Что едят на рождество в финляндии. Как встречают рождество в финляндии. "Маленькое" и почти настоящее Рождество

Как получить открытку от настоящего Йоулу Пукки, справляют ли Рождество в сауне и вкусен ли винегрет с селедкой по-фински? Сегодня мы отправляемся в предпраздничный Хельсинки, чтобы узнать все о том, как готовятся к главному празднику года финны.

О рождественских традициях Финляндии рассказала Екатерина Мерилайнен. Катя — моя постоянная читательница, уже 6 лет живущая в Хельсинки. Катина мама Светлана Керимова выступила литературным редактором, сделав большую часть моей работы, за что ей большое спасибо! Благодаря сделанным Катей фотографиям мы можем прогуляться по улицам Хельсинки и даже заглянуть в финский дом.

Рождество в Финляндии считается самым важным семейным праздником. Невозможно начать слишком рано готовиться к этому дню: финны ответственно следят, чтобы все было готово заранее! Уже в ноябре в Хельсинки проходит открытие главной рождественской улицы Александеринкату. На ней зажигают праздничную иллюминацию, а главный магазин города, Стокманн, открывает свои украшенные музыкальные витрины со специальными подмостками для детей. В конце ноября большинство горожан украшают свои дома. На окна вешают гирлянды, которые видны с улицы. На подоконниках своих квартир и домов финны устанавливают рождественские пирамидки — светильники. Они пришли в лютеранство от евреев, которые зажигают подобные светильники на праздник Хануки. Поэтому так интересно гулять в предпраздничные дни по городу!

В декабре покупают рождественские календари Адвент с 24 окошками, которые нужно открывать каждый день по одному вплоть до Рождества. Взрослые покупают календари не только детям, с шоколадом или маленькой игрушкой внутри, но и себе, например, с вдохновляющими цитатами и пожеланиями на день. Эти маленькие сюрпризы помогают пережить самые темные дни, когда так мало света, и напоминают о приближении праздника.

В декабре начинает свое вещание рождественское радио, которое для финнов является неотъемлемой частью праздника. Эфир в это время посвящен, конечно, различным рождественским песням, как на финском, так и на многих других языках.

На работе, начиная с ноября, проводят так называемое «маленькое рождество» (Pikku joulu- пикку йоулу по-фински). Это корпоративные вечеринки, бурно отмечаемые и обсуждаемые весь следующий год внутри коллектива. В церквях проходят рождественские концерты. Билеты нужно приобрести заранее, как правило, в день выступления они все уже распроданы. Особенно популярны выступления хоровых коллективов, и даже не религиозные люди посещают такие концерты, чтобы окунуться в атмосферу спокойствия перед праздником. Билеты можно приобрести здесь — http://www.lippu.fi . Концерты проходят и в школах. Финляндия – мультикультурная страна, песни о Рождестве в обычных школах поются на разных языках: шведском, финском, английском и даже на испанском.

А дома в канун Рождества вовсю идут приготовления самого главного — рождественского стола. Те блюда, которые подаются в канун праздника, готовят исключительно в этот период. Приготовление всех этих угощений занимает около 12 часов, поэтому готовить начинают за сутки. Итак, главные блюда — это кинкку (kinkku), или свиной окорок, запечённый на решетке, рождественский салат росолли, он же винегрет с селедкой (Rosolli), и овощные запеканки: картофельная, морковная и из брюквы. В карельской части Финляндии готовят и запеканку из печени, которую подают с брусничным соусом.

