Привороты 

Секреты красоты голливудских красавиц. Секреты восточных красавиц. Маска Игуишу Виктории Бекхэм

Женщины испокон веков старались сохранить свою красоту, и не менее страстно стремились приумножить или исправить данное природой. Все это делается только с одной целю – увеличить свою привлекательность в глазах мужчин. Так заложено самой природой, меняются только критерии привлекательности.

Но основные показатели здоровья и плодовитости остаются неизменными всегда – чистая кожа, блестящие волосы, яркие глаза и губы.

Впереди воскресенье и самое время «почистить перышки», используя проверенные женские секреты красоты . А в долгосрочной перспективе как раз можно будет за ближайший месяц подготовиться к безумной встрече Нового года.

1. Клеопатра VII (69-30 гг. до н.э.)

Этой даме принадлежит множество интереснейших рецептов. Она считается изобретателем эмульсий для лица, которые делали, смешивая порошок алоэ с медом и настоянной на серебре водой. Клеопатра активно использовала молочные продукты – в ванночках для рук, ванне для тела с эфирными маслами. Для ополаскивания волос она применяла отвары шишек хмеля, корней лопуха и крапивы. А для тела делала скраб из 300гр морской соли и половины чашки сливок. После десятиминутного массажа и ополаскивания кожа приобретала нежнейшую текстуру.

2. Изабелла I Кастильская (1451-1504)

Среди множества военных и политических баталий Изабелла находила время для ухода за своими прекрасными волосами и кожей, благодаря чему сохранила долгую молодость. Женским секретом красоты от Изабеллы были маски из лепестков роз и лилий с ромашкой, розмарином, подорожником и тысячелистником, настоянные на спирту.

3. Шахерезада

Этому собирательному образу также приписывают авторство многих рецептов. Но правильнее, наверное, назвать их народными персидскими. Итак красавицы Персии красили волосы басмой и хной, натуральными красителями не только придающими волосам неповторимые оттенки, но и прекрасно оздоровляющими их, а для ополаскивания головы использовался кислый фруктовый сок. Для очистки зубов применяли густой натуральный йогурт, для кожи – мед с молотыми орехами и растительным маслом. Проводили и эпиляцию с помощью сахара с лимонным соком, уваренного до золотого цвета.

4. Жозефина Богарне (1763-1814)

Жозефина использовала саамы простые и натуральные продукты. Начинала день свой со стакана лимонада, простой смеси сока лимона с водой. Такое начало дня отлично чистило кишечник от шлаков и сохраняло цветущий вид женщине. Для лица использовала маски из вареного картофеля, а для чистки – горячие камфорные компрессы.

5. Диана де Пуатье (1499-1566)

Красавица Диана, любовница Генриха II, была самой влиятельной фавориткой французских королей. Она считала, что над телом своим нужно работать непрестанно, а не ограничиваться парой масок или одной протиркой. Поэтому вставала в 6, начинала день с ванны и верховой прогулки до 8. После этого следовал отдых и легкий завтрак. Уже после полудня Диана начинала заниматься делами. Она никогда не употребляла алкоголь, веря, что он способствует отекам лица и не думала о старости.

6. Екатерина II (1729-1796)

Излюбленным рецептом императрицы был специальный бальзам для ежедневной ванны: 4 яичных белка растирали в густым миндальным молоком, заливали розовой водой и добавляли стакан водки.

7. Маркиза де Помпадур (1721-1764)

Еще одна фаворитка, на этот раз Людовика XV. Жанне-Антуанете приходилось много работать над ее тонкой сухой кожей. В этом ей помогали умывания с лимонным соком, на чистую кожу для увлажнения она наносила оливковое масло. Регулярно делала маски из сливок, лимонного сока и взбитых белков. А для бодрости дама пила морковный сок с медом.

