Сценарий досуга "Праздник русской кухни" для старших дошкольников и их родителей в рамках проекта "Щи да каша- пища наша!". Сценарий развлечения «Её величество — каша
Театрализованное представление на тему: «Каша - пища наша» для 2-4 класса.
Работа будет полезна для учителей начальной школы и воспитателей. Применить данный материал можно во внеурочной деятельности: на классных часах, воспитательских занятиях.
Цель:
сформировать у детей представление о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню и включении в него каши.
Задачи:
1. Объяснить ребенку важность приема каши.
2. Дать представление о её пользе.
3. Познакомить с разными видами каш.
4. Научить правильно готовить кашу, добавляя в неё различные продукты.
Организационный момент.
Ведущий:
Здравствуйте, ребята! Сегодня у нас необычный праздник – праздник каши. Сегодня мы узнаем, из чего варят кашу и как кашу сделать вкусной.
Основная часть.
Ведущий:
Ребята, как вы думаете, почему про некоторых людей говорят: «он мало каши ел»? От того, что он худенький, слабый. Каша – это полезная еда, которая поможет вам стать здоровыми, сильными. Обычно кашу едят на завтрак. А вы знаете, из чего варят кашу? Из зёрен. А откуда берутся зёрна? Сейчас я расскажу вам историю про зёрнышко: «Посадили весной в землю маленькое зёрнышко, появился росточек, он превратился в колосок. Всё лето колосок рос, набирался сил. В колоске стало много зёрнышек. Земля, солнце, вода, тепло помогали маленькому зёрнышку превратиться в сильный колос, полный новых зёрен.
Осенью колоски собрали, обмолотили – достали зёрна.
Из зёрен сделали крупу, а из крупы можно сварить кашу»
Саша: Вот теперь я знаю, откуда берётся крупа, но я не люблю есть кашу, она не всегда вкусная.
Ведущая: Знаете, каша очень полезна, потому что в ней содержаться витамины и минералы. Её нужно обязательно кушать и любую кашу можно сделать вкусной!
Люба: Я знаю, говорят «кашу маслом не испортишь».
Ведущий: Правильно, но помимо масла в кашу можно добавить ягоды, фрукты, изюм, варенье. А кто не любит сладкие каши, может добавить орехи, семечки. Каша – это исконно русское блюдо. Каши варили в честь знаменательных событий, например, в честь сбора гостей.
Влетает сорока
Сорока:
Я сорока,сорока,
Я сорока белобока,
На порог скакала, Гостей скликала,
Гостей посматривала,
Гости услыхали,
быть обещали.
Ведущий: Вот видите, ребята, только мы с вами заговорили про кашу, как к нам гости собираются. Сорока, а что за гости к нам собираются?
Сорока открывает ширму. За ней царь и принцесса.
Царь:
Ах, ты бедная моя дочурочка,
Посмотри, как исхудала фигурочка,
Может нам обратиться к врачу?
Принцесса: Ничего я не хочу!
Царь: Доченька, любимая, но так нельзя! Нужно кушать, поправляться, витаминами запасаться.
Принцесса: Ах оставьте,папенька, всё мне надоело, невкусно картошка да капуста!
Царь: Так это мы вмиг исправим. Из самой заграницы тебе повара доставим.
Не пройдёт и трёх минут, как иностранец будет тут.
Царь трижды хлопает в ладоши, появляется француз, пританцовывая.
Француз: Ваше величество, моё почтение! Не надо волнения! О-ля-ля! Всё будет лучший вид!
Так как я большой знаток французской кухня!
Позвольте вам преподнести презент – французский десерт из сливок,
шоколада, орехов, мармелада, коктейля,
сладостей и прочих разных радостей.
Царь: Что вы, что вы! От таких сладостей, без зубов останешься скорей!
Для моей дочки, ваша еда заграничная.
Очень уж кажется неприличная. О, ревуар, мусье, подите вон!
Француз: Ой-ёй-ёй! Темнота! Хрен да редька ваша еда!
Француз уходит, появляется баба Яга.
Царь: А это что за чудо, кто такая и откуда?
Баба Яга: За небольшое вознаграждение, пришла принять ваше предложение. В моём меню чего только нет!
На первое – суп санте на холодной воде:
Крупинка за крупинкой гоняется с дубинкой. На второе пирог с начинкой из лягушачьих ног,
с луком, с перцем, да с собачьим сердцем.
На третье из мухоморов компотик, и будет сыт ваш животик.
Царь: Да, ты, что? Карга старая!