Кинкку, он же свиной окорок, запекается в духовке на медленном огне, из расчета час на килограмм веса. Так как сложно найти кинкку, который бы весил меньше, чем 6-7 кг, то времени на приготовление уходит достаточно много. Надо подумать о приготовлении заблаговременно, либо поставить запекаться в ночь перед Рождеством. Блюдо подается «отдохнувшим», либо слегка теплым, либо в холодном виде, как кому нравится. В завершающей стадии приготовления кинкку обмазывается сладкой финской горчицей, посыпается панировочными сухарями и украшается анисовыми звездочками и гвоздикой. Выбор кинкку – очень важная часть ритуала. Кинкку продается свежим как на рынках, так и в супермаркетах в замороженном виде. Оба варианта уже предварительно вымочены около 12 часов в подсоленной воде и закутаны в пищевую сетку.

Традиционный рождественский салат росолли до боли напоминает о советском винегрете, состав тот же, исключается только горошек и добавляется соленая сельдь. Заправляется салат не маслом, а взбитыми сливками, подкрашенными свекольным соком. Запеканки из овощей готовятся следующим образом: овощи отвариваются, пюрируются блендером, добавляется патока (темный сироп из сахара) и запекается в духовке. Все эти запеканки хранятся долгое время, так что удобно их делать заранее. На рождественском столе могут быть также карельские пирожки, они же калитки – традиционные финские открытые пирожки из ржаного пресного теста, с различными начинками: морковью, картофелем, рисом. Также липеакала (lipeäkala), слабосоленая семга.
На десерт едят пипаркакку (piparkakku), или имбирное печенье, готовят рождественский кекс (выдержанный около месяца), слойки со сливовым джемом в виде звезды (joulu torttu) и пьют горячий глёг, алкогольный для взрослых и безалкогольный для детей. Подается глёг всегда с миндалем и изюмом. Самые умелые хозяева дома собирают домики из имбирного печенья. Перед Рождеством даже появляется множество кулинарных курсов, где можно этому научиться!

Рецепты блюд можно найти здесь: http://finland.fi/ru/rozhdestvo . Кекс относится к общеевропейской традиции, отличный рецепт можно найти у Ирины Чадеевой .

Цвет Рождества – красный. На стол обязательно ставится Юлестиан (joulutahti), растение красного или молочного цвета. Зажигаются свечи, выключается свет.

Рождество в Финляндии — исключительно семейный праздник. В этот день не принято ходить с визитами к друзьям или в рестораны и тем более на дискотеки, люди вообще не выходят на улицу. В этот день на законодательном уровне закрыто абсолютно все: магазины, рестораны, перестает ходить общественный транспорт. Рождество здесь — не безудержное веселье, а скорее, тихое семейное время в узком кругу родных. После обеда принято ходить в сауну. Сауны в Финляндии находятся не только в частных домах, но и во всех обычных многоэтажных домах на первых этажах. У кого-то это своя личная сауна в квартире, у остальных это семейная сауна, в которую ходят в свое оговоренное время.

Обычно именно во время посещения сауны Йоулу пукки оставляет свои подарки под елкой. Либо приходит лично поздравить всех и подарить подарки детям. Иногда Йоулу пукки подозрительно похож на соседа Пекку. Вернее, чаще всего это и есть сосед Пекка, переодетый в костюм по договоренности с родителями.

В качестве подарков принято дарить приятные мелочи: календари на год, поделки. Не принято дарить средства гигиены (гели для душа и разные пены для бритья, жидкое мыло). Обязательно надо упаковать подарки в бумагу, чтобы не было заметно, что именно находится в свертке.

Рождество — не самое лучшее время для туристов, так как все общественные места закрыты на несколько дней. Но вы можете снять домик в лесу для проведения праздника в своей компании. О заказе домика нужно позаботиться заранее, как правило, за полгода. Самый популярный сайт, которым пользуются как местные, так и туристы из России — http://www.huvila.net .

Если все-таки вы волею судеб оказались в рождественское время в Финляндии, вам обязательно нужно следить за расписанием магазинов, так как вы рискуете остаться без продуктов под Рождество или на Новый год. На этом сайте можно найти всю полезную информацию или задать вопрос — http://www.visitfinland.com .