8. Мэрилин Монро (1926-1962)

Мэрилин приходилось часто очищать косметику с лица, потому кожа требовала увлажнения и ухода, который обеспечивали вазелин и оливковое масло. Монро никогда не загорала, ведь солнце намного быстрее старит, чем само время. Начинала день свой Мэрилин с чашки горячего молока с двумя сырыми яйцами. А главный секрет ее сексуальности и привлекательности в том, что, по мнению красотки, для кожи женщины просто необходим доступ свежего воздуха. И чтобы кожа не была дряблой и морщинистой, а движения были чувственными и раскрепощенными Монро никогда не носила чулок и белья.

9. Красавицы Древней Руси

Главным секретом ухода за кожей на Руси было использование серебряной воды. Просто для умывания воду настаивали в серебряной посуде, где она приобретала сильнейшие бактерицидные свойства, а в сочетании с холодом и тонизирующий эффект.
Это действительно полезные рецепты, в отличии от тех издевательств, которые приходилось терпеть героиням поста

Многие девушки считают себя не слишком привлекательными и порой не без зависти поглядывают на тех, кого природа одарила по полной программе: вот уж кому повезло так повезло! Воспользоваться услугами пластического хирурга решается не каждая, да и не каждая может себе это позволить: услуги профессионалов стоят достаточно дорого, а начинающие вполне способны сделать еще хуже, чем было, и вдобавок «наградить» ворохом проблем со здоровьем. Прибегать к таким крайностям и не потребуется: мы выяснили, что существует три секрета красоты, с помощью которых даже дурнушка может в одночасье стать красавицей.

Секрет первый: ухоженность до кончиков пальцев

Ухоженность во всем — самый главный секрет красоты, который может даже невзрачную женщину или девушку превратить в сногсшибательную красотку. Не стоит недооценивать этот метод: несмотря на кажущуюся простоту, он очень эффективен. Ухоженная женщина с обыкновенной внешностью вполне может выглядеть лучше, чем красотка, которая уже неделю не вспоминала про расческу, мытье головы и чистку ногтей. Многие считают, что хорошо ухаживать за собой могут себе позволить только те, у кого есть достаточно денег на брендовую косметику, но на самом деле это не так: ранее мы уже рассказывали о трех дешевых средствах из аптеки, которые с успехом заменят дорогую косметику .

Секрет второй: правильный макияж

Правильный макияж — второй секрет красоты каждой уважающей себя девушки. Сегодня уже мало кто осмелится выйти на улицу хотя бы без минимального макияжа: тональный крем, пудра и тушь не повредят никому. Впрочем, есть у этого явления и обратная сторона: некоторые девушки настолько сильно перебарщивают с декоративной косметикой, что их «боевую раскраску» видно за версту. Не стоит слишком уж усердствовать с тональным кремом: одного тонкого слоя будет вполне достаточно. То же самое касается и туши: одного слоя продукта хватит, чтобы подчеркнуть красоту ваших ресниц. В остальном действует то же правило: умеренность. К примеру, если вы делаете акцент на глаза, сооружая «смоки-айз» или что-то посерьезнее, красить губы яркой помадой уже не стоит: для завершения образа вполне подойдут «голые», приближенные к натуральным оттенки. Впрочем, о главных ошибках в макияже, которым под силу отпугнуть даже самого смелого мужчину , мы уже рассказывали ранее: материал из нашей статьи обязательно поможет вам создать гармоничный образ и не переборщить с косметикой.

Секрет третий: считать себя красивой

Клеопатра сама изобрела эмульсию для лица. Она смешивала мед и порошок алоэ с водой, отстоянной на серебре. Руки она нежила в ванночках из молока, волосы мыла и одновременно питала шампунем из трех желтков только что снесенных куринных яиц. После этого Клеопатра ополаскивала их отваром из корней лопуха, шишек хмеля и крапивы. Приняв знаменитую молочную ванну, царица пользовалась скрабом для тела: 300 граммов морской соли смешивали с половиной чашки сливок и втирали ей в кожу в течение десяти минут, а потом смывали теплой водой.

