Нового года (Тет) по лунному календарю с 2017 по 2030 г.

Украшения

Тет - это древний традиционный праздник, который, как и у нас, принято отмечать в кругу родных и друзей.

В праздничные дни все вокруг становится красным. Красный — это цвет торжества. Возможно, покажется удивительным, но на свадьбе невеста тоже обычно одета в красное платье, а на алтарь в каждом доме кладут арбуз (символ успеха).

В праздничные дни все вокруг становится красным. Красный — это цвет торжества.

Дома украшаются красными ленточками и фонариками, а перед входом в жилище ставят большие горшки с мандариновыми деревьями.

Мандариновое дерево — это тоже определенный символ Нового года, который, скорее всего, был позаимствован вьетнамцами у ближайших соседей — китайцев. Так как перевод слова «мандарин» звучит примерно так же, как и «удача». Поэтому в Азии в домах и возле них на удачу ставят мандариновые деревья.

Дома украшаются красными и желтыми ленточками и фонариками.

Даже крупные международные компании украшают свои офисы этим декоративным растением. Надо сказать, что эти манадрины совершенно несъедобны на вкус: они очень кислые. Наверное, их такими выращивают специально, чтобы дерево могло простоять до конца праздника.

Города и поселки в новогодний период не оставляют без внимания. Нячанг, например, с конца декабря и еще целый месяц после Тет украшен разноцветными вывесками с надписью «chúc mừng năm mới» (звучит как «чук мын нам мой»), что означает «С Новым годом!».

Праздник для всех возрастов

Перед праздниками все вьетнамцы семьями (с родителями и детьми) начинают закупаться. Все торговые центры переполнены, прилавки опустошаются с невероятной скоростью. Скупается все: фрукты, сладости, цветы, одежда.

По вечерам в каждом дворе время от времени можно услышать стук барабанов. Это местная молодежь, переодетая в драконов, устраивает танцы. Вьетнамцы верят, что танец дракона отгоняет злых духов от их домов и семьи.

Вьетнамцы верят, что танец дракона отгоняет злых духов от их домов и семьи.

Большой удачей вьетнамцы считают провести новогоднюю ночь в компании пожилого человека старше 70 лет. В полночь дети поздравляют своих родителей, внуки — бабушек и дедушек и желают им здоровья и долгих лет жизни. Те, в свою очередь поздравляют младшее поколение и дарят на счастье красные конвертики с деньгами. Причем, совершенно не важно, сколько денег будет в конверте, главное, чтобы это были новые купюры.

Большой удачей считается — провести новогоднюю ночь в компании пожилого человека старше 70 лет.

После празднования Тет с семьей, приходит пора поздравлений дальних родственников и друзей. В многоквартирных домах соседи ходят в гости к своим знакомым по этажу, затем к другим, к третьим… и так далее. Из квартир выносится мебель, чтобы было больше места, двери открываются нараспашку. И любой желающий может зайти поздравить хозяев и выпить с ними за здоровье. Считается, что гости приносят в дом удачу. Гость может дарить хозяевам небольшие деньги (в местной валюте) в традиционных красных конвертах. Этот символичный жест является древней традицией, которая соблюдается вьетнамцами из года в год.

Все одеваются в красивые праздничные наряды.

Первое новогоднее утро традиционно начинается походом в храм, после которого все возвращаются к столу, чтобы отведать традиционное вьетнамское блюдо — баньчынг.

Вьетнамские блюда на Новый год

Новогодние блюда готовятся на углях. На севере Вьетнама популярен холодец из мяса и . На юге — свинина в горшочке, сваренная в кокосовом молоке.

Баньчынг — рисовый пирог прямоугольной формы, завернутый в кукурузные или банановые листья

Основное новогоднее блюдо во Вьетнаме (как, впрочем, и в Китае) — баньчынг, рисовый пирог прямоугольной или квадратной формы, завернутый в кукурузные или банановые листья и перевязанный бамбуковыми нитками. Баньчынг начиняют бобами, клейким рисом и мясом свинины. Форма пирога — четырехугольник — символизирует благодарность вьетнамцев плодородной земле, дающей им пищу четырежды в год.

В праздники вьетнамцы могут весь день провести за столом.

Памятка для русскоязычных жителей Вьетнама в период Тет

Новогодние праздники во Вьетнаме длятся около недели. В этот период многие вьетнамцы уезжают из города к своим родным и друзьям. Поэтому на улицах становится пустынно, вечерами во дворах тихо и безлюдно.

Очень важно запастись заранее продуктами, поскольку в период праздников почти все магазины закрываются. В России даже 1 января вы легко найдете какой-нибудь работающий супермаркет, а здесь — вряд ли. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы ваш холодильник был забит до отказа и вы смогли без проблем питаться ближайшие 5-7 дней.