Заинтересовались Финляндией? Заходите в Катин

adventus - приход, пришествие). Первое упоминание об адвенте относится к 524 году, когда церковный собор в Лериде запретил заключение браков и празднование свадеб в период от начала адвента до празднования Богоявления . Всё это время длился рождественский пост, сопровождаемый лютеранскими концертами, церковными обрядами и рождественскими улицами, нарядно украшенными гирляндами, лампочками и символами веры, надежды и любви - крестом, якорем и сердцем. Первая «рождественская улица» в Финляндии была открыта в 1840 году в городе Пиетарсаари , а в столице страны Хельсинки с 1949 года стали празднично украшать улицу Алексантеринкату .

В течение месяца идёт отсчёт времени, оставшегося до Рождества. Дети делают это с помощью специальных двухслойных календарей (фин. joulukalenteri ), напоминающих очень тонкую картонную коробку, за каждым пронумерованным отрывным листком-окошком которого можно найти маленькую шоколадную плитку или картинку. Такие календари - изобретение недавнего времени: они были придуманы в конце XIX века немкой фрау Ланг для своего сына, чтобы сделать ожидание Рождества более интересным. Постепенно подобные детские календари завоевали признание во всём мире .

Взрослые используют ставшие популярными усечённые четырёхрожковые подсвечники, в каждое из четырёх воскресений «адвента» зажигая по одной дополнительной лиловой свече. Свече не дают сгореть до конца, а гасят - до следующего воскресенья, когда зажигают уже две свечи и т. д. К празднику Рождества на окнах финских домов горело все четыре свечи. Использование натуральных свечей в настоящее время почти не практикуют и большинство горожан зажигают на подоконниках электрические семисвечники (фин. adventtikynttelikkö ), подвесные звёзды и лампы .

Праздничное расписание

Первые предпраздничные вечеринки устраивают женщины, которые сохраняют традицию собираться вместе и создавать рождественские украшения для продажи их на благотворительных ярмарках . В современной Финляндии конец ноября и первая половина декабря - это время популярных предрождественских корпоративных вечеринок, которые называются «маленькое рождество » (фин. Pikkujoulu ).

Ежегодно в предрождественские дни жители Финляндии отправляют более 50 миллионов поздравительных открыток родственникам и друзьям (в 2013 году - 40 миллионов ) и тратят на подарки в среднем по 570 евро , что является традиционно «золотым временем» для розничной торговли . Самые распространённые рождественские подарки среди финнов - игрушки и различные игры (их покупали 30 % опрошенных в 2016 году). На втором месте - одежда (18 % опрошенных), а на третьем - электроника и бытовая техника (12 %). Конфеты и разные деликатесы заняли четвёртое место (10 %), а косметика - пятое (9 %) .

С 1973 года одним из самых популярных культурных мероприятий в преддверии Рождества стали концерты «Самые красивые рождественские песни» , проводимые по инициативе «Миссионерского общества Финляндии» и собирающие в третий адвент сотни тысяч финнов .

За 1 месяц Рождественские огни	За 4 недели Свечи Адвента	13 декабря День святой Лючии	23 декабря Рождественская ель

25 декабря , сам праздник Рождества, проходит в тихих благочестивых размышлениях. Все общественные заведения и городской транспорт не работают. Наиболее посещаемое место в этот день - церковь.

В Суоми Рождество – главный праздник года. После долгой, темной, а зачастую и дождливой осени финны ждут его прихода с особым нетерпением. Подготовка к Рождеству начинается заблаговременно: все покупают подарки родственникам и друзьям, делают генеральную уборку и украшают свои дома. Праздничная атмосфера царит повсюду!

Первое из пяти предшествующих Рождеству воскресений, Адвент, считается официальным началом рождественского сезона. По всей стране проводятся рождественские музыкальные концерты, а на улицах и в витринах магазинов появляются новогодние гирлянды.

Начинается отсчет дней, оставшихся до праздника, – дети отмечают их в рождественском календаре. Все пишут поздравительные открытки, покупают елочные игрушки и запасают сласти к рождественскому столу.

Рождественский шоппинг

Декабрь… В витринах красуются целые рождественские деревни с танцующими гномами и падающим снегом. Предпраздничные скидки делают магазины еще более заманчивыми – в них яблоку негде упасть, даже несмотря на то что несколько недель перед праздником супермаркеты работают и по воскресеньям (что для Финляндии необычно!). Покупателей привлекают многочисленные вывески: "Скидки до 24 декабря!" Однако далеко не все попадаются на эту удочку – большинство туристов не спешат за покупками. Они ждут, что после Рождества магазины будут предлагать товары по совсем смешным ценам. И вот тут начнется настоящая суматоха: финны и иностранные гости скупаются буквально всё!

"Маленькое" и почти настоящее Рождество

Финны отмечают не только Рождество, но и Pikkujoulu – так называемое Малое Рождество. Эта традиция зародилась еще в 20-х годах прошлого века, когда женские организации устраивали рождественские базары. По старинному финскому обычаю декабрьскими вечерами женщины собирались и делали рождественские украшения. Эти посиделки и принято считать первыми рождественскими праздниками.

К Малому Рождеству заранее готовятся многочисленные общественные организации. И даже члены городских советов на время забывают о своих политических разногласиях.

Pikkujoulu – это праздничный корпоративный ужин в ресторане, с торжественными речами и музыкальными выступлениями. Неизменный атрибут такого вечера – подготовленная сотрудниками компании развлекательная программа. "Маленькое" Рождество, в отличие от "большого", не возбраняется отметить бокальчиком глинтвейна или более крепкими напитками.

Среди гостей помимо коллег могут присутствовать и друзья начальства, а также те, кто в той или иной мере содействует процветанию фирмы. Малое Рождество – это своего рода отдых от семьи, поэтому жен и мужей приглашать не принято.

Веселье, как правило, заканчивается поздним вечером, поэтому такси просто не могут справиться с наплывом возвращающихся домой "гуляк"! Иногда праздник проходит в загородных коттеджах или на паромах, курсирующих между Финляндией, Швецией и Эстонией. Pikkujoulu надо успеть отпраздновать с коллегами, друзьями, соседями до последнего воскресенья перед Рождеством.

Канун Сочельника: ёлочка, зажгись!

В последнее воскресенье перед Рождеством пора подумать и о ёлке. 23 декабря, в канун Сочельника, ее устанавливают в доме на самом видном месте и наряжают. Финны любят вешать на ёлку флаги разных стран. Популярны и химмели – висячие геометрические украшения из соломы. Принято выставлять на улицу один или два снопа овса для птиц. В канун Сочельника на ёлке начинают зажигать свечи.

Сочельник: праздник начинается!

Пик празднования – это вовсе не само Рождество, а его канун, Сочельник. Но этот день считается рабочим: магазины открыты до полудня, так что подарки и угощения к столу можно купить буквально в последнюю минуту.

В Сочельник все члены семьи собираются вместе, и даже взрослые дети, живущие самостоятельно, стараются приехать на Рождество домой, чтобы встретить его вместе с родителями.

Рождественской столицей Финляндии считается Турку. С балкона особняка Принкала, бывшей официальной резиденции российского генерал-губернатора, вот уже более ста лет 24 декабря ровно в полдень провозглашается "рождественский мир". Это событие и считается официальным началом Рождества. Вся страна смотрит церемонию по телевизору.

Турку старается прочно удерживать в своих руках бразды миротворчества. В период своего президентства Мартти Ахтисаари передал городу в качестве рождественского дара ручку, которой подписывались документы во время официальных переговоров. Ежегодно 24 декабря в столице Рождества собираются иерархи четырех церквей Финляндии: лютеранской, католической, православной и свободных течений. Епископы провозглашают экуменический мир и призывают все конфессии на время праздника забыть о своих разногласиях.

Рождество по-фински

Накануне Рождества, 24 декабря, на закате солнца семьи отправляются в церковь, хотя большинство финнов предпочитают смотреть богослужение по телевизору. Рождественская служба обычно начинается в 5 часов вечера. Жители Суоми в этот день посещают кладбища и зажигают свечи на могилах родных и близких. В темноте среди снега дрожат огоньки тысяч свечей… Ветераны приходят к могилам павших товарищей. В Хельсинки военные и представители различных общественных организаций стоят в почетном карауле у могилы маршала Маннергейма; звучат патриотические песни и церковные гимны. Для многих финнов – это священный ритуал.

Еще один непременный атрибут праздника – вечерняя сауна, после которой можно и за стол садиться. Рождественский обед – самая обильная трапеза года. Обязательные угощения – винегрет с селедкой вместо огурцов, морковная запеканка и огромный кусок свинины, запеченной в духовке. К праздничному столу подается глинтвейн, приготовленный по особому рецепту.

Joulupukki – финский Дед Мороз (переодетый отец семейства, родственник или сосед) – вносит в дом большую корзину с подарками и спрашивает: "Есть ли здесь хорошие дети?", на что получает дружный ответ: "Да!" Дедушка рассказывает взволнованным ребятишкам, как добирался к ним – а это длинная, длинная дорога… Он живет в Восточной Лапландии на горе Корватунтури (его поселила туда Телерадиовещательная компания Финляндии в 1927 году, с тех пор штаб-квартира Joulupukki находится именно там). Дети поют и водят хоровод. Долго находиться в одном доме Дед Мороз не может – как только исполнена последняя песенка и розданы все подарки, он надевает шапку, берет в руки посох и отправляется в путь. И только после этого важнейшего в рождественской программе события на столе появляются самые вкусные угощения.

Рождество в Финляндии проходит тихо и спокойно. Люди традиционно посвящают этот день благочестивым размышлениям, молитвам и выходят из дома только в церковь. И хотя службы начинаются очень рано – в 6 часов, многие церкви утром 25 декабря полны народа. Рождество принято проводить дома, с семьей, и те, у кого нет родных, особенно остро ощущают свое одиночество. Но уже на следующий день всё возвращается на круги своя. 26 декабря, второй день Святок, известный у финнов как Тапанинпяйвя (День Тапани, или святого Степана), – тоже выходной. Раньше на Тапанинпяйвя было принято кататься на санях, но эта традиция осталась в прошлом: теперь друзья собираются на веселые пиршества у кого-нибудь дома либо отправляются танцевать в ресторан. 2

4, 25 и 26 декабря в городах мертвый сезон: общественный транспорт практически не работает и на улицах почти не встретишь местных жителей – все или дома у родителей, или в загородных коттеджах.

Кстати!

В Финляндии Деда Мороза (Joulupukki) можно пригласить на дом, сделав предварительный заказ: финская пресса и Интернет буквально пестрят объявлениями о подобного рода услугах. Лучше обращаться в компании, имеющие опыт работы на этом рынке. При оформлении заказа заключается договор, в котором оговариваются все условия, например, какие подарки дарить и в какое время. Клиент имеет право расторгнуть договор в случае невыполнения компанией своих обязательств. Если Joulupukki сильно запаздывает, фирма может даже заплатить штраф.

Для предприятия, желающего пригласить Деда Мороза на корпоративную вечеринку, удовольствие обойдется порядка 80 euro за первый час и около 40 euro за последующие. За вызов на дом Joulupukki придется заплатить приблизительно 70 euro. Цена может возрасти и до 100 euro, если вас не устраивает финский язык или деду Морозу слишком долго добираться до вашего дома. Те, кому "чужой" Дедушка не по душе, компания предлагает костюм в аренду, причем всего за 40 euro на три дня!

Новый год

Встреча Нового года мало чем отличается от празднования Рождества – та же ёлка, те же вкусные блюда на столе. В Новый год в Финляндии принято гадать! Гадают по предметам, спрятанным под чашками, или по олову. Его расплавляют над огнем и бросают в ведро с холодной водой. "Застывшую скульптуру" подносят к освещенной стене и по тени предсказывают будущее. Последний день Святок, 5 января, – канун Крещения.

Время от Рождества до Крещения посвящено семье, и прежде всего детям. В эти дни люди погружаются в размышления – о любви, дружбе, добре и мире на Земле...

Тем, для кого любимый зимний праздник не будет настоящим без легкого морозца, снеговика и украшенных елок, стоит отметить Рождество в Финляндии. Именно в Суоми можно почувствовать истинный дух праздника и встретить его в атмосфере всеобщего ликования. Катание на горных лыжах здесь можно чередовать с посещением рождественских распродаж, а дегустацию горячего глёга и изысканной выпечки проводить в жаркой сауне, выбегая оттуда для того, чтобы окунуться в первозданной чистоты снег.

Семейные традиции

Рождество в Финляндии отмечается 25 декабря, но этому дню предшествуют самые тщательные приготовления. Главная традиция трудолюбивых финнов – закончить в канун Сочельника все дела и хорошенько выспаться. Ведь ночь перед Рождеством – время для гаданий и обильных ужинов, посиделок всей семьей и посещения сауны.
Перед праздником каждая семья отправляет десятки открыток с наилучшими пожеланиями родным и друзьям, а во дворе дома выставляется на высоком шесте сноп пшеницы для птиц. Магазины в канун важного дня закрываются уже в полдень, так что о покупке всего необходимого важно позаботиться заранее.
На столе в эти дни – запеченный свиной окорок и моченая треска, которую начинают готовить по особому рецепту за много месяцев до торжества. Еще одно фирменное блюдо – имбирное печенье. Обильный стол знаменует хороший урожай в будущем году и благополучие в доме.
Отметить Рождество можно в любом ресторане или кафе – все вышеперечисленное непременно окажется в меню. Классические финские блюда, приготовленные с любовью и знанием дела, позволят проникнуться атмосферой праздника в полной мере.

Побродить по магазинам

Традиционное развлечение туристов в Рождество в Финляндии – это и походы по магазинам. Шопинг в эти дни особенно приятный и выгодный. Распродажи и скидки позволяют приобрести качественные финские товары по очень демократичным ценам. Гости страны и сами жители сметают с прилавков пуховики и горные лыжи, трикотаж и одеяла, спортивную обувь и аксессуары.
Маленькие участники шопинга спешат примерить одежки в магазине «Сокос», чья репутация в деле продаж товаров для детей не знает себе равных. Главные торговые центры, в которых в Рождество в Финляндии созданы особенно выгодные условия для покупателей, находятся на бульваре Эспланада.
Рождественское путешествие в страну Суоми – отличный способ отдохнуть с пользой и почувствовать настоящую зиму, с полноценным морозом, идеально чистым снегом и бодрым настроением ее жителей, которые понимают толк в праздниках.

Не важно, что вы решили отпраздновать в Финляндии – сам Новый год, католическое или православное Рождество. Вас все равно ждет настоящая сказка: пряный глинтвейн, румяные Санта-Клаусы, мягкий белый снег, нарядные улицы, а также всеобщая атмосфера радости и веры в лучшее будущее.

Stockmann в Хельсинки

Малое Рождество: Пиккуйоулу

Когда? С середины первого воскресенья декабря до католического Рождества.