Королева Испании Изабелла отличалась прекрасными волосами, отличной кожей, блеском в глазах и долгоиграющей молодостью. Поддерживала Изабелла все эти природные данные природными средствами: делала себе незатейливые маски из полевых трав - ромашки, подорожника, розмарина и тысячелистника - и цветов розы и лилий, которые настаивались на спирту. Даже в очень солидном возрасте королева имела цветущий вид.

Красавица Шахеризада - образ скорее собирательный, но кроме 1001 сказки ей приписывают немало рецептов красоты. Волосы царица окрашивала смесью хны и басмы, а потом ополаскивала фруктовым соком. Зубы отбеливала очень густым натуральным йогуртом. Кожу перед купанием натирала медом, в который добавлялись размолотые орехи и растительное масло. А ненужные волоски удаляла при помощи шарика из сахарного сиропа, уваренного до золотистого цвета и смешанного с лимонным соком.

Жена Наполеона Жозефина была женщиной простой. Еще будучи провинциальной креолкой, она знала, что омолаживающие маски лучше всего делать из обычной отварной картошки. Засорившиеся поры лица она чистила горячими камфорными компрессами. На голодный желудок каждое утро выпивала стакан лимонада. В то время это был простой лимонный сок, разбавленный простой минеральной водой, это помогало как следует прочистить кишечник от шлаков и другой нечисти и - как результат - сохранить девственную красоту.

Диана де Пуатье (любовница Генриха II) считала, что нельзя выглядеть молодо, пару раз сделав маску и протеревшись лосьоном. В 6 утра Диана принимала холодную ванну, до 8 у нее была прогулка верхом. Потом она ложилась отдохнуть. до полудня нежилась в постели, съедала легкий завтрак. Делами государственной важности предпочитала заниматься во второй половине дня. Диана отказывала себе в такой радости как алкоголь, даже в минимальных количествах: она не без оснований считала, что от вина лицо отекает. Но главный секрет ее красоты, по ее словам, состоял в том, что она никогда не думала о старости.

Русская императрица Екатерина II пыталась удержать молодость самыми чудодейственными способами. Во-первых, ежедневно принимала ванну с добавлением специально разработанного для нее бальзама: к четырем растертым яичным желткам добавляли смесь густого миндального молока, заливали водой, в которой перед этим долго отмокали лепестки роз, и к этому - стакан водки.

Маркиза де Помпадур, фаворитка Людовика VI, была слаба здоровьем, а кожа у нее была тонкая и сухая. Чтобы кожа выглядела свежей и гладкой, Жанна-антуанетта делала маски из сливок, смешанных со взбитыми белками и экстрактом лимона. Утро она начинала с того, что смазывала лицо лимонным соком, а затем втирала в кожу оливковое масло. Все это она смывала теплой отстоявшейся водой, и весь день кожа сохраняла прекрасный нежный вид. Кроме того, маркиза выпивала стакан морковного сока с добавлением ложки меда, который придавал ей бодрость на весь день.

Мэрилин Монро умывалась иногда по пятнадцать раз в день. В качестве увлажняющего крема она использовала обычный вазелин, иногда заменяя его оливковым маслом. Мэрилин никогда не загорала, говорила, что солнце старит быстрее, чем время. Утро начиналось с кружки горячего молока с парой сырых яиц. Но самый главный вывод о красоте великой Монро был вот каким: женскому телу требуется свободный доступ воздуха, иначе кожа дрябнет и покрывается морщинами. Поэтому она не признавала нижнего белья и колготок. Заодно раскрепощала всебе чувственность и свободу движения.

Красавицы Древней Руси отличались нежной кожей лица и отменным естественным румянцем. Каким же хитрым секретом обладали они? А хитрость здесь небольшая. Умывались наши прапрабабушки ледяной водой из серебряного кувшина. Тогда это объяснялось чудодейственным образом, сегодня же ученые объясняют необычный эффект такого умывания тонизирующим действием холода и высокими бактерицидными свойствами серебра. Способность серебра убивать бактерии в 1750 раз сильнее карболовой кислоты и в 3,5 раза сильнее хлора, фурациллина, марганцовки.

Красота - это понятие, которое не знает территориальных границ. Женщины каждой страны имеют свои национальные секреты привлекательности, которые культивировались веками. У отдельных народов представления о красоте слишком самобытны, однако многими рецептами вполне могут пользоваться современные российские женщины.


ИТАЛИЯ
Как известно, французская королева и известнейшая женщина XVI столетия Екатерина Медичи была родом из Италии. Если верить историческим хроникам, королева регулярно делала маски из миндального масла и потому славилась своей шелковистой кожей. С тех пор минуло много столетий, а итальянки по-прежнему используют это масло как средство для питания-кожи и укрепления волос. Оказывается, в миндальном масле содержится много витамина Е, второе название которого - "витамин молодости". Это масло улучшает цвет лица, а также способно заменить молочко для снятия макияжа.

Миндальное масло издавна использовали для питания волос.

Смешайте:
2 сырых желтка;
сок половины лимона;
чайную ложку миндального масла.
Полученную массу нанесите на кожу головы и оставьте на полчаса, затем вымойте голову (без мыла). А напоследок ополосните волосы теплой водой с добавлением лимонного сока (2 стол, ложки на литр воды) или яблочного уксуса (1 стол, ложка на литр воды).


АНГЛИЯ
Страна вечных туманов известна своими устойчивыми традициями. Во-первых, это five-o"clock tea (чай ровно в пять). Эту традицию соблюдают большинство жителей Англии. А вот у некоторых англичанок существует еще одна традиция. Они используют спитые чайные пакетики (которые предварительно держат в холодильнике) в качестве компресса для век. Это помогает проснуться по утрам и избавляет от темных кругов под глазами.

«Овсянка, сэр!» - эта фраза, произнесенная персонажем Конан Дойла, давно уже стала крылатой. Действительно, уже не одно столетие большинство англичан традиционно завтракают овсяной кашей.

С точки зрения диетологов, это очень полезная традиция. Овсяные хлопья богаты клетчаткой и витаминами группы В. Однако овсянку также можно использовать и как косметическое средство.

Возьмите:
4 стол. ложки овсяных хлопьев;
2 стол. ложки сливок.
Залейте хлопья сливками, оставьте для набухания. Этой смесью намажьте лицо, оставьте на 20 минут. После окончания процедуры аккуратно снимите маску салфеткой и сполосните лицо прохладной водой.

Такая маска из овсяных хлопьев придаст коже матовость и нежность.


ГРЕЦИЯ
Море, песчаные пляжи, оливковые рощи давно стали символами этой живописной страны. Здесь, согласно легенде, из морской пены появилась прекрасная Афродита. Греческие женщины стремятся соответствовать образу античной богини.

У гречанок есть свои рецепты красоты. Например, оливковый скраб.

Смешайте в равных частях промытый песок, морскую соль, добавьте оливковое масло - так, чтобы получилась густая каша, или самодельный скраб. Теперь этой смесью обработайте все проблемные, загрубевшие участки кожи - пятки, локти, колени. Затем примите прохладный душ. Кожа станет как шелк!


ПОЛЬША
Существует мнение, что в Польше живут самые красивые женщины. И в это нетрудно поверить, достаточно вспомнить обворожительную актрису Барбару Брыльску. Скорее всего, красота польских женщин обусловлена генетически. Но, конечно же, у белокожих польских пани существуют свои секреты привлекательности. Вот, например, рецепт очищающей маски.

Вам понадобятся молоко и дрожжи. Смешайте дрожжи и теплое молоко в такой пропорции, чтобы получилась сметанообразная масса. Нанесите на лицо и область декольте. Через 10 минут смойте прохладной водой и сделайте теплый компресс. Такая процедура помогает избавиться от черных точек и прыщей.

Очень популярен в Польше и лед из ромашки. Заварите столовую ложку аптечной ромашки стаканом кипятка, дайте постоять 10-15 минут, процедите, налейте в формочки для льда и поставьте в морозильную камеру. Протирайте лицо утром и вечером, и кожа всегда будет выглядеть так, словно вы посетили косметический салон.