Издеваться сюда пришла? Мухоморами кормить царскую дочь?
Убирайся скорее прочь!
Баба Яга спешно удаляется.
Царь: Дочь, скажу наверняка: надо звать Ивана - дурака.
Принцесса: Папенька, где же это видано, чтобы дураки в таком серьёзном деле понимали?
Царь: А вот сейчас мы и посмотрим…
(трижды хлопает в ладоши, появляется Иван-дурак)
Иван: Коль меня цари тут ждут,
я явился – тут как тут.
Царь:
Ты, Иван, не зубоскаль, шапку перед царём снимай!
Иван: Не могу.
Царь: Как это не можешь?
Иван: Да она у меня вместе с головой снимается. А без головы, что я буду делать?
Царь: Да. Без головы ты нам ни к чему. Послушай, Иван, на тебя вся надежда. Спасай мою дочь, не ест она, не пьёт, измучила отца…
Иван: (чешет затылок) Что ж, задача ясна. Я, светлость ваша, наварю-ка вам каши. Крупянистой, маслянистой, да разваристой.
Царь: Вари, Иван, вари. Во дворце нашем никто не варил нам каши.
Иван: А крупа, то у вас найдётся?
Царь: Вон там крупа, только не знаю, какова.
Иван: А это мы сейчас у помощников узнаем. (ставит котёл на огонь)
Ведущий: Ребята, какие крупы знаете вы. Давайте Ивану поможем.
Конкурс «Узнай крупу»
Крупа рассыпана по баночкам, дети должны назвать каждую.
Ведущий: Ну, что, Иван, выбрал из какой крупы будешь кашу варить?
Иван: Да, из гречневой. (берёт крупу и сыпет её в котёл) А теперь вода нужна, кто за водой пойдёт?
Конкурс «Кто быстрее воды принесёт»
Две команды должны перенести воду ложкой из одной ёмкости в другую, не пролив воды.
Иван: (хвалит победителей и выливает воду в котёл)
Царь: Ну, как, Иван, варится каша?
Иван: Варится, вот бы молочка не мешало добавить.
Царь: А царские коровы просто так молока не дают, только за частушки.
(дети поют частушки)
1 ребёнок:
Это вам не просто каша,
На тарелочке лежит,
Зачерпни её, дружок,
И положи её в роток.
2 ребёнок:
Из-под крышки пар клубится,
Крышка прыгает, звеня,
Приходите все учится
Кашеварить у меня.
3 ребёнок:
Это вам не просто каша,
С корочкой хрустящей,
А румяный теплоход,
Самый настоящий!
4 ребёнок:
Я насыпал в миску риса,
И залил его водой,
Рис поднялся, разварился,
Дышит, пышет, как живой.
Ведущий: А вот и молоко принесли!
Иван: Льет молоко в котёл, солит, сахарит, добавляет масло.
Ведущий: Ребята дополните пословицы:
Хороша каша - дети: да не наша.
Кашу маслом - дети: не испортишь
Иван: Ну, Ваше Величество, каша готова. Ложки нужны, кашу пробовать.
Царь: А кто лёгок на ножку, тот и бежит за ложкой.
3 конкурс (команды носят по одной ложке с разноса на стол) Ел щенок Митрошка,
Кашу у окошка,
Уронил Митрошка
Ложку за окошко,
Кто лёгок на ножку,
Беги, достань ложку.
Иван: Ну, а прежде чем кашу пробовать отгадайте мои загадки:
Черна, мала крошка,
А угодья много в ней:
В воде поварят,
Ребята съедят. (каша)
Что всегда поверх каши? (масло)
Меня одну не едят,
И без меня не едят,
На воду упала,
И пропала. (соль)
Я бел как снег,
В чести у всех,
И нравлюсь вам,
Во вред зубам. (сахар)
Белое, а не вода,
Сладкое, а не мёд,
От бурёнушки беру,
И деточкам даю. (молоко)
Иван:
Угощает кашей принцессу, царя, детей.
Принцесса:
Ай, да каша хороша!
Развеселилась моя душа.
В пляс весёлый я пойду.
Да Ивана приглашу.
Царь:
Ну, Иван, молодец, угодил, хорошую кашу сварил, правда ребята? Вот сразу сила прибавилась и энергия. Давайте веселиться!
Праздник заканчивается русской народной песней.
Итог
Ведущий:
Подводит итог. Задаёт вопросы детям.
1. Понравился праздник?
2. Что нового вы узнали?
3. Чем полезна каша?