Также важно помнить, что многие арендаторы повышают цены на свои квартиры в этот период. Бывали случаи, когда хозяева устанавливали двойную цену аренды за месяц в период праздников, а потом снижали ее до прежнего уровня. Точно такая же ситуация и с .

Памятка для туристов

С одной стороны, Тет — это очень интересное время, когда можно посмотреть традиции и культуру Вьетнама во всей их красоте. Но с другой стороны — скорее всего, это все, что вам удастся увидеть. Работа во Вьетнаме приостанавливается. То есть будьте готовы, что не сможете попасть ни на одну экскурсию, ни в один музей и будете вынуждены просто гулять по городу целую неделю.

Туристам имеет смысл посетить Вьетнам перед Тет, чтобы захватить только начало праздника и спокойно улететь домой.

Заключение

Несмотря на некоторые неудобства, связанные с праздником Тет, увидеть это культурное событие определенно стоит.

Вьетнам празднует Новый год по лунному календарю. Он называется Тет (Тэт) и отмечается в первый день первого лунного месяца в первый сезон нового года. Дата нового года о восточному календарю передвигается из года в год между 20 января и 20 февраля.

Часто Новый год по лунному календарю называют китайским Новым годом. Это неудивительно, потому что традиции и культура в страны Восточной Азии пришла из Китая.

На Тэт все наполнено радостным предвкушением большого праздника и носит ритуальный характер. Даже банальная уборка дома перед новым годом не кажется в тягость и сопровождается ритуалом проводов Бога-очага на небо для доклада Нефритовому императору о делах семьи за прошедший год и ритуалом встречи его обратно на землю, чтобы отметить начало года вместе с семьей в чистом, прибранном доме.

Во Вьетнаме роль новогодней елки торжественно выполняет бамбук, растущий у каждого во дворе. Ствол его украшают красной бумагой – как символом процветания и достатка.

Тэт - это еще и праздник цветов. К цветочным рынкам проезд на автомобиле запрещен. Да и вряд ли кому придет в голову помешать таким образом счастливой новогодней суете.

Самым праздничным цветком считается матчой - солнечный цветок, или восточная «астра». И этих цветов, гласит народная мудрость Востока, должно быть столько, сколько людей на Земле.

Обычаи встречи вьетнамского Нового года

На Севере страны в доме под Новый год устанавливают цветущую ветку персика или украшают мандариновыми деревцами, увешанными оранжевыми плодами, символизирующими процветание.

В этот период распускаются персиковые и абрикосовые деревья, мандарины и миндаль. Молодыми цветущими ветвями и просто букетами цветов украшают улицы.

На юге страны на Тет предпочитают украшать свой дом цветущей веткой абрикоса, причем, цветы абрикоса должны иметь пять лепестков. Кроме того, южане ставят на алтарь арбузы, красная сладкая мякоть которого символизирует удачу в наступающем году.

Независимо от достатка семьи, перед Новым годом люди стараются закупить продукты, фрукты, цветы, сладости чтобы приготовить жертвоприношение на алтарь предков и угощать родных и гостей в течение трех праздничных дней.

Вьетнамский Новый год Тэт имеет многовековые традиции. Ровно в полночь праздничные фейерверки взрывают небо Ханоя и Хайфона, Дананга и Хошимина. В храмах и пагодах звучат удары медных колоколов и перестук деревянных кресселей. По улицам и площадям молодые люди проносят раскрашенных бумажных и картонных драконов.

В праздничном убранстве преобладают красные и желтые краски.

Вьетнамские женщины в Тет носят одежду красных и желтых цветов, а мужчины одеты во все черное. В горных районах, где проживают национальные меньшинства, празднование немного отличается.

С наступлением сумерек разводят костры в парках, садах или на улицах, у костров собираются несколько семей.

Наутро следует отправиться на поиски цветка с капельками росы на лепестках, сорвать веточку персикового дерева, одарить подарками детей. При соблюдении этих ритуалов зло никогда не войдет в ваш дом.

На второй день Тэта на территории самого древнего в Индокитае храма Ван-Миеу разгораются самые веселые и ожесточенные петушиные бои.

На Озере возвращенного меча в Ханое дает спектакли театр кукол на воде - уникальная фольклорная труппа.

В историческом центре Ханоя, на улице Ханглыок, пожилые люди любезно предлагают длинные бамбуковые шесты. Их надо «посадить» перед входом в дом - они закроют дорогу злым духам.

Но самое главное в новогодние дни - не желать несчастья другому: соблюдение добрых правил подарит мир и счастье вам и вашим близким.

Новогодние блюда во Вьетнаме

На углях готовятся особые лакомства из риса. На севере страны - это свиные ножки с ростками бамбука, мясной холодец, карп в соленом соусе.