ЯПОНИЯ
Рис - основа японской кулинарии. Но оказывается, эта крупа знаменита не только гастрономическими свойствами. Японские женщины используют рис для приготовления питательной маски.

Для этого необходимо замочить рис в небольшом количестве воды на 5 минут, после чего крупу нужно процедить через сито. Теперь сам рис уже можно варить, а вот жидкость вобрала в себя множество полезных для кожи веществ. Кончиками пальцев нежно вбейте ее в кожу. Затем смажьте лицо питательным кремом.


ЮЖНАЯ АФРИКА
Целебные свойства алоэ сегодня известны во всем мире. Сок этого растения ускоряет образование новых клеток, тем самым предотвращая старение кожи. Жители Южной Африки широко используют алоэ для приготовления целебных и косметических средств. Конечно, в естественных условиях нам алоэ не вырастить, однако растение, выращенное на подоконнике, полезных качеств не теряет.

Итак, срежьте веточку растения острым ножом, заверните в фольгу и положите на нижнюю полку холодильника на 2 недели. Теперь алоэ готово к применению. Можно просто разрезать стебелек пополам и нанести сок на лицо или другой участок тела. Затем, через 20 минут, смыть прохладной водой. Это будет тонизировать вашу кожу и придаст ей свежесть.

Сок алоэ входит в состав множества питательных масок.

Придать сухой коже нежность и упругость поможет маска:
1 стол. ложка сока алоэ;
яичный желток;
1 стол. ложка жирной сметаны (или оливкового масла).
Придать тонус жирной коже можно с помощью, например, этой маски:
1 стол. ложка сока алоэ;
взбитый белок;
2 стол. ложки лимонного сока;
1 стол. ложка размолотого геркулеса.
Такую смесь лучше наносить на лицо с помощью кисточки, в несколько слоев: ее действие только усилится.


ЕГИПЕТ
Несколько тысячелетий назад египтяне открыли секрет мумифицирования. Однако жителям Египта были известны и многие рецепты красоты, которыми они активно пользовались и при жизни.

На всем Ближнем Востоке описанная ниже процедура является самым распространенным способом удаления "лишних" волос.

Возьмите сахар и лимонный сок в равных частях, добавьте щепотку соли. Все это перемешайте в кастрюльке и поставьте на самый маленький огонь - пока смесь не превратится в карамель. Когда карамель немного остынет, нанесите шпателем ее небольшое количество на те места, где бы вы хотели избавиться от волос, например на голень. Сверху приложите полоску льняной ткани (это может быть и кусочек старой простыни). Резким движением снимите ткань.

Если вы все сделали правильно, голень будет абсолютно чистой, а волосы не появятся еще несколько недель. Будьте осторожны: процедура немного болезненная.


Секреты красоты индийских женщин

У женщин каждой нации свои секреты красоты. Вспомните прекрасные смуглые лица звезд индийского кино, их сияющие глаза, чистую кожу и роскошные густые волосы. Каждая индийская женщина уделяет огромное внимание очищающей косметике, особенно сужающей поры, поскольку пористая кожа - не редкость в жарком индийском климате.

Лимон - идеальное косметическое средство для ухода за жирной кожей. Возьмите столовую ложку лимонного сока и ложку творога, тщательно смешайте эти ингредиенты и нанесите на лицо толстым слоем. Через некоторое время смойте маску теплой водой.

Яичный белок отлично очищает кожу и прекрасно сужает поры. Нанесите белок на лицо на пятнадцать минут, а затем смойте теплой водой с добавлением лимонного сока.

Лепестки роз и цветов календулы (ноготков) - чудесные средства очистки сухой кожи. Для приготовления чудодейственной смеси потребуется 100 миллилитров пахты, 50 граммов свежих лепестков роз или цветков календулы. Вылейте пахту в кастрюлю, высыпьте туда лепестки и варите на небольшом огне 30 минут. Снимите приготовленную смесь с огня, остудите и оставьте настояться несколько часов. Нанесите средство на кожу, а затем смойте теплой водой.