Наверное, это один из самых длинных праздников в мире. Он появился примерно сто лет назад, когда финны поняли, что два дня Рождества – это слишком мало, и решили отмечать его целый месяц. Все начинается в первое воскресенье декабря – это дата считается официальным «стартом» рождественских праздников. На улицах появляются первые новогодние украшения в виде снежинок и звезд. Финны и финки, входящие в различные некоммерческие организации, начинают собираться вечерами, чтобы сделать сувениры для благотворительных рождественских базаров. Директора предприятий устраивают для персонала веселые вечеринки, где разыгрываются смешные сценки, поются песни и разливается ароматный глинтвейн. Но и обычный турист может найти много интересного для себя в «Малом Рождестве». Например:

• Прийти в первое воскресенье декабря в одну из лютеранских церквей. На утренней службе здесь традиционно поют протяжную и романтичную «Осанну» Фоглера. На вечерней – устраивают большой концерт церковной музыки.
• Заказать в пабах и ресторанчиках вместо пива, глёги (этот напиток традиционно состоит из красного вина, небольшого количества водки и пряностей). Обычно каждый хозяин заведения имеет свой собственный рецепт глёги, немного отличающийся от других. Так что пробовать различные вариации этого напитка можно практически бесконечно.
• Купить имбирное печенье. У этих сладостей в виде звездочек и пряничных человечков необычный сладко-островатый вкус. А купить их в магазинах можно только в рождественское время – с ноября по январь.
• Купить традиционные финские рождественские украшения для дома. В первую очередь, это соломенный рождественский козлик, перевязанный алыми ленточками (считается, что он приносит удачу в наступающем году), красная скатерть (ею финны традиционно накрывают стол для рождественского ужина) и, конечно, фигурка Санта-Клауса .

Католическое Рождество

Может показаться, что во время католического Рождества в Финляндии делать нечего: почти все магазины и рестораны закрыты, а на улицах пусто.

С одной стороны – это действительно так, ведь для многих жителей Суоми Рождество ─ праздник сугубо семейный. С другой стороны, и туристы могут получить от него немало удовольствия. Например, если:

• Приехать на католическое Рождество в Турку и ровно в 12.00, 24 декабря придти на центральную площадь города. В это время здесь мэр города торжественно объявляет так называемый «Рождественский мир», после чего колокола 700-летнего собора Турку громко и раскатисто бьют 12 раз. С этого момента в Суоми начинается официальное празднование Рождества. Эта традиция возникла еще в XIII веке – тогда после объявления рождественского мира официально останавливались на время праздников всякая торговля, работа и судебные разбирательства. Удивительно, но с тех самых пор практически ничего не изменилось. Законодательство Финляндии и сегодня запрещает предприятиям работать 24-25 октября, а клубам и пабам – проводить в эти дни шумные мероприятия.
• Почувствовать себя настоящим финном. Для этого нужно приехать в Суоми не на само католическое Рождество, а немного пораньше – например, 21-22 декабря. Это самое время для того, чтобы окунуться в предрождественскую суету в магазинах (кстати, в это время можно получить уже неплохие 10-40% скидки), пройтись по нарядно украшенным улицам и выпить глинтвейна на рождественском базаре. Лучше в это время остановиться не в гостинице,а в апартаментах с небольшой кухней. Это избавит вас от проблем 23-25 декабря, когда большинство кафе и ресторанов закрыто, и даст возможность провести Рождество как настоящий финн. Купить в супермаркете продукты и приготовить финские рождественские блюда – лосося в сливках, запеканку из картофеля или брюквы, красную рыбу, икру, селедку под шубой (да-да, у финнов это тоже считается праздничным блюдом). Кстати, жители Суоми уверены, что сытный рождественский ужин гарантирует безбедную жизнь весь следующий год.
• Сходить на финское кладбище. Зачем? Дело в том, что 24 декабря, в рождественский Сочельник, финны навещают могилы своих близких и в память об усопших ставят на надгробия горящие свечи. И тысячи огоньков, рассыпанных в сиреневой декабрьской тьме, выглядят действительно волшебно. Никакого кладбища поблизости от отеля нет или идти туда не хочется? Тогда просто пройдитесь, разглядывая дворы и окна домов, ведь каждый финн старается украсить к Рождеству свое жилище как можно лучше. Владельцы частных домов обычно строят во дворах пирамидки из снежков и помещают внутрь фонарики, украшают светящимися гирляндами ветви деревьев и устанавливают перед домом фигурки оленей и Санта-Клаусов, сделанные из крохотных электрических лампочек. Не отстают от них и финны, живущие в обычных квартирах, они ставят на подоконники свечи, украшают террасы и балконы.
• Отправиться 25 декабря гулять по притихшему сказочному городу. И, если захочется, обязательно заглянуть в любую католическую церковь. В рождественское утро там проводится необыкновенно красивые службы, где можно услышать, как играет орган и взлетают под высокие церковные своды тонкие голоса певчих.