На юге - свинина в горшочке, сваренная в подсоленном кокосовом молоке, при этом свинина варится в кокосовом молоке целиком, с кожей, жиром и постными частями. В готовом блюде жирная часть выглядит прозрачной, а постная - ярко-красной, со вкусом кокосового молока.

На столе южан также стоят маринованные ростки зеленого гороха с луком-пореем, ломтики моркови, репа, горькая дыня, фаршированная мясом.

Считается, что горькая дыня обладает жаропонижающими свойствами, она очень питательна и лечит многие болезни.

Повсеместно распространенным блюдом является квадратный пирог баньчынг (banh chung), являющийся одним из самых известных блюд вьетнамской кухни. Он готовится из риса со свининой, зеленого горошка и маринованного лука, завернутых в листья бамбука. По рецепту его делают очень долго и тщательно — приготовление занимает больше суток.

Как гласит легенда, баньчынг появился при короле Хунге, основателе нации, 3-4 тысячи лет назад. Принц Ланг Лиеу, один из сыновей короля, сделал круглые и квадратные пироги: круглые баньдай символизируют небо, а квадратные баньчынг — землю, а вместе - мир под общим кровом, и преподнес их своему отцу по случаю прихода Весны.

И с тех пор баньчынг стал обязательным блюдом при праздновании Тэта. Все его ингредиенты — от зеленых листьев, в которые его заворачивают, до риса и свинины, зеленого гороха и перца внутри — являются лекарством, что поддерживает гармонию между Инь и Ян, способствуя тем самым циркуляции крови и предупреждая болезни.

В мире нет других пирогов со столь большой культурной значимостью и столь полезных в медицинском плане, как вьетнамские зеленые пироги баньчынг.

Как встречают Тет в семьях

Ночью, в 12 часов, дети и внуки поздравляют бабушек, дедушек, родителей и желают долголетия, крепкого здоровья и благополучия. Это время называется «Зяо Тхыа» (означает «встреча времен»).

Считается почетным провести новогоднюю ночь в компании седого человека, которому более 70 лет.

Затем взрослые поздравляют детей и дарят деньги на счастье. Деньги должны быть новыми, купюрами или монетами, и упакованными в новые красные мешочки из бумаги или ткани с красным бантиком.

На следующий день обычно проводится Тет-фестиваль.

По вьетнамской традиции, первый гость Нового года в доме дарит этому дому свою удачу. Гость тоже может давать деньги и получать от хозяев. Не рекомендуется вручать доллары и крупные купюры. Еще считают, что просыпаться в первый день Нового года надо рано. День начинается с похода в храм, где вьетнамцы едят баньчынг.

В последующие праздничные дни взрослые родственники, друзья, знакомые семьи приходят в гости и также могут дарить деньги на благополучие детям.

Во время Тета в буддийских храмах монахи сами дарят прихожанам деньги. Они кладут деньги тоже в маленькие красные мешочки. Это как бы подарок благополучия от Будды, от бога, для везения. Вьетнамский афоризм гласит: «Чуточка благополучия от Будды равна целой большой корзине земного благополучия».

С каждым годом на Тет во Вьетнам приезжает все больше иностранных туристов. Они видят, что несмотря на интеграцию страны в мировые процессы и экономику, вьетнамцы бережно сохраняют свои традиции.

Праздник Тет фигурирует во многих вьетнамских художественных произведениях.

Большое внимание уделяется самому празднику встречи Нового года по лунному календарю. Влияние восточного гороскопа на судьбу человека в последние годы воспринимается с меньшим доверием, чем раньше.

В самые последние годы традиция встречать Тет только дома стала уже не такой незыблемой, как раньше, и многие вьетнамцы отправляются путешествовать в другие места, в том числе за границу.

Даты встреч Нового года по восточному календарю на предстоящие годы:

9 февраля 2016 г. - год Обезьяны
28 января 2017 г. - год Петуха
16 февраля 2018 г. - год Собаки
5 февраля 2019 г. - год Кабана
25 января 2020 г. - год Крысы

Можно ли планировать тур во Вьетнам на новый 2018 год, дабы получить максимум приятных эмоций и не стать заложником природных катаклизмов. Какая погода во Вьетнаме на новый год планируется в этот период? Важно заблаговременно ознакомиться с климатическими данными отдельных регионов этой страны в декабре-январе 2018 года.

Климат в разных регионах Вьетнама имеет свои отличия и особенности, в каждом городе свои температурные режимы, влажность и количество осадков. Это колоритная яркая и незабываемая азиатская страна!

Какую погоду обещают на Новый год во Вьетнаме?