4. Когда едят кашу?
5. Теперь всегда кашу есть будете?
(ответы детей)
Молодцы, спасибо за внимание!
Кангина Наталья Александровна
учитель начальных классов
МОУ «ООШ с. Николаевка
Вольского района Саратовской области»
Цель праздника:
- рассказать откуда родом каша;
- выявить всю полезность каши для организма;
- воспитывать соблюдение правильного и рационального питания.
Действующие лица: Царь, Принцесса, Француз, Баба Яга, Иван-дурак
Оборудование: мешочки с крупой, горшочки с кашей (рисовая, манная, гороховая, геркулесовая, пшенная), 4 миски для воды, 2 деревянных ложки. Рисунки с изображением каш.
Вступительное слово учителя:
Здравствуйте, ребята! Сегодня наш праздник посвящается каши. Каша – исконно русское блюдо. Самые древние каши – пшенная, манная, овсяная (геркулесовая). Каша очень полезное блюдо, она содержит большое количество питательных веществ, легко усваивается организмом.Очень полезна гречневая каша. Далее каши из овса и риса. Манная каша – самый калорийный продукт, ее следует есть перед контрольной, соревнованиями или работой. кашу полезно есть на завтрак. Кто много ест различных каш, тот вырастет сильным, ловким, выносливым. А про людей, слабых в народе говорят6 «Мало каши ел». В старину у русских князей существовал обычай, в знак примирения бывших врагов варить кашу. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь».
А сейчас давайте посмотрим праздник, который называется «Праздник каши».
На сцене Царь и Принцесса. Они поют на мелодию песни короля из мультфильма «По следам Бременских музыкантов» (музыка Г.Гладкова)
Царь:
Ах ты, бедная моя, ты дочурочка,
Посмотри, как исхудала фигурочка! Может быть, нам обратиться к врачу?..
Принцесса:
Ничего я не хочу!
Царь:
Состояние твое суперкритическое!
Может, скушаешь яйцо диетическое?
Или, может, принести молоко?
Принцесса:
Не хо-чу я ни-че-го!
Царь:
Доченька любимая, ну так нельзя,
Нужно кушать, поправляться,
Витаминами запасаться.
Принцесса:
Ах, оставьте, папенька… все мне надоело, невкусно, картошка да капуста…
Царь трижды хлопает в ладоши – появляется Француз, пританцовывает.
Француз:
Ваше Величество, мое почтение! Не надо волнения! О-ля-ля! Все будет лучший вид, так как я большой знаток французской кухня. Позвольте вам преподнести презент – французский презент из сливок, шоколада, орехов, мармелада, коктейля, сладостей и прочих разных радостей.
Царь:
Что вы, что вы, от таких сладостей
Без зубов останешься скорей!
Для моей дочки ваша еда заграничная
Очень уж кажется неприличная.
О, ревуар, мусье, подите вон…
Француз
: Ой-ей-ей! Темнота…
Хрен да редька ваша еда!
Француз уходит. Появляется Баба Яга.
Царь
: А это что за чудо?
Кто такая? Откуда?
Баба Яга:
За небольшое вознаграждение
Решила принять ваше предложение:
Приготовить королевский обед.
В моем меню чего только нет!..
На первое суп-санте
На холодной воде;
Крупинка за крупинкой
Гоняется с дубинкой!
На второе пирог – начинка из лягушачьих ног,
С луком, с перцем
Да с собачьим сердцем.
На третье из мухоморов компотик,
И будет сыт и здоров животик!
Царь:
Да ты что, старая карга,
Издеваться сюда пришла?
Мухоморами кормить царскую дочь?!
Убирайся скорее прочь!
Баба Яга спешно удаляется.
Игра «Кто быстрее разберет крупу».
Условия игры: Рассортировать горох и фасоль: кто быстрее.
Царь
:
Дочь, скажу наверняка:
Надо звать Ивана-дурака.
Принцесса:
Папенька, где же это видано, чтобы дураки в таком серьезном деле понимали?
Царь трижды хлопает в ладоши – появляется Иван-дурак.
Иван:
Коль меня цари тут ждут,
Я явился – тут как тут.
Царь:
Ты здесь не зубоскаль да шапку перед царем сними.
Иван
: Не могу.
Царь
: как это «не можешь»?
Иван:
Да она у меня вместе с головой снимается. А без головы, что я буду делать?
Царь:
Да, без головы ты нам ни к чему… послушай, Иван, на тебя вся надежда. Спасай мою дочь: не ