Сценарий развлечения «Её величество — каша! Сценарий интегрированного мероприятия "праздник каши"
Задачи:
- расширение знаний детей о правильном питании, направленных на сохранение и укрепление здоровья;
- пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанных с питанием и здоровьем;
- сформировать представление о связи рациона питания и образа жизни наших предков, о высоко калорийных и полезных продуктах питания;
- формировать у детей навыки приготовления вкусных, полезных, разнообразных каш, как обязательного компонента меню школьника,
- просвещение родителей в вопросах организации правильного питания детей младшего школьного возраста.
Класс оформляется как русская изба: на заднем плане русская печь: она сделана из фанеры так, что в нее можно ставить горшок. Посередине деревянные столы и скамьи. На столе – горшки и миски с кашами, самовар.
За несколько дней до праздника участникам предлагается просмотреть различные книги про историю русской кухни, припомнить сказки, а так же русские пословицы, поговорки, и скороговорки про кашу.
Родители и гости получили красочное приглашение на праздник.
ВЕДУЩИЙ:
Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаи, свои праздники, песни и сказки. У каждого народа есть свои, присущие только ему, традиции и застолья.
Сегодня героиней нашего праздника будет ее ВЕЛИЧЕСТВО КАША!
Кто из нас хоть раз в жизни каши не пробовал.
ПРАМАТЕРЬЮ хлеба величают ее в народе.На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в повседневном рационе; она являлась одним из основных блюд как бедных, так и богатых людей. Отсюда и русская пословица:
«КАША - МАТЬ НАША».
Вряд ли о каком другом блюде русской кухни сложено столько легенд и сказок, как о каше – символе благоденствия. Это вызвано тем, что издревле славянские племена занимались земледелием, выращивали рожь, пшеницу ячмень, просо.Как у всякого народа-землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом религиозного почитания.
Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир так и назывался «к а ш е й».
Вот какая история вышла с кашей Дмитрия Донского. Решив жениться на дочери нижегородского князя, он, по обычаю должен был ехать на кашу к отцу невесты. Но Дмитрий, князь московский, счел ниже своего достоинства справлять свадьбу на земле будущего тестя и пригласил его к себе. Нижегородский князь тоже не согласился на столь «оскорбительное» предложение..Тогда выбрали золотую середину. Кашу сварили не в Москве и не в в Новгороде, а в Коломне. С этой историей, говорят, связано появление популярного русского присловья «заваривать кашу».
Кашу варили и при заключении мира между враждующими сторонами: в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть кашу.Если же соглашения достичь не удавалось, то говорили: «С ним каши не сваришь!»Выражение это дошло и до наших дней.
Сегодня кашу заварили родители и дети 2 «А» класса.
Замечательная вышла каша!
Душистая, ароматная, рассыпчатая!
Ребята! А вы помните самые первые стихи про кашу, которые знает каждый ребенок?
«Сорока – белобока
Кашку варила,
Деток кормила…»
(Ребята хором произносят продолжение стишка)
Входит СОРОКА:
Как на Кашин День рожденья
Кашу принесли с вареньем.
Так наелись я и ты –
Разболелись животы.
Знаете ли вы, ребятишки,без чего вкусной каши не бывает? Угадайте – ка мои загадки, тогда мы назовем с вами все,что для хорошей каши нужно.
- Что всегда поверх каши лежит? (масло)
- Не едят меня одну, и без меня ничего не едят! (соль)
- Жидкое, а не вода, белое, а не снег. (молоко)
- Я бел, как снег, в чести у всех
И нравлюсь вам во вред зубам. (сахар)
Сорока: Молодцы, ребята! Все назвали. А теперь я пойду кашку вам сварю, печка – то уже готова.
ВЕДУЩИЙ: Ребята! А какую кашу вы любите больше всего? (Дети называют свою любимую кашу)
ВЕДУЩИЙ: А вы ели когда – нибудь кашу из топора?
(инсценировка р.н.с. «Каша из топора)
(Появляются Солдат и старуха)
ВЕДУЩИЙ: Пришел солдат с походу на квартиру и говорит хозяйке:
- Здравствуй. Божья старушка! Дай мне чего – нибудь поесть.
- Вон там на гвоздике повесь
- А ль ты совсем глуха. что не чуешь?
- Где хошь, там и заночуешь!
- Глухая! Подавай на стол!
- Да нечего,родимый!
- Свари кашицу
- Да не из чего!
- Давай топор! Я из топора кашу сварю!
ВЕДУЩИЙ: Принесла баба топор. Солдат взял его, положил в горшок, налил воды и давай варить. Мешает ложкой, пробует…
- Всем кашица взяла, только бы маленько крупы подсыпать!
(Старуха, вздыхая, достает крупу, дает Солдату.)
Ведущий: Солдат сыплет крупу, пробует.
- Готова ли?
- Совсем бы готова была, да только нужно маслом сдобрить.
(Старуха, поколебавшись, достает масло, подает Солдату.)
- Ну, старуха, теперь подавай соли, хлеба да ложки тащи, будем кашицу есть
(Старуха и Солдат садятся за стол. Едят кашу из чугуна)
(Старуха, смакуя кашу):
-Служивый, а когда ж топор будем есть?
-Да вишь, не уварился он еще, потом доварю да позавтракаю..
(встает)
-Ну, будь здорова, хозяйка!
(Берет топор, кланяется Старухе, уходит.)
Старуха встает вслед за солдатом, провожает его, качая головой.
ВЕДУЩИЙ: Вот так-то солдат и кашки поел, и топор унес.
- А как вы думаете, ребята, какую крупу мог варить Солдат вместе с топором?
Дети называют крупы, которые можно варить на воде и без сахара.
УЧИТЕЛЬ:
Каша – исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события.
Так жених и невеста обязательно должны были при гостях сварить кашу и съесть ее.
При рождении ребенка готовилась «бабина каша» - крутая, пересоленная, которую должен был съесть молодой отец.
А вы знаете, что пшеницу, ячмень, овес человек использует в пищу более 9 тысяч лет. А вот рис и гречиху – всего 4 тыс. лет.
Самая же «молодая» в этом списке – кукуруза, всего 3 тыс. лет.
Ребята! Вот перед вами набор различных круп. Кто сможет назвать, как они называются?
ИГРА «Знатоки» «Найди пару!»
(На столе раскладывается гербарий из злаковых растений. Дети по виду колоска должны определить название растения, а затем найти соответствующую крупу и назвать ее. (Ячневая, манная, пшеничная, рисовая, пшенная, гречневая, кукурузная, перловая)
Победители получают призы.
УЧИТЕЛЬ – Ребята! Наиболее подходящим блюдом для завтрака является каша. Каши содержат необходимое количество питательных веществ. К тому же они легко усваиваются, что немаловажно утром (ведь организм ребенка только просыпается).
- Какая ваша любимая каша?
(Дети называют свою любимую кашу)
Каждая семья рассказывает о семейных «фирменных» рецептах приготовления каш. Угощают, предлагают попробовать приготовленную мамами и бабушками кашу.
Некоторые родители подготовили выступление в стихах:
УЧИТЕЛЬ: Вот в сказке «Горшок» дед и баба тоже очень любили кашу есть.Посмотрите, что из этого получилось.
Инсценировка сказки «Горшок»
ВЕДУЩИЙ:
Жили-были Мужик да Баба. Такие ленивые были Так и норовили всякое дело на чужие плечи спихнуть. Даже дверь никогда на крюк не закрывали: утром вставай, да руки протягивай, да опять крюк скидывай…
(Выходят Мужик и Баба. Мужик садится за стол Баба вынимает из печи горшок, ставит на стол.)
Раз сварила Баба каши. А уж каша вышла! Румяна, рассыпчата, крупинка от крупинки так и отваливаются. Вынула Баба кашу из печи, на стол поставила, съели кашу, ложки облизали.
(Мужик и Баба едят кашу, облизывают ложки и, довольные, откидываются на стульях.)
Съели кашу, мыть горшок теперь надобно.
БАБА: Ну, мужик, я свое дело сделала, кашу сварила, теперь твой черед трудиться – горшок мыть!
МУЖИК: Да полно тебе! Мужиково ли дело горшки мыть! И сама вымоешь.
БАБА: И не подумаю.
МУЖИК: И я не стану!
БАБА: А не станешь, пусть так стоит!
МУЖИК: Баба, а ведь горшок надобно вымыть…
БАБА: Говорю же – ты мой!
МУЖИК: Ну вот что, баба! Кто первый завтра встанет да первое слово скажет, тому и горшок мыть!
БАБА: Согласна!
(Мужик и Баба ложатся на лавку)
ВЕДУЩИЙ: Наступила ночь…
Утро настало.Никто не встает – не хотят горшок мыть! Соседи забеспокоились: что-то стариков не видать. Уж не случилось ли что?..
(Входит соседка, оглядывается.)
СОСЕДКА: Маланья, матушка, почто корову не выгоняла, не захворала ли?Да что с тобой приключилось-то? Почто молчишь, а? Господи помилуй… Да где у тебя мужик-то? (Подходит к мужику.) Василий, а Василий…(Тормошит мужика.) Что у тебя с женой-то, а? (Отходит от бабы и мужика, обращается к зрителям) Ой, не ладно ведь у Маланьи с Василием. Лежат пластом, глазами глядят, а словечка не выговорят. Уж не порчу ли на них напустили? Сбегаю за Батюшкой.
(Соседка убегает и через некоторое время возвращается с Батюшкой)
СОСЕДКА: Вот, Батюшка, лежат оба, не шелохнутся,глазенки-то открыты, а сами –то молчат.
БАТЮШКА: Василий, что с тобой приключилось?…(Подходит к бабе) Маланья,что с мужем-то?
(Пауза)Да, придется тебе, соседушка, за ними присмотреть. Боязно их одних оставлять, кабы чего не вышло…
СОСЕДКА: Я не останусь,Батюшка, не хочу даром сидеть. Положи жалованье – посижу.
БАТЮШКА: Да какое ж тебе жалованье положить?…Да вот (находит кофту бабы)возьми вот кацавейку, плохонькая, да сгодится тебе поносить не один годок.
(Соседка берет кацавейку, собирается примерить. Баба вскакивает.)
БАБА: Это что ж такое? Мое добро раздавать?! Сама еще поношу, покрасуюсь. А ну все вон!Чужим добром распоряжаться надумали!
(Баба выхватывает у соседки кофту и начинает выгонять гостей)
МУЖИК: Ну вот, ты первая слово – тебе и горшок мыть! (Баба начинает гоняться за мужиком, тот убегает)
Выходит СОРОКА с кастрюлей дымящейся каши, начинает раскладывать по тарелкам – по ложке на каждого и приговаривать:
Это вам не просто каша на тарелочке лежит
Зачерпни ее, дружок, положи ее в роток.
Это вам не просто каша с корочкой хрустящей.
А румяный теплоход самый настоящий!
(Сорока вручает каждому зрителю тарелку с кашей. Пока зрители угощаются – музыкальная пауза. Когда музыка стихает, на сцену выходит ведущий.)
Конкурс «ЗНАТОКИ КАШИ»
Необходимо с завязанными глазами по вкусу определить, какая это каша.
- Ребята! А с какой кашей вы познакомились раньше всего в жизни?
- С манной кашей!
- Из какой крупы ее приготовили?
УЧИТЕЛЬ: Манная крупа, приготовляемая из пшеницы, относится к легкоусвояемым и очень калорийным продуктам. Ее рекомендуют давать ребенку на завтрак перед серьезными нагрузками (контрольными, соревнованиями)
Кто сегодня приготовил манную кашу? Вам слово!
Дети и родители рассказывают о рецепте приготовления «своей» каши и угощают ею гостей.
--- Вспомните, из какого рассказа эта история с манной кашей?
(Зачитывается отрывок из рассказа Драгунского «Тайное становится явным»
ВЕСЕЛЫЕ КОНКУРСЫ.
1 «Кто быстрее?»
Вызываются два ребенка, они должны как можно быстрее из детской бутылочки через соску высосать манную кашу.
- «Накорми брата»
2 человека с завязанными глазами кормят из одной миски друг- друга кашей.
Пять минут --- и тарелка пустая!
Вышла Машенька на крылечко,
Поклонилась низехонько речке,
Трактористу и комбайнеру,
И веселому парню шоферу,
Жаркой печке, проворной трехтонке,
Шумной мельнице,рыжей буренке,
Обняла свою бабушку Маша:
«Всем спасибо, хорошая каша!!!»
Если в беспорядке мысли ваши,
Если в голове у вас сумбур,
Говорят: в голове у вас каша!
Только это, друзья, чересчур!
Ведь согласитесь-ка, ребята
Что поговорка не права:
Ну разве каша виновата, что бестолкова голова!
Если все слова смешались ваши,
Если вашу речь нельзя понять…
Говорят, что во рту у вас- каша!
Обвиняют беднягу опять.
Но согласитесь-ка, ребята,
Что приговор несправедлив.
Да разве каша виновата,
Когда язык у вас ленив!
Если порвались ботинки ваши,
И в дыре нога видна,
Говорят: башмаки просят каши,
Значит, вновь виновата она!
Но разве правильно, ребята,
Нам вымещать на каше злость?
Ведь разве каша виновата,
Что плохо вбит в подошву гвоздь?
Не верьте в разные обманки-
НЕТ НИЧЕГО РЕКРАСНЕЙ МАНКИ!
СТИХИ про манную кашу
Приехала к бабушке Маша,
Сварила ей бабушка кашу.
«Садись, гостья желанная,
Остынет каша манная.
Каша с сахарным песком
Да с душистым молоком!
На-ка ложку, Маша,
Ешь скорее кашу!
Но руками Маша машет
«Не хочу я кашу вашу!»Вдруг гром, тряхнуло дом,
Зашаталось все кругом:
Это трактор с трактористом
Появились под окном.
Долго Машу журили, бранили:
«Мы пахали, поля боронили
Выросла пшеница, можно заблудиться:
Густа, высока. Не достать до колоска»Тут комбайн по деревне шагает,
Застегнулся на тысячу гаек.
«Покажите-ка девочку Машу,
Что не ест нашу манную кашу!
С комбайнером нам как не сердиться-
Или зря убирали пшеницу?!»И корова пришла, замычала:
«Молоко я для каши давала!»
Да как топнет корова копытом:
«На капризу я тоже сердита!»
Замотала буренка рогами:
«Зря я, что ли бродила лугами?
Молоко ли мое не душисто
От травы-муравы шелковистой?»Тут заслонкою печь забренчала:
«Я работала тоже немало,
Вон как спину свою накалила-
Я для Машеньки кашу варила»
Сколько все потрудились для Маши
Съешь хоть ложечку, Машенька, каши!
Села Маша поближе к окошку,
Шепчет: «Дайте-ка мне, бабушка, ложку!
Ароматная каша, густая,
А вот про какую кашу мы будем говорить сейчас, вы узнаете, если отгадаете загадку:
Выступление родителей и детей, приготовивших гречневую кашу.«Черна, мала крошка,
Соберут немножко,
В воде поварят,
Кто съест-похвалит.
(гречневая каша)
Итак. Реклама гречневой каше!
Наиболее полезна гречневая каша. Ведь в гречневой крупе, из которой она изготовляется, много растительных белков, жиров, углеводов-крахмала. Она содержит фосфор, кальций, калий. Железо, магний, марганец, а также витамины группы Б.
---А какие пословицы и поговорки вы знаете про гречневую кашу?
«Горе наше, гречневая каша- есть не хочется, а покинуть жаль»
«Гречневая каша-матушка наша, хлеб ржаной-отец родной.»
(Музыкальная заставка.)
Игра «ПОВАРЯТА»
В блюдцах насыпаны вперемешку различные крупы. Задание «поварятам»:отделить крупы друг от друга и разложить по отдельным мискам. Победителем станет тот, кто быстрее и без ошибки справится с заданием.
ВЕДУЩИЙ: Теперь пришел черед пшенной каши. Кто из вас приготовил пшенную кашу?
(Мамы демонстрируют и «защищают» блюда из пшена.)
Мы вдвоем с сестрою Клашей
Воевали с пшенной кашей:
В две руки мешали-пригорать мешали.
Отошли к окошку отдохнуть немножко-
Каша пригорела, каша угорела…
К нам стучатся,нам кричат:
«Почему в квартире чад?! Почему на кухне дым?
Объясняем толком им: «Каша угорела. Каша пригорела!»
Семья Капинос «защищает» рецепт своей каши частушками.
КАША «ВИТАМИННАЯ»
Красно яблочко поспело
Все в себя собрать успело.
Углеводы и кислоты,
Солям тоже есть работа.
Положила я изюм-
Бывший виноградик.
Кашу пробуйте мою
Похвалите всю семью!
Угощайтесь на здоровье!
ВЕДУЩИЙ:У меня горшочек каши
Каши очень непростой,
Если съешь ее ты ложкой,
Сразу вырастешь большой!В каше есть пшено из проса
Омывали его росы.
Солнышко его любило,
А я в кашу превратила!Тыква выросла огромной
В ней и сахар и белки,
Каротин, клетчатка, воды,
Витаминов в ней – полки!
И выросла каша душистой и сладкой.
Работает в поле железная жатка.
Толкаются куры на каждом крылечке.
Включаются плитки и топятся печки.
И мамы нам варят кормилицу нашу-
Молочную кашу. овсяную кашу.
Любят кашу взрослые и дети. Любимой кашей Петра \ была ячневая каша. А вы знаете, что это за каша? (Ячменная каша)
Наш трактор сегодня работает, пашет.
Что вырастет в поле? Овсяная каша!
Овсы поднялись за четыре недели,
Во все колокольчики зазвенели.
Угощайтесь нашей кашей! В иней содержатся витамины А и Е, которые способствуют росту детского организма.
ВЕДУЩИЙ:
Я заметила, что наши ребята в школьной столовой с большим аппетитом едят рисовую молочную кашу. И сегодня наши мамы и бабушки приготовили чудесные каши из риса.
«Защита» рисовой каши:
Рис, по сравнению с другими крупами. наиболее богат крахмалом, но содержит меньше белка, жира, минеральных веществ. Рис очень легко усваивается организмом, поскольку в нем мало клетчатки.
Пробуйте нашу кашу, приятного аппетита!
Все гости угощаются кашами.
А теперь. чтобы окончательно определить, кто из зрителей заработал сегодня призы, мы проведем викторину.
ВИКТОРИНА.
1) Кто написал сказку «Волшебный горшочек», в которой кашей завалило весь город. Какие слова надо было сказать горшочку? (Братья Гримм; «горшочек вари» и «горшочек не вари»)
2) Сколько детей было у сороки --белобоки? (Пять)
3) Назовите автора сказки «Каша из топора» (Р. н. с.)
4)Чем угощала Лиса Журавля? (манной кашей)
5) ИЗ чего сварена каша, которой поп из сказки А,С, Пушкина кормил своего работника?
(Из полбы Полбой на Руси называли особый вид пшеницы-с ломким колосом, т.е. пшеничная каша)
6) Из чего варилась знаменитая «суворовская» каша?
Знаменитый рецепт суворовской каши родился во времена исторического перехода армии Суворова через Альпы. К концу подходили запасы – оставалось чуть-чуть гороха, пшена, перловки. гречихи. Чем же накормить истощенных солдат? Суворов приказал все варить в общем котле, добавив лука и масла. Оказалось очень вкусно и полезно, а такую кашу называют сейчас «суворовской»
7) Какой кашей кормили ежедневно римских гладиаторов? (ячменной, т.е. перловой.)
8) знаете ли вы откуда появилось понятие «однокашники»? (В старину ученики шли в школу с горшочком каши для обеда. Во время перерыва кашу ели все вместе, т.е. одну кашу ели.)
ВЕДУЩИЙ: Молодцы! Награждаем победителей!
А сейчас самое время устроить пир на весь мир! Да и самовары уже поспели!
Все гости садятся за столы, угощаются кашей, делятся рецептами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Кашу варили и ели родители и ученики 2 «А» класса.
ЛИТЕРАТУРА.
- Балинская И. Поваренок. Забавная кулинария: Книга для детей.. М, 1995.-с. 46-53.
- Ковалев В,М, Могильный Н,П, Русская кухня: Традиции и обычаи.- М., 1990.-с. 106- 109.
- Моя первая книга по кулинарии.-М. 1995.-с. 146-150.
- М,М,Безруких, Т,А,Филиппова, А,Г, Макеева. Разговор о правильном питании. Методическое пособие для учителя. «НЕСТЛЕ» «ОЛМА - ПРЕСС» М, 2006 с. 20-24. «Читаем, учимся, играем» № 7 ; 2005 г. Журнал-сборник сценариев для библиотек и школ.
Свердловская область
Тавдинский городской округ
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад №1
Номинация
«Сценарий интегрированного музыкального мероприятия»
по здоровьесбережению
«Каша-пища наша!»
(фольклорный праздник)
Цуренко Марина Геннадьевна музыкальный руководитель
I категории
г. Тавда 2018г.
Пояснительная записка
В нашем детском саду №1 был разработан сценарий интегрированного музыкального мероприятия по здоровьесбережению: - «Каша-пища наша!»
и на основе этого реализован проект.
Дети и родители, педагоги и сотрудники нашего детского сада шили костюмы, рисовали рисунки, делали аппликации и деревянные ложки.
Учились варить кашу и находили разнообразные рецепты каш.
Читали сказки про кашу, пели песни, танцы и сочиняли частушки. Учили стихи, поговорки, заклички и играли в игры - потешки.
Итогом стал « Праздник каши».
Вводная часть:
Актуальность: Особое внимание надо уделить правильному питанию, ведь именно оно – одна из главных составляющих здорового образа жизни. У детей с самого раннего возраста формируется привычка к правильному питанию посредством организации питания в детском саду, правильно приготовленной пищи и сбалансированному меню. С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.
Проблема: Плохой аппетит у воспитанников детского сада. Дети по утрам плохо едят каши, некоторые отказываются от них. По утрам дети приходят в детский сад с конфетами, жевательными резинками, с различными сладостями. Плохой аппетит ведет к ослаблению иммунитета и частым заболеваниям.
Цель: Формирование знаний детей о здоровом питании, о пользе каши в рационе детского питания.
Задачи:
Дать представление о пользе каши и объяснить важность приёма каши;
Формировать у детей представление о завтраке, как об обязательном компоненте ежедневного меню и включении в него каши.
Познакомить с народными традициями, связанные с зерновыми культурами, закрепить знания о крупах и злаковых культурах;
Дать исторические сведения о разнообразии способов и рецептов приготовления каш;
Научить правильно готовить кашу, прививать культуру питания и здоровый образ жизни.
Образовательные области: Познавательно - речевое развитие; игровая деятельность; физкультурное развитие; социально-коммуникативное развитие; художественно-эстетическое развитие.
Участники: Дети от 3-х до 6- лет, ведущая, медицинская сестра по питанию, Весна, повар, клоун, скоморохи, сорока – ворона, солдат, хозяйка, представители из Центра Национальных Культур, гости, родители, педагоги.
Атрибуты: Русская изба, русская народная утварь, народные костюмы, музыкальные инструменты (синтезатор, гармонь, пианино и детские музыкальные инструменты), спортивный инвентарь, оформление – картины с кашами, иллюстративный материал, крупы.
Технические средства: компьютер, проектор, телевизор.
Исследовали крупу и в сыром виде и узнали, что с ней происходит при нагревании (когда мы её варим).
Ожидаемый результат: У большей половины воспитанников детского сада формируются представления о пользе круп и каш для организма человека. Пополнение развивающей среды дидактическими средствами. Создание банка методических разработок по данной проблеме.
Основная часть: Ход музыкального мероприятия:
*****Дети выходят под музыку песни «Казаки»
***** Колокольный звон.
1 Скоморох .
Как у наших у ворот
Собирается народ,
Все-то с ложками
Да с поварёжками.
Ложки не простые
Ложки хохламские,
Вятские смоленские,
Ложки деревенские.
Ложки сосчитаем,
В ложки вам сыграем.
*****2-я младшая гр. «Танец с ложками»
2 Скоморох
Приходи народ
Разевай пошире рот.
Всем на празднике почёт
Вместе : Оба вот!
Громче песню, шире пляску
Начинаем братцы праздник!
Ведущая . Здравствуйте люди добрые! (поклон)
Сегодня у нас праздник.
А какой праздник давайте узнаем
Отгадайте – ка мою загадку.
Черна, мала крошка,
А угодья много в ней,
В воде поварят,
Ребята съедят. (Каша)
Слайд
Ведущий. Правильно, молодцы!
Что такое каша?
Ответ: Каша – это сваренная крупяная масса. Так, да не так.
Кашей на Руси называли - свадебный пир.
А знаете ли из чего из чего кашу варят?
Дети : Да
Ведущая, давайте проверим.
1
.Что поверх каши? (масло)
2 . Меня одну не едят,
И без меня не едят,
На воду упала и пропала (Соль)
3 . Я бел как снег,
В чести у всех
И нравилось вам
Но вред зубам. (Сахар)
4 . Белое, а не вода,
Сладкое, а не мёд.
От Бурёнушки беру и
Деточкам даю. (Молоко)
Ведущий . Молодцы!
А умеете ли вы кашу варить? Сейчас посмотрим.
*****1 младшая группа Потешка - игра «Сорока - ворона»
Слайд
Ведущая. Давайте сейчас все вместе будем варить кашу
Обратимся к нашей кастрюли.
Ну-ка, ну-ка,
Ну-ка, нули!
Не ворчи – ка ты кастрюля,
Не ворчи, не шипи,
Кашу сладкую вари.
СРЕДНЯЯ ГРУППА
1реб. Приготовили мы кашу,
Станут от каши люди сильней и краше.
2 реб. В глубоко миске дадим кашу киске.
3 реб. И ещё каши немножко собаке положим в плошку.
***** ПЕСНЯ «МАННАЯ КАША»
Слайд
+++++Выходит манная каша.
Я каша манная, применяют меня с самого раннего возраста и до более зрелого. В манке содержится клетчатка, полезная для организма.
Ведущая.
Загадывает загадку.
Наш трактор сегодня
Работает, пашет.
Что вырастет в поле?
Ответ: - Овсяная каша.
+++++ОВСЯНАЯ КАША (выходит девочка)
Слайд
В овсянке много крахмала и белка. Она богата жирами и очень полезна для здоровья.
Овсяная каша - Эта каша особенно богата жирами. Её рекомендуют есть при нервном переутомлении, а также для укрепления здоровья детей.
Ведущая. Обращается к нашей кастрюли, заварим еще каши.
Скажем закличку
Ну-ка, ну-ка,
Ну-ка, нули!
Не ворчи – ка ты кастрюля,
Не ворчи, не шипи,
Кашу сладкую вари.
+++++Выходит перловая каша
Чаще используйте в питании перловку, она сытная и дешевая. Богата белками и крахмалом.
Слайд
Обращаются к кастрюле – варим дальше
Стихоторение Средняя группа
1Ребёнок . Я насыпал в миску риса
И залил её водой.
Рис поднялся, разварился,
дышит, пышит, как живой.
Из - под крышки пар клубиться крышка прыгает звеня,
Приходите все учиться
Кашеварить у меня.
Выходит рисовая каша.
Рисовая крупа - одна из лучших круп.
У народов Востока, Азии – это второй хлеб. Рисовая каша содержит белки и крахмал. Чтобы их сохранить нужно ее правильно варить, «По научному».
Не мешайте ложкой, а встряхивайте кастрюлю с кашей.
Слайд
Ведущая. К Кастрюле обращаются. Варим.
Выходит кукурузная каша.
Я очень полезная каша, хоть и название смешное. А привез кукурузу к нам в Россию знаменитый путешественник и великий мореплаватель Христофор Колумб, открывший Америку.
Слайд
Однажды его матросы увидели на полях Америки зеленые стебли с золотистыми початками. И взяли несколько мешков этого зерна с собой и дома посеяли золотые зерна. И выросла кукуруза. Это было давно, давно, почти 500 лет назад.
Слайд
Ведущая К Кастрюле варим еще.
Выходят 2 девочки гречневая каша.
Читают стихи про гречневую кашу.
Гречка богата железом, оно необходимо нашему организму.
Гречка родилась в южных краях. Например в Греции.
Слайд
Выходит пшенная каша.
Самое вкусное блюдо из всей нашей кухни.
Вы ее не встретите в меню в самых заморских ресторанах, зато в России - одна из самых любимых.
В старину кашу подавали по большим праздникам, на свадьбах, на пирах, на крестинах.
Слайд
Древняя летопись сообщает, что по случаю одной из побед русский полководец Александр Невский устроил «Большую кашу» в Великом Новгороде. То есть, созвал пир, навесь мир. Поэтому и артельное братство получило название «Каша». Позднее котел с кашей стал главным блюдом при всяческих коллективных работах (например, во время жатвы).
Слайд
Ведущая.*****К нам пришли гости из ДК им. Ленина «Центра Национальных культур» Представители русского, татарского и башкирского народа со своими национальными кашами.
*****ТАНЕЦ «Варись кашка»
Слайд
Ведущая. А вот ещё одна история, как варят кашу
*****Русская народная сказка « Как солдат кашу варил».
Слайд
Ведущий . Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаю, праздники, песни и сказки.
Ведущая. У нас сегодня праздник каши.
Да, вы наверное не знаете про нее ничего.
Дети. Знаем!
Ведущая. Давайте проверим.
***** -Стенка на стенку. 2 команды
Кто больше знает пословиц и поговорок.
Дети говорят поговорки.
1.поговорка - Тетушка Арина кашу варила, Ермолаева Аня
Егор да Борис из-за каши подрались.
2.Пословица. Молод - гложи кости,
А стар – ешь кашу.
3. Горе наше - что пуста у нас каша. Дима
4. Когда дрова горят - тогда и кашу варят. Ариша
5. Каша - пища наша. Лиза
6. Филат и каше рад. Владик
7. В семье и каша гуще. Дима
8. На чужую кашку у него рот на распашку. Ангелина
9. У кого в доме пусто, тот и варит каши густо. Катя
10. Добрый повар – стоит доктора.
Средняя гр.
11. Хороша кашка - да мала чашка.
12. Кашу маслом не испортишь. Яна
13. Щи да каша – пища наша.
14. Каша - мать наша.
15. Каши – не перемаслить.
Ведущая. А старину говорили: Каши с маслом наелся и мороз не страшен.
А вы дети знаете что-нибудь про это?
*****ПЕСНЯ «ВАЛЕНКИ» рус.нар. подготовительная
Матрена. Что означает поговорка – «Мало каши ел?»
А мы сейчас проверим.
Кто сильнее из ребят,
А ну беритесь за канат.
Тот кто перетянет,
Самым сильным станет.
*****ПЕРЕТЯГИВАНИЕ КАНАТА. (с гостями)
+++++Выбегает КЛОУН
Что за шум и гам?
Почему меня не позвали, я попраказничать хочу. И т.д.
Импровизация.
В старину говорили: - «Как потопаешь, так и полопаешь»
Ну - ка я посмотрю, какие вы быстрые. Шустрые, ловкие, тогда поверю, что кашу едите.
Проводит - 2 конкурса.
Частушки про кашу, собственного сочинения
(Сочинили дети и родители)
Мы не любим «марсы»
Мы не любим «Колу»
Кушаем мы кашу,
И будем мы здоровы.
Мама, дай мне срочно кашу -
Я здоровым быть хочу.
Сильным, смелый и отважный.
Не ходить совсем к врачу.
Били мы фашистов,
И Наполеона,
Потому - что кашу,
Кушаем вагонами.
Тихомиров Дима (подготовительная группа)
Дайте каши, дайте каши
Дайте каши с молоком.
Наедимся вкусной каши,
И частушки вам споём.
Марсова Маша (средняя группа)
На столе дышится каша,
Где большая ложка наша?
С кашей будем мы дружить.
Лет до 100 мы будем жить.
Богданова Лиза (средняя группа)
Вместе с мамой варим кашу,
Утром каша – радость наша!
Гречневая, манная,
С маслицем, румяная!
Если хочешь сильным быть,
Должен кашу ты любить.
Знает мама, знаю я.
Каша – лучшая еда!
В каше есть белок клетчатка,
Кашу кушайте ребятки.
Съел тарелку с утреца -
И здоровый цвет лица.
Кашу ем перловую,
Ложкою столовою,
Витаминов в ней не мало,
А ещё есть минералы.
Ермолаева Анна (подготовительная группа)
Много тыквы народилось,
Я на это не ропщу.
Каша, пудинги, варенье-
Приходите – угощу!
Нас Ванюша удивил,
Вдруг он кашу попросил.
Только мама отвернулась –
Он ей кошку накормил.
Ваня знает хорошо,
Жить без каши нелегко.
На неё он налегает,
И здоровье укрепляет!
Для чего ж Ванюше ротик?
Чтобы сытый был животик.
Кашу Ваня ел бы сам,
Не поднял бы рос, по часам!
Ваня, Ванечка, Ванюша –
Непоседа – побегуша.
Никого не хочет слушать-
Кому он не хочет кушать.
Мама просит: «Кашу кушай,
Ненаглядный мой Ванюша»
Но Иван в ответ смеётся,
Всюду эхо раздаётся.
Смирнов Иван (средняя группа)
Каша гречка, каша наша,
И овсянка, ну и манка.
Любят кашу все на этом свете,
Коля, Саша, Лида, Маша,
Все мы любим кашу нашу.
Разбирай скорее чашки.
Пять минут и нету кашки.
Ели кашу будешь есть,
Вырастет коса до пят.
Будет просто загляденье,
Так гам мамы говорят.
Кто кашу ест у нас в саду,
Тот сильный смелый и большой.
Кушать кашу всем полезно,
И большим и маленьким.
Репины Катя и Наташа
Ярик кашу варит сам,
Думаешь он может?
Даже собственный гараж,
Он построить может.
Стоял Ярик у стола,
Ел он кашу из горшка.
Вдруг за кошкой кинулся,
А каша опрокинулась.
Поварёнок Ярослав,
Самый лучший в мире,
Потому - что эта каша,
Для здоровья хороша.
Чтобы зубы не болели,
Вместо пряников, конфет,
Ярослав наварит каши,
Вот, вам дети, ваш обед.
Боровиков Ярослав (средняя группа)
Варит кашу мамочка,
Я ей помогаю.
То крупу, то ложку дам,
Я уже большая.
Варить кашу научусь,
Я, конечно, тоже,
Но, а если ошибусь,
Мама мне поможет! Русских Лиза (подготовительная группа)
Повар угощает гостей кашей
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Список используемой литературы
Книги по питанию.
1. А. Э. Половков «Деревенская кухня» 1989г.
2. Н. И. Хайретдинова «Детское здоровое питание» Москва АТС 1998г.
3. Г. Т. Келейников «Будьте здоровы»
4. «Книга о вкусной и здоровой пище» 1969г.
5. А. И. Опарич «Основы рационального питания»
6. О.П. Молчанова «Лечебное питание»
7. М. О. Лукасик, М. О. Лифтиц, Л. В.Метлецкая «Статьи о пищевых продуктах»
8. Н. И. Хайретдинов Детское питание «О здоровой пище для ребенка» 1998г.
9. Сборник рецептурных блюд и кулинарных изделий 1982г.
10. А. М. Прохоров «Советский большой энциклопедический словарь» 1989г.
11. Д. В.Гращенков, Л. И. Николаева «Сборник технических нормативов для питания детей в дошкольных организациях»
Методички
12. «Дошкольное воспитание» «Праздник в детском саду» (загадки) 2014г.
13. И. Г. Смирнова Журнал музыкальный «Колокольчик» 2015г.,2016г.
14. О. Н. Арсеневская «Система музыкально – оздоровительной работы в детском саду» 2013г.
15. Е. Ю. Дрожжина, М. Б. Снежкова «Обучение дошкольников современным танцам» 2014г. издательство ООО (центр педагогического образования)
16. Н. Г. Барсукова, Н. Б. Вершинина, В. М. Суворова, Н.Г. Фролова «Музыка в детском саду» издательство «Учитель» 2013г.
17. М. Ю. Картушина «Весенние детские праздники» издательство «Творческий центр Сфера» 2013г.
Музыкальный репертуар
18. М. Сергиевская «Русские народные частушки» 1955г.
19. «Частушки о каше» (собственного сочинения с родителями)
20. стихи Пекки Евгений, музыка Суэтов Сергей «Лесная песенка»
21. «Валенки» русская народная песня из сборника русских народных песен
Музыкальное оформление
22. Народная казачья песня «Казаки»
23. «Колокольный звон»
24. «Ой, Рассия, ты Рассия» русская народная песня
Сказки про кашу, стихи
25. Сказка – загадка «Волшебное зернышко»
26. Потешка «Сорока - белобока» русская народная потешка
27. Виктория Гейцель «Русские народные сказки малышам» литературно – художественное издание серия «Дюжина сказок».
28. Виктория Гетцель «Зарубежные сказки» литературно – художественное издание «Дюжина сказок» 2016г.
29. В. В. Гербова, Н. Н. Ильчца «Книга для чтения 2 – 4 года в детском саду и дома» 2016г.
30. «Братишки - сестрички» Для самых маленьких 3 года
Интернет - ресурс
31. Театр Песни "Талисман" Песня «Варись кашка»
32. Песня «Манная каша» Л. Абелян
33. «Танец с ложками»
34. И. О. Дунаевский «Полька»
«Праздник русской каши»
Цель : познакомить детей с народными традициями, связанными с зерновыми культурами, закрепить знания о крупах и злаковых культурах, дать исторические сведения о разнообразии способов и рецептов приготовления каш; воспитывать вкус ребенка, культуру питания, здоровый образ жизни через музыкальное и театральное творчество.
Материалы и оборудование: тарелки, ложки, скатерти, салфетки, кринка, чугунок,. Коллекция круп, а также зерен бобовых (бобы, фасоль, горох) в стеклянных баночках.
Предварительная подготовка:
сварить несколько разных видов каш из круп и бобовых культур (рисовую, пшенную, манную, гороховую и др.); отрепетировать: частушки на тему "Злаки и каши"; песни, частушки, пословицы, хоровод.
Ход праздника:
Праздник проводиться в «русской» комнате с печью
Ведущий (в народном сарафане) : Здравствуйте дорогие гости!
На Руси осенью и на послерождественские дни, после окончания поста, приходился грандиозный праздник – день каши. И мы, ребята, сегодня узнаем очень много интересного о каше. У наших предков каша была блюдом праздничным и далеко не простым. На любом гулянье, обряде каша занимала одно из главных мест. До наших дней дошло множество народные приметы о каше.
Много в поле кашки, быть сеногною.
Кашица в печи румянится, летом к дождю, зимой- к снегу.
Каша из горшка вылезет из печи- к худу, в печь -к добру.
Учитель. Одним из основных блюд наших дедов была каша. Крупу наши предки называли «засыпа». Отсюда и слово «засыпать». Дробленая крупа называлась «варгеня». Из нё можно было приготовить наскоро – «сварганить». А что сегодня означает выражение «сварганить»?
Приготовить, сделать что-то наскоро, быстро.
Выбор каш в русской кухне был очень широк. Их варили из ячменя, проса, овса. Сдабривали их маслом. Богатые люди – маковым, ореховым, бедные - льняным, конопляным.
Ведущий. Щи да каша – пища наша. Недаром так в народе говорится. Кашу с удовольствием едят русские люди: вкусная, сытная, полезная. Готовится без затей, особенно нужна для детей.
Ребята! Вы тоже в столовой часто едите кашу. Многие не хотят её есть, поступают, как эти 2 девочки:
Девочка-1. Каша, каша – не хочу, лучше сникерс проглочу!
Девочка-2. А меня зовут Алина, тоже каши не хочу!
Мне на завтрак мареладку, шоколадку я хочу!
Ведущий. Ах, вы глупые мои, неразумные мои! Кушайте кашу, кушайте! Да про неё послушайте!
Как появилась каша на нашем столе?
Праматерью хлеба величают её в народе. Рассказывают, сто варил как-то древний кулинар кашу, и ненароком насыпал крупы больше, чем положено. Ошибка обернулась лепешкой. Люди сначала огорчились на кашевара, а потом попробовали новое блюдо. Так народ рассказывает – из каши хлеб появился.
Отсюда и поговорка: «Каша-мать наша».
У русичей сушествовал обычай: при заключении мирного договора вместе с бывшими врагами готовили кашу и съедали в знак примирения. Отсюда и поговорка: «С ним каши не сваришь!»
Без каши не обходились на Руси Рождественские праздники, крестины, похороны и другие события в жизни народа.
Дети:
1. Сорока - белобока
кашу варила,
ребят созывала
про кашу слушать
да кашу кушать.
Маше каша не дается,
В рот из ложки не кладется,
А конфеты без хлопот
Сами так и лезут в рот.
Разве Маша виновата -
Каше места маловато.
2-й: Каша из гречки
Где варилась? В печке.
Сварилась, упрела,
Чтоб Митенька ел,
Кашу хвалил,
На всех разделил.
Досталось по ложке
Гусям на дорожке,
Цыплятам в лукошке,
Синицам в окошке.
Хватило по ложке
Собаке и кошке.
Учитель. (презентация) Сегодня, ребята, мы отправимся в дом русича, который жил 300 лет назад. В те времена даже 2-х этажные дома были большой редкостью. Их строили только самые богатые люди.
Итак, попробуем представить дом русича в древности.
Раньше говорили не «дом», а говорили «изба». Изба – теплая половина дома с печью. Название происходит от «истопить», «истопка». Нет нигде в мире уютней дома, чем наша русская изба, срубленная из сосновых бревен! Она и от стужи спасет, и теплом дерева согреет, и сосновым духом вылечит.
Как вы считаете, что нужно было установить в избе в первую очередь, с чего начинать? Пословица гласит: «Догадлив крестьянин – на печи избу поставил!» самой главной и необходимой в доме была печь. В старину даже была поговорка: «Плясать от печки». При суровых русских зимах обойтись без печи было невозможно. В ней готовили еду, пекли хлеб, сушили траву. На ней спали старики и дети. В печке можно было мыться.
Ведущий. Печь занимала почетное место в доме. Относиться к ней нужно было с уважением. Печка – деревенская кормилица. Как встанет поутру хозяйка. Так первым делом начинает растапливать печку, да ставить в неё чугунки. Первый – для щей, второй – для каши, а третий – для всякой надобности.
Весь день печка пыхтит, старается. Хлеб печет для всей семьи, калачи – для детишек маленьких. Вот такая славная печка была в русском доме!
Появляется Домовой: Сама-то печка-добрая. И пироги печет, и щи варит! А люди норовят все сами съесть, мне ничего не оставляют!
Учитель. Это что ещё за чудо?
Домовой: Это я, Домовой.
Ведущий. Рады тебя видеть в нашем доме! Мы много о тебе знаем, но встречаем впервые. Может, ты нам расскажешь о наших далеких предках?
Домовой: Я, конечно, могу много интересного вам рассказать. Но сначала хочу проверить, что вы знаете обо мне и о моих друзьях – домовых духах.
1-й ученик. Я знаю, что важнейшим духом, охранявшим дом славян, считался ты, уважаемый Домовой. Живешь ты под печкой. И чтобы ты был добрый, дают тебе краюшку хлеба, да миску молока.
2-й ученик. А я знаю, что ты добрый дух. Но как всякая нечисть, любишь иногда делать всякие пакости.
3-й ученик. Если ты, Домовой, живешь в ладу с хозяевами, то бережешь скотину, расчесываешь гриву лошадям, даже посуду иногда моешь! А, если ты сердишься, то путаешь гриву лошадям, крадешь молоко у коров.
Уважаемый Домовой, испокон веков тебя чтили на Руси, не представляли свой дом без тебя!
Ведущий. Деревянные фигурки бородатых людей – Чуров олицетворяли пращуров того или иного рода. До наших дней сохранилось выражение: «Чур меня!».
4-й ученик. Кроме Домового и Чуров охраняли семью Дворовой, Скотник, Кутный бог. Они были добрыми. Но был и злой дух – Банник. Для него резали черную курицу, чтобы задобрить.
Домовой. Молодцы, ребята! А я хочу вам рассказать, как выглядела русская изба.
По диагонали от печи находился Красный угол. Это самое святое место, в нем стояли иконы. Каждый вошедший в избу должен был перекреститься. Стол ставили в Красном углу. Вдоль стола стояли лавки и скамьи. А лавки и скамьи – это одно и то же? В чем разница?
5-й ученик. Лавки делали широкими, и крепили к стенам избы. На них можно было спать. А на скамьях сидели. Их можно было передвигать. А еще в домах были рундуки, сундуки – вот и вся мебель!
Домовой. Ой, какие вы молодцы! Как много знаете! Только мы, Домовые не только умные, но и веселые, танцевать любим! А ну, честной народ, выходи в хоровод! Давайте потанцуем!
Хоровод «Калина-малина»
Учитель: А вы знаете пословицы и поговорки о каше?
1-й ребенок: Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной - отец наш родной.
1-й ребенок: Щи да каша – пища наша! 1-й ребенок: Густая каша семьи не разгонит.
2-й ребенок: Русского мужика без каши не накормишь.
2-й ребенок: Нет щей – так каши больше лей!
3-й ребенок: Овсяная каша хвалилась, что с коровьим маслом родилась.
3-й ребенок: Кашу есть – зубов не надо!
4-й ребенок: Без каши и обед не в обед.
4-й ребенок: Горе наше, что без масла каша!
5-й ребенок: На чужую кашу надейся, а своя бы в печи была.
5-й ребенок: Кашу маслом не испортишь.
6-й ребенок: Каша - кормилица наша!
6-й ребенок: Хороша кашка, да мала чашка
7-й ребенок: Борщ без каши вдовец, каша без борща - вдова.
7-й ребенок: Кашу ешь, а ножом не режь!
Домовой. А я как кашу люблю! Век её ем, и все время хочу! А вы знаете, ребята, без чего вкусной каши не бывает? Угадайте мои загадки:
· Что всегда поверх каши лежит? (Масло).
· Не едят меня одну, и без меня ничего не едят! (Соль).
· Жидкое а не вода, белое, а не снег (Молоко.)
· Я бел, как снег, в чести у всех и нравлюсь вам во вред зубам. (Сахар).
Молодцы, ребята! Знаете, как кашу готовить! За это я с вами в игру сыграю!
Ведущий: Ай да молодцы, а сейчас я проверю, умеете ли вы по вкусу определять виды каш, выйдите три храбреца, удальца, смельчака.
Конкурс "Что за каша? "
Дети с завязанными глазами определяют название каши, после тоо как попробуют.
Учитель: Отгадайте загадки о злаках и о кашах, которые готовятся из этих злаков:
1. Не поле, а волнуется. (нива)
2.Черна, мала крошка, соберут немножко.
В воде варят, кто съест похвалит. (гречка)
3. Что две недели зеленеет,
две недели колосится,
две недели отцветает,
две недели наливает,
две недели подсыхает? (рожь)
4. Как на поле, на кургане стоит курочка с серьгами. (овес)
5. Мала малышка, золота кубышка. (просо)
6. Сто братьев собрались в одну избушку ночевать. (зерна в колосе)
7. Без рук, без ног, ползет на батог. (горох)
8. Эта каша витаминов полна, хоть на вид она черна (Гречневая).
Точно известно, что родом она с юга. А про все южное в древние времена говорили – греческое. Вот откуда название каши.
9. Её любят маленькие дети, самая вкусная на свете. (Манная)
10. Называют её кашей красоты. Полюби её и ты. (Овсяная)
11. Белые зернышки во рту тают, о Китае вспоминают. (Рисовая).
12. Разваренные крупинки сверкают, словно жемчуга (Перловая).
12. Эту кашу любил Петр-I. Перловая - потому что перл – по французски – жемчуг, а разваренная каша напоминает бусинки жемчуга.
13. Мелки зернышки напоминают солнышко. Желто в горшке – сытно в брюшке. (Пшенная)
Домовой: Я буду называть продукты. Если они подходят для каши, говорите –«Да», а не подходят – говорите «Нет».
ИГРА:
Сорока – белобока задумала кашу варить, чтобы деток накормить. На рынок пошла, и вот что взяла:
· Парное молоко … (да)
· Куриное яйцо… (нет)
· Крупа манная… (да)
· Капуста кочанная … (нет)
· Соленый огурец… (нет)
· Мясной холодец… (нет)
· Сахар да соль… (да)
· Белая фасоль… (нет)
· Масло топленое
· Рыбка соленая
· Лавровый лист
· Китайский рис
· Чернослив и изюм
· Шоколадный лукум
· Перец болгарский
· Соус татарский
· Клубничное варенье
· Бисквитное печенье
Молодцы, ребята! Вот такие продукты сочетаются с крупой!
Учитель: Дорогие наши гости, а ребята знают частушки о каше.
«Частушки про зерно и про кашу»
1-й ребенок: Дайте каши, дайте каши,
Дайте каши с молоком.
Наедимся вкусной каши
И частушки вам споем.
2-й ребенок: Приходи ко мне обедать,
Щей наваристых отведать.
Когда снова приглашу -
Перловой кашей угощу.
3-й ребенок: Ой, подружки, дело плохо,
Мой миленок заболел.
Аппетита он лишился -
Полведерка каши съел.
4-й ребенок: И плясал бы я и пел бы,
Только вовсе нету сил.
Полведерка каши съел бы,
Если б кто-нибудь сварил.
5-й ребенок: Ой, разросся наш горох
На широкой грядке.
Сварю кашу из него -
И будет все в порядке.
Все вместе: Для здоровья нашего
Кормят всех нас кашею,
Манную на молоке,
Кашу любят все!
Домовой: Молодцы, а теперь проверим вашу силу, много ли вы каши ели.
Конкурс «Перетягивание каната»
Дети делятся на две команды и соревнуются силой.
Ведущий: А любите ли дети поупражнять свой язычок скороговорками. повторяйте:
На столе каша, а на стуле Маша.
Маша ела кашу, мама мыла чашу.
Дали Паше кашу с простоквашей, не хотел он каши с простоквашей. Дайте мне обычной каши.
Наша каша хороша - из пшеницы и овса.
Ели мышки кашу из миски. Вымыли мышки миски для мишки.