Питательные овощные и фруктовые маски для лица пользуются в Индии особой популярностью. Их существует великое множество, так что выбор просто огромен. Главное условие - использовать только натуральные продукты, для выращивания которых не использовались химикаты.

Смешайте мякоть томатов, огурцов и дыни и нанесите эту смесь на лицо на несколько минут, а затем смойте водой.

Тщательно подавите мякоть слив или абрикосов, нанесите на лицо на десять минут, смойте теплой водой.

Также в Индии очень популярна маска из яичного желтка (желток содержит необходимый для питания кожи белок). Смешайте желток с медом, нанесите на лицо на двадцать минут, смойте холодной водой.

Снять усталость и припухлость глаз поможет такое средство: возьмите два кубика льда и два ломтика огурца, заверните их в мягкую ткань и положите на глаза. Такой компресс оказывает успокаивающее и восстанавливающее действие.

Чтобы сделать кожу мягкой и бархатистой, индийские женщины принимают ванну с добавлением следующих ингредиентов:

2-3 столовых ложек крахмала и чайной ложки глицерина;

Двух чашек бытовой соды и двух столовых ложек соли плюс несколько капель эфирного масла (лавандового или соснового). Тщательно смешайте эти ингредиенты и храните в банке, добавляя 1 столовую ложку смеси за один раз;

Любого растительного масла (миндального, оливкового, подсолнечного);

Ложки меда, чтобы кожа была гладкой и бархатистой;

Стакана порошкового молока, чтобы смягчить кожу, однако для этого подойдет и обычное молоко.

Такая ванна улучшает состояние кожи и оказывает успокаивающее действие. Что еще нужно после напряженного дня?

Как этим скромным женщинам удается так роскошно выглядеть? Какими тайными знаниями они обладают? Несмотря на всю таинственность, некоторые рецепты красоты арабских женщин мы все-таки узнали.

Уход за волосами

Секрет густых и блестящих волос арабских красавиц — в тщательном уходе с использованием только натуральных ингредиентов. Перед мытьем головы восточные красавицы обрабатывают кожу головы кефиром или кислым молоком. Кисломолочные продукты быстро восстанавливают структуру волос, делая их гладкими и блестящими. Хочешь попробовать? Тогда придется приготовить кефир самой — промышленный аналог никаких полезных свойств в себе не несет.

Красители для волос

Арабские женщины не признают современных красителей: как и сто лет назад восточные красавицы отдают предпочтение натуральной хне. Благо, листья лавсонии(именно из них готовят хну) в изобилии растут в восточных странах. А если в хну добавить басму(еще один природный краситель) — цвет волос станет насыщенно черным. Кстати, бесцветная хна отлично подойдет в качестве укрепляющей маски для волос.

Черные глаза

Глаза — единственное« оружие», доступное арабской женщине, ведь все остальные части тела красавица прячет под национальной одеждой — абайей. Знаменитые восточные стрелки девушки рисуют с помощью сурьмы. Помимо своих декоративных свойств, сурьма отлично укрепляет брови и ресницы и делает цвет волосков ярче. Сегодня сурьма выпускается многими косметическими брендами как в виде подводки, так и в натуральном порошке.

Популярное

Брови и ресницы

На Востоке эталоном красоты считаются густые, практически сросшиеся брови и бесконечно длинные пушистые ресницы. Поэтому с детства все арабские девочки активно используют для стимуляции роста ресниц и бровей натуральное масло усьмы, которое способно разбудить даже« спящие» луковицы. Мы проверили средство на себе: уже после месяца применения ресницы становятся длиннее, а брови гуще.

Уход за лицом

Для очищения кожи лица восточные красавицы используют природных тоник — розовую воду. Она же вполне может заменить мицеллярную воду. Средство обладает успокаивающим эффектом, снимает воспаления и покраснения кожи.

В то время как европейские девушки в любое время года стремятся к золотистому загару, восточные красавицы, наоборот, стараются свою кожу отбелить. Используют они для этого натуральный отбеливатель — лимонную кислоту. Хочешь свежую и сияющую кожу — протирай лицо соком лимона. И еще один бьюти-прием от восточных красавиц: мягкая сторона кожуры лимона может стать отличным скрабом.

Как ты, наверное, уже догадалась, маски для лица арабские девушки тоже предпочитают натуральные. Самый популярный ингредиент« домашних масок» — куркума. Сделать такую маску самой — легко и просто: смешай 2 ст.л. муки, щепотку куркумы, 2 ст.л. розовой воды и столько же молока. Нанеси полученную кашицу на лицо, подержи 20 минут и смой теплой водой.

Уход за телом

Какая же восточная культура без хаммама! Влажные бани(они же турецкие бани) очень полезны для здоровья, а потому восточные красавицы не отказывают себе в удовольствии попариться в хаммаме. Благодаря этому из организма через поры уходит вся лишняя грязь, а кожа становится гладкой и бархатной. Кроме того, восточные красавицы всегда берут с собой в баню натуральные скрабы для тела. Самый популярный рецепт — скраб из кофейной гущи. Ты можешь использовать чистую кофейную гущу или смешать ее с гелем для душа. Вот увидишь, уже после первой процедуры твоя кожа станет мягкой и идеально гладкой.

Парфюмерия

Ты, наверное, удивишься: даже самые богатые арабские женщины, имеющие доступ к селективной парфюмерии, до сих пор отдают предпочтение натуральным ароматам, созданным из традиционных восточных эфирных масел. Любимые ингредиенты восточных красавиц — мускус, сандал, ваниль, жасмин и роза. Вся арабская парфюмерия создается исключительно на масляной основе без использования спирта, поэтому ароматы стойкие и «долговечные».

Азиаты очень консервативны в еде. То, что у нас принято называть азиатской кухней, на самом деле - фантазийный микс, состоящий из древних кулинарных традиций многих стран: Японии, Китая, Таиланда, Малайзии, Вьетнама и т. д. Блюда азиатской кухни невероятно разнообразны. Но их объединяет главное - большая их часть, в целом, и способствует поддержанию хорошей формы. Не каждому европейцу по душе острота и специфический аромат азиатских блюд, но, если ты хочешь похудеть, некоторые особенности этой кухни стоит изучить и применить в своем рационе.

1 Маленький размер порций

Чтобы насытиться маленьким количеством еды, азиаты применяют хитрости, обманывающие организм. Пищу подают в небольшой посуде и едят палочками. В нашем варианте это правило можно трансформировать так: вместо тарелок использовать блюдца, вместо столовой ложки или вилки - чайную ложку.

2 Варим и жарим очень быстро

Это весьма полезный принцип, который означает, что любые продукты варят или обжаривают всего несколько минут. Благодаря этому в них сохраняется максимальное количество полезных веществ. Конечно, с говядиной такой вариант не пройдет. Но и в этом есть польза - волей-неволей придется перейти на более приемлемые для диетического питания птицу, рыбу и морепродукты - мидии, кальмары, креветки.

3 Суп на обед

Ни один традиционный азиатский обед не обойдется без теплого овощного супа - очень легкого, низкокалорийного, с небольшим количеством морепродуктов или курицы, сваренной без кожи. Блюдо отлично усваивается организмом и улучшает пищеварение. Это своего рода зарядка для желудка. Все, что ты съешь потом, после такого супа переварится гораздо лучше.

4 Больше зеленых овощей

Они не только насыщают организм витаминами и клетчаткой, но и очищают его. Особенно распространены в азиатской кулинарии такие овощи, как зеленый лук, пекинская капуста, огурцы, листовые салаты. Также широко применяются различные ростки и пророщенные зерна, что очень полезно для пищеварения и, как следствие, для кожи.

5 На гарнир - рис

Куда же без него! Белый и бурый, длиннозерновой и круглозерновой - его добавляют в супы, едят в качестве гарнира, используют при приготовлении десертов. Известно, что в древности меню китайского солдата, знаменитого своей выносливостью, составляла чашка риса в день. Рис - не только источник клетчатки, он еще очищает организм от нитратов, избытка воды и соли, что способствует похудению.

6 Много специй

Карри, васаби, имбирь, корица, фенхель, бадьян, гвоздика - это лишь часть знаменитых восточных специй, которые дарят азиатским блюдам неповторимый аромат и вкус. Но главное их достоинство - специи улучшают обмен веществ и стимулируют сжигание жиров. Можно самой составлять сложные приправы. Например, традиционную китайскую приправу «5 специй»: корица, укроп, бадьян, гвоздика и солодковый корень.

7 Фруктовые десерты

Для выпечки азиаты используют рисовую муку или сою. И почти не добавляют в десерты молоко, сливки или масло. Самые распространенные восточные десерты представляют собой различные варианты фруктовых или ягодных желе. Легко, полезно и очень вкусно!

8 Пьем чай

Это не только древняя традиция, но и хорошая привычка. Зеленый чай, пуэр, улун - эти ароматные напитки с выразительным вкусом рука не поднимется сдобрить сахаром. Чай питает организм полезными веществами - витаминами и микроэлементами. А содержащиеся в напитке антиоксиданты выводят токсины.

Как самой прорастить зерно

Популярные в азиатской кухне пророщенные зерна - лучшее средство от морщин и растяжек. А эти неприятности хорошо знакомы тем, кто пробовал быстро сбросить 10–15 кг. Чтобы во время диеты кожа не теряла влагу и не обвисала, вырасти целебные ростки самостоятельно.

Для этого нужно взять 2 ст. л. зерен (например, пшеницы). Положить их в литровую емкость и залить водой - примерно на 6 см выше поверхности зерен. Накрыть емкость марлей и плотно завязать. Оставить на 7–12 ч, чтобы зерна впитали влагу.

Затем воду нужно слить. Она будет темной - это из зерен выделились вредные вещества. Зерна нужно как следует промыть, пока вода не станет светлой. Затем положить емкость с зерном на бок и накрыть так, чтобы она находилась в темноте, но с доступом воздуха.

Каждый день промывайте зерна водой. Через пять дней появятся ростки. Поставьте емкость на окно, чтобы ростки зазеленели. Через три дня, не больше, ростки готовы к употреблению - их можно убирать в холодильник. Добавляйте их в салаты, супы, вторые блюда - вместо зелени.

Осторожнее с экзотикой!

✔︎ При всей пользе азиатской кухни нельзя забывать о том, что она для нас - не родная. И многие принципы и привычки жителей жарких стран нельзя слепо копировать - иначе можно навредить здоровью. Поэтому стоит помнить и об опасностях восточной кулинарии.

✔︎ Для быстрой обжарки овощей, лапши, морепродуктов или мяса курицы азиаты используют глубокую сковороду вок, наливая в нее большое количество растительного масла. Это может привести к повышению уровня холестерина в крови.

✔︎ Сырая, полусырая рыба и недожаренное мясо - благоприятная среда для размножения всевозможных бактерий и образования токсинов. Эта проблема хорошо знакома многим любителям пробовать суши или роллы в непроверенных местах.

✔︎ Экзотические специи и приправы - это, конечно, очень вкусно, но в большом количестве опасно для людей, страдающих повышенной кислотностью, гастритом и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

✔︎ Рис, при всей его пользе, прежде всего - источник углеводов. Поэтому есть его лучше в первой половине дня.

Рис карри с овощами

Ингредиенты

  • рис - 1 стакан
  • овощная замороженная смесь - 400 г
  • оливковое масло - 3 ст. л.
  • карри - 1 ч. л.
  • перец черный, паприка, кориандр, соль - по вкусу

Приготовление:

Рис вымыть, перебрать, залить кипятком и распаривать 15 мин, чтобы удалить крахмал.

Замороженные овощи промыть теплой водой и выложить на разогретое на сковороде оливковое масло. Обжаривать 5 мин, сдобрив приправами.

Добавить рис, обжаривать еще 3 мин.

Добавить 2 стакана кипятка и посолить. Под крышкой довести до готовности.