Новый год

Считается, что грандиозное празднование Нового года ─ это исключительно русская традиция. Сто с небольшим лет назад практически так и было – финны пышно праздновали Рождество, но Новый год для многих из них был самым обычным рабочим днем. Но все меняется, и сегодня для жителей Суоми 31 декабря – тоже настоящий праздник. Как его лучше всего отметить туристам?

• Не стоит платить турфирме 150-200 евро за праздничный новогодний ужин. Такие пиршества, как правило, проводятся в гостиницах и их устраивают специально для туристов, так что настоящей атмосферы финского праздника там почувствовать невозможно. Лучше просто выйти на улицу 31 декабря в шесть-семь часов вечера, и заглянуть в первый приглянувшийся ресторанчик или паб. Цены там будут совершенно обычными, да и свободные места, скорее всего, найдутся. Дело в том, что у финнов не принято отмечать Новый год многочасовым ресторанным застольем. В этот день они, как обычно, заглядывают в пабы на час, чтобы перекусить и выпить кружку-другую пива или бокал вина.
• Купить в магазине шутихи и фейерверки. Для финнов салюты и Новый год практически синонимы. Всю ночь с 31 декабря на 1 января на улицах всех городов Суоми почти беспрерывно раздаются залпы, а в небе расцветают разноцветные всполохи. Кстати, это одна из немногих ночей в году, когда взрывать фейерверки на улицах городов официально разрешено законом.
• Отправиться в полночь на главную площадь любого города. Даже если никакого официального празднества правительство города там не проводит, атмосфера праздника вам все равно обеспечена – когда часы бьют полночь, финны открывают шампанское, стреляют в воздух хлопушками с серпантином и конфетти, и поздравляют друг друга.

Православное Рождество

Большинство финнов – католики, и многие из них даже не знают, в какой именно день отмечается Православное Рождество. Но это совсем не значит, что его не можете отпраздновать Финляндии вы.

• Рождественским утром зайдите в любую православную церковь (они есть практически в любом крупном городе Суоми). 1 января там проводятся торжественные рождественские службы.
• Зайдите в один из популярных ресторанов – большинство финнов 7 января уже активно работают, так что хороший столик вам точно достанется.
• Устройте себе замечательный рождественский шопинг – в первой половине января распродажи только начинаются, так что все размеры, цвета и популярные модели точно еще будут в наличии.

Ложка дегтя

В праздновании Рождества и Нового года в Финляндии есть несколько существенных недостатков, к которым лучше быть готовым:

• К морозам. Финляндия − одна из самых холодных стран Европы. В конце декабря-января температура здесь часто опускается до -30 градусов.
• К высоким ценам . Туристы любят ездить на Рождество и Новый год в Суоми, так что в это время стоимость проживания в отелях здесь повышается как минимум в полтора раза.
• К закрытым музеям и магазинам . 23-25 декабря в Финляндии закрыто практически все: от маленькой кофейни до дорого ресторана, и от экскурсионного бюро до художественного музея.