Конкурс «Золушка»
Дети отделяют фасоль от гороха.
ГИМН КАШЕ. Читают учащиеся.
1. Если в беспорядке мысли ваши,
Если в голове у вас сумбур,
Говорят: В голове у вас – каша,
Только это, друзья, чересчур!
Ведь, согласитесь-ка, ребята,
Что поговорка не права.
Но разве каша виновата,
Что бестолкова голова?
2. Если все слова смешались ваши,
Если вашу речь нельзя понять,
Говорят, что во рту у вас каша,
Обвиняют беднягу опять.
Но, согласитесь-ка, ребята,
Что приговор несправедлив.
Да разве каша виновата,
Когда язык у нас ленив?
3. Если порвались ботинки ваши,
И в дыре нога уже видна.
Говорят - башмаки просят каши,
Значит, вновь виновата она!
Но, разве правильно, ребята,
Нам вымещать на каше злость.
Ведь в том не каша виновата,
Что плохо вбит в подошву гвоздь.
4. Не верьте в разные обманки
Нет ничего прекрасней манки!
Развеять эти мифы каждый будет рад.
Каша – это то, что на столе дымится
И испускает вкусный аромат!
Ведущий. На каше даже гадали. Если летом каша подрумянилась – к дождю, а зимой – к снегу. На Рождество ложку каши подбрасывали к потолку. Если много зерен прилипнет – богатый будет урожай! А если мало – плохой.
Учитель. Главным угощением каша была в день, когда крестят ребенка. Устраивали праздничный обед - крестины. В старину основными угощениями на крестинах были «бабьи каши» и «бабьи пироги». Каша символизировала продолжение рода, она варилась из нескольких видов крупы и была очень густой и сытной. За горшок каши родня вела шуточный торг, а после опустошения горшок разбивался на счастье малышу.
стоит стол, за столом гости (ученики), (в центре стоит кроватка, в ней кукла)
Крестная (девочка):
Собрались мы на крестины.
Ангелочка именины!
Наш малыш на радость нам
Был введен в священный храм.
Гости званые, садитесь,
Хорошенько угоститесь,
Ешьте-пейте не спеша
За здоровье малыша!
Крестная выносит на этот раз кашу и начинает раздавать.
Кладет ложку маме малыша:
Первой нашу кашу
Откушает мамаша!
Мамаша: Буду есть, поправляться,
Сил набираться!
Кладет ложку каши отцу и обильно посыпает солью, перцем или поливает горчицей:
Папаша: И Папаше ложечку!
Буду жевать понемножечку,
Кашка ядреная,
Кашка соленая!
Все: Будет папаша знать,
Как трудно деточек рожать!
Угощает братьев и сестер (любым ученикам):
По ложке братикам-сестричкам,
И большим, и невеличкам!
Чтобы с младшеньким играли,
Чтоб его не обижали!
Угощает бабушек и дедушек:
Бабушка и дедушка: Внук у нас отменный,
А возраст наш почтенный,
Нам кашки по полной чашке!
Угощает крестного:
Крёстный: Крестный съест в один присест!
В кашке маслице коровье,
Будет ребеночку здоровье!
Угощает других родственников:
Вам, тетушки-дядья,
На всех одна бадья!
Ешьте-доедайте,
Малышу расти желайте! (ставит на стол)
Домовой: Ну и удивили меня, даже традиции старинные знаете
Домовой: Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
Чаем можно полечиться!
Чай всех снадобий полезней
Помогает от болезней!
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает.
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит!
Сокрушит любой недуг.
Чай - здоровью лучший друг!
Ученик 7. Чай появился на Руси намного позже. Его привезли из Монголии, потом – из Китая. Сначала он был очень дорог и недоступен для простого люда. А потом, когда чай подешевел, русский люд не представлял себе застолья без чаепития. Да с вареньицем! Да с пряниками! Да с конфетами и всякими сладостями!
песня "Сладкоежки".
Домовой: А теперь мне пора возвращаться к себе за печку, молодцы вы ребята, теперь я точно знаю, вы любите кашу и знаете о ней очень много, и я вам в подарок оставляю горшочек каши, которая вам прибавит здоровья и ума. Прощайте. (уходит)
Ученик 8: Нас вскормили кашей. Потому мы и выросли такими большими и умными, что хорошо кушали кашу в детстве- ложку за папу, ложку за маму. А если мало каши ели - кто же вам виноват? Учтите, наверстать это вовсе не поздно
Учитель. В конце трапезы подавали «сыто» - вареное пшено с медом, и гости понимали, что им пора уходить. Отсюда и поговорка – «Наесться досыта!»
Многие блюда тех далеких времен мы любим по сей день. Это и каши, и борщи, кисели и квасы. И много других блюд. Нет будущего у того народа, который не помнит своего прошлого. Так давайте помнить и чтить нашу историю и наши традиции!
Ученик 9:
Умный, сильный наш народ
Свою землю бережет,
А преданья станины
Забывать мы не должны
Слава русской старине!
Слава русской стороне!
Песня «Самовар».
Чаепитие.
Мануковская И.В. 2013 год
Цель: 1. Знакомить детей с традициями русского быта.
2. Воспитывать интерес к русским традициям.
Ведущий: Дорогие гости, сегодня речь пойдёт о русской старине, о том, как жили - не тужили наши деды. Старое уходит, но его нужно знать и беречь. Русская старина вся проникнута добром, а это очень важно в наши тревожные дни. Хлеб и соль зовут к миру, к теплу домашнего очага. Мы стараемся не забывать традиционную русскую кухню. Она нам ближе и полезнее, чем все заморские кушанья. Мы и сегодня иногда едим щи из кислой капусты, сваренные в русской печке, любим блины.
Мы очень рады нашим гостям, которые пришли к нам на праздник. Эта песня для вас, дорогие. Песня « К нам гости пришли».Ан. Александров. М. Ивенсон.
Ведущий (подходит к печке): Забывать мы стали, что главное в доме - печь. Затрещит мороз, завоет ветер в трубе, а на печи тепло и уютно. Существует русская печь около четырёх веков. Она отапливает жильё, в ней готовится пища, выпекается хлеб, сушатся продукты, одежда, в ней даже мылись. Русская печь - это и посуда особая: горшки да чугунки. У неё форма особая - её удобно доставать рогачём или ухватом. Кушанья из русской печи имеют особый вкус и аромат. - Ой, а в этом чугунке что-то есть…
1. Не бык, а бодает, не ест, а хватает.
Что схватит - отдает - снова в угол отойдет.(ухват)
Мальчик: Рады видеть вас у печки.
Без неё и дом пустой, в ней и жарить, в ней и парить,
И зимой с ней, как весной.
Девочка: В старину так говорили: «Печь нам мать родная всем,
На печи - все красно лето, у печи и сплю, и ем.
(Дети кланяются печи и уходят.)
Дружно, весело жили люди на Руси. Печь людей и кормила и согревала.
Мальчик; Эй, Маша, привет! Что сегодня на обед?
Девочка: На обед лепешки, вкусная окрошка
Вместе: А сейчас попляшем
В хороводе нашем. Танец «Маша-дорогаша
Вед: А ещё так на Руси говорили: « Всё, что есть в печи - всё на стол мечи».
Звучит музыка песни «Блины», входит «девица» в фартуке с опарницей, ставит её на стол, начинаем месить ложкой тесто, приговаривая:
«Дубы, дубочки, пеку блиночки.
Блиночки горячи, не хотят сидеть в печи.
Блиночки румяные, с маслицем, со сметаною». Песня «Блины».р.н.п.
Именно с этого исконно руского народного блюда мы начинаем знакомство с нашей групповой «КНИГОЙ РЕЦЕПТОВ РУССКОЙ КУХНИ»
Итак, Рецепт русских блинов нам представляет семья Макаровых.
Ведущий: Говорят, уж много лет:
«Без каши обед - не обед».Каши сел да поел, так и ужин не нужен.
Давайте вспомним пословицы и поговорки о каше.
Задание - собрать пословицы (вызываются 3 группы родителей)
Щи да каша - жизнь наша.
Гречневая каша - матушка наша.
Хороша кашка, да мала чашка!
Ведущий. Давайте вспомним, какие продукты необходимы для приготовления каши.
Игра «Понарошковая каша» (если вы согласны - хлопайте в ладоши, если не согласны - молчите)
Что надо купить, чтоб кашу сварить?
Парное молоко? - Да. Куриное яйцо? - Нет.
Крупа манная? - да. Капуста кочанная? - нет.