Для тех, кому надоела суровая снежная зима, январь месяц во Вьетнаме покажется райской сказкой. Здесь тепло и солнечно, можно загорать и купаться, пить коктейли из сочных экзотических фруктов, наслаждаться праздничной атмосферой торжеств.

Внимание: погода во Вьетнаме на новый год: Данаг +24 градуса, Нячанг +27 градусов, Да Лат +23 градуса, Фантьет+28 градусов, Халонг+18, Хошимин+31.

Погодные условия значительно улучшаются к январю месяцу, еще в начале декабря могут лить сильные дожди, особенно в центральной части, но теперь – это редкое явление. Поэтому многие курорты страны пользуются огромным спросом на новогодние праздники.

Центральная часть страны

В это время царит влажный сезон, больше дождей выпадает в начале месяца, а в конце погодные условия стабилизируются. Температура воздуха поднимается до 25 градусов, а воды – до 23 градусов.

Основная проблема – это сильные дожди, но в конце месяца и с приходом января погода меняется, осадки снижаются в несколько раз, погода стабилизируется, в Нячанге и Дананг ночью до 20 градусов, а днем – до 28.

Пик сезона дождей в Нячанге припадает на сентябрь-первую половину декабря, а в январе климатические условия стабилизируются, не более 45 мл осадков за месяц. На новый год здесь колебания температур крайне незначительные.

Погода на юге Вьетнама

Отправляясь на юг, нужно взять минимум одежды и максимум защитных средств от солнечных ожогов. Здесь новый год празднуется с размахом, знаменуется массовыми парадами, салютами, цветочными и кулинарными ярмарками.

В Хошимине, мегаполисе, который размещен на крайнем юге страны температура днем в декабре, начале января до 30 градусов, вода прогреется до 27 градусов. Влажный период менее выраженный, количество солнечных часов достигает 225, что непривычно для туристов северных стран.

Погода на северных курортах

На северных областях государства прохладнее всего, однако, говорить о заморозках и прочих атрибутах зимы не приходится. Средняя температура колеблется в рамках 18-22 градусов, вода в жаркие дни прогревается до 24 градусов.

А вот в ночное время нужно взять с собой теплую одежду, так как показатели температуры могут опуститься до 14 градусов. На новый год в Хойане и Хюэ можно насладиться многочисленными экскурсиями, шопингом, а вот понежится на солнечных пляжах, удастся на южных частях страны.

Новый год в Нячанге в 2018 году

Все торговые центры города украшены яркими елками и Санта-Клаусами, 31 декабря на набережной собираются люди, чтобы обменяться подарками, потанцевать, послушать музыку, наслаждаясь красотой побережья.

Туристы посещают исторические места, храмы, водопады, горячие источники, зоопарк, торговые места с ювелирными изделиями, остров развлечений Винперл. Морепродукты в Нячанге продаются везде, начиная с ресторанов и набережных, заканчивая уличными торговцами.

Конец декабря –это отличное время пляжного отдыха, так как заканчивается сезон дождей, погода в это время переменчивая и капризная, днем тепло, ветер умеренный, если пуститься дождь, то он будет незначительным и быстро прекратится.

Море теплое, до 26 градусов, порой неспокойное, под действием подводных холодных течений в ночное время охлаждается до 21 градуса. Это лучшее место для новогоднего отдыха и туристического путешествия.

Новый год на Фукуоке – 2018

Остров Фукуок манит туристов восхитительными песчаными пляжами и чистой экологией. Новый год можно встречать в ресторане или отеле, с увлекательной программой и необыкновенными пейзажами.Это тихое место для спокойного семейного отдыха, туристы в основном купаются и загорают.

Погода в это время на острове радует теплом, днем до 30 градусов и выше, ночью – 26 градусов, вода в море 28 градусов. Большая часть времени сухая и теплая, редко выпадают осадки, влажность умеренная.

Важно: здесь нет торговых и развлекательных комплексов, а потому любителям шумных вечеринок здесь покажется скучно! Последнее время здесь ведется множество строительных работ, что портит вид с отелей, мешает шум от строек.

Новый год в Муйне

В декабре и январе здесь достаточно тепло, температура поднимается днем до 30 градусов, море неспокойное для купания, после обеда часто наблюдаются высокие волны, вода прогревается до 25 градусов.

На курортах этого города множество благоустроенных отельных зон, есть русскоязычный персонал, предлагается возможность обучиться кайтингу и серфингу по доступны ценам, здесь много экзотической еды и фруктов.

Праздновать новый год во Вьетнаме 2018 – настоящее удовольствие! Туры доступные по цене, погода прекрасная, есть масса увлечений, которые подойдут для каждого путешественника.

Можно смело бронировать билет и наслаждаться красотами этого края! Пусть погода Вас не разочарует!