Соленый огурец? - нет. Мясной холодец? - нет.
Сахар да соль? - да. Белая фасоль? - нет.
Масло топленое? - да. Рыбка соленая? - нет.
Лавровый лист? - нет. Китайский рис? - да.
Чернослив да изюм? - да. Шоколадный лукум? - нет
Перец болгарский? - нет. Соус татарский? - нет.
Клубничное варенье? -да. Бисквитное печенье? - нет.
Рецепт «Тыквенная каша» нам представляет семья Крюковых
Вед: Любили русские хозяйки пироги печь. Летом ягоды собирали, сушили в печи, зимой пироги пекли на любой вкус.
Хоровод «По малину в сад пойдём». Т.Волгина. А.Филиппенко.
Рецепт пирогов представляет семья Утиных,
Мезенцевы представляют особый рецепт- рыбник
Семья Балаевых представляет - КУРНИК
Сырники представляет семья Петуховых.
Ведущий. Ребята, посмотрите у меня в корзинке пирожки, но не простые, а волшебные. Задание на пирожках: Из какой сказки эти строки?
1. На сметане мешен, на окошке стужен,
Круглый бок, румяный бок покатился (колобок)
2. «Обернулась душой - девицей, Василисой Премудрою, вышла на красное крыльцо и закричала громким голосом: «Мамки - няньки! Собирайтесь, снаряжайтесь, приготовьте мягкий белый хлеб, каков ела я, кушала у родного моего батюшки» (царевна- лягушка).
3. Я сижу высоко, Печка, печка, скажи, куда гуси-лебеди полетели?
Гляжу далеко, - Съешь моего ржаного пирожка - скажу.
Не садись на пенек, - Стану я ржаной пирог есть!
Не ешь пирожок. У моего батюшки и пшеничные не едятся
Ведущий Старинная русская кухня не знала ни колбасы, ни сыра, ни макарон, ни печенья с конфетами. В ее распоряжении были все лесные дары, рыба, иногда говядина, крупы и небогатый выбор фруктов и овощей.
Семья Сериковых представляют блюдо из овощей - Венигрет
Семья Жаровых- Петуховых Представляют рецепт традиционно праздничного блюда- ГОЛУБЦЫ
Ведущий: Готовили различные супы и похлебки. Основой летнего обеда были холодные супы.
Семья Каташиных-Белка представляют рецепт Окрошки
Семья Борисовых представляет рецепт ПОХЛЕБКИ
Ведущий. Гостеприимство национальная черта русских людей. Хорошо, когда чувствуешь себя в гостях легко и свободно. В русских семьях принято угощать гостя чаем. О чае узнали лишь в 17 веке. А когда попробовали, оказалось «питьё доброе и, когда привыкнешь - гораздо вкусно!»
Затем появились самовары. (звучит музыка, выходят дети- самовары)
Самовар поёт, гудит. Только с виду он сердит. К потолку пускает пар наш красивый самовар
Ведущий.
Собрав опять родню всю нашу,
Мы пригласили вас на «Кашу»,
Ведь в семье нашей прирост
Месяц, как уже подрос.
Праздник наш мы начинаем,
На весь мир оповещаем,
Что нет родителей счастливей!
(обращаясь к родителям новорожденной),
А вашей доченьки - красивей!
Пусть всеми любима будет она,
А счастье в награду даст ей судьба.
Пусть только лишь радость всегда доставляет
И поскорее большой вырастает!
Звучат аплодисменты гостей.
Ведущий.
Чтоб восторг родительский
На всех нам разделить,
Прошу гостей полнее Бокальчики налить.
Гости наполняют бокалы.
Дорожа этим мгновеньем,
Заявляем с умиленьем:
Кроха с каждым днем чудесней!
Выпьем все за это вместе!
Гости выпивают. Музыкальная пауза 2-3 минуты.
Ведущий.
Что ж, друзья, мы продолжаем,
Бокалы снова наполняем!
Гости наполняют бокалы.
Выпьем все без прибаутки
За родителей малютки!
Гости выпивают.
Ведущий.
Прелестью весеннего цветочка
Расцветет у вас наверняка
Долгожданная малютка-дочка,
Хоть она Дюймовочка пока.
Чтоб гостям увидеть вашу крошку,
Приоткроем лепестки немножко.
Ведущий, открывая лепестки живого или искусственного цветка, достает из середины пупсика-девочку маленького размера.
Ведущий.
Все еще у ней миниатюрно:
От макушки и до самых ног.
Каждый из игрушечных предметов
Ей служить бы долго еще смог.
Дорогие гости! Постарайтесь обнаружить на праздничном столе миниатюрные предметы для нашей Дюймовочки, которые легко распознать по прикрепленным запискам. С помощью их содержания мы узнаем назначение каждого предмета.
Гости, находя на столе миниатюрные предметы, зачитывают текст записки и передают все ведущему.
Скорлупка грецкого ореха
Нужна новорожденной для...
Все. Успеха!
Пусть бархатистая пыльца
Послужит пудрой для... (лица)
.
А вот эти лепестки
Пусть украшают... (ноготки)
.
В блюде, где чистая вода,
Пусть отражается ее... (красота)
.
От искры этой небольшой
Пусть светла будет... (душой)
.
В праздничный день для Дюймовочки
Этот лист будет вместо... (лодочки)
.
Ведущий перемещает пупсика из цветка в «лодочку», которую опускает в блюдо с водой, украшенное плавающими свечами.
Ведущий.
По жизни движется пусть прямо
Эта маленькая дама!
А мы ее не подведем.
За эту даму дружно пьем!
Гости выпивают. Музыкальная пауза.
Ведущий.
Друзья! Вполне вероятно, что еще несколько дней назад новорожденная была всего в дюйм ростом. Но сегодня нам бы хотелось узнать ее настоящие размеры. Возможно, этот цветок может нам помочь.
Ведущий демонстрирует гостям цветок, из которого был взят пупсик. Этот цветок должен действительно соответствовать размерам новорожденной.
Ведущий.
Как вы считаете, размеру какой части тела нашей крошки соответствует сердцевина цветка (или бутон цветка)? (Голове)
Чему равен стебель? (Длине тела.)
С чем можно сравнить длину листьев? (С ручками.)
Ведущий.
Вот наша Дюймовочка
Совсем уже не кнопочка,
А подобие цветка,
Который не расцвел пока.
Чтоб силу роста ему дать,
Словам сердечным
Нужно прозвучать.
Я прошу всех собравшихся обратить внимание на открытки в виде сердца. Ваша задача, дорогие гости, заполнить их сердечными пожеланиями нашей малютке и зачитать.
Звучит музыка. Гости заполняют открытки и по очереди зачитывают их.
Тост: За сердечные пожелания наших гостей!
Гости поддерживают тост. Музыкальная пауза.
Ведущий.
Все цветы берут начало
Из семян или корней...
Так что времечко настало
Тост поднять нам поскорей!
Гости наполняют бокалы.
За дедушек и бабушек
И всех наших пра-пра
Давно поднять бокалы
Пришла уже пора!
Гости поддерживают тост.
Ведущий.
С раннего детства многие знают,
Какие цветы их всегда окружают.
Не будем мы долго сегодня скрывать:
Девочку нашу Алиною звать.
Это имя, как картинка,
Будет крошку украшать,
И тогда наша Алинка
Будет только процветать.
Много лет пройдет отныне,
И когда-нибудь потом
Об известнейшей Алине
Говорить будут кругом.
Возможно, вырастет Алина
И будет прима-балерина.
А, может, станет и врачом...
Как знать хотелось бы о том!
Ведущий (обращаясь к родителям).
Поэтому, чтоб не гадать,
Билетик надо вам достать.
Родителям предлагаются карточки с названиями различных профессий. Например: стюардесса, фотомодель, банкир, жена президента и др. Они вытягивают одну из них с закрытыми глазами и зачитывают профессию.
Ведущий.
Кроха съест немало каши,
Чтоб сбылись мечты все ваши.
Так что долго не сидите,
Кашу вкусную варите.
Ну, а мы поможем вам,
Если выпьем по 100 грамм.
Звучит тост.
Вижу, папа уже рад
Тут же в руки взять ухват,
Подцепить им чугунок,
Дочке сделать кашу впрок.
Это дело одобряем,
Папу быстро испытаем.
Сноровку нужно проявить,
Чугуночек подхватить.
Папе новорожденной выдается ухват, чугунок. Он выполняет задание.
Ведущий.
Мама, чтоб вклад свой
Весомый внести,
Воды нам для каши
Должна принести.
Мама выполняет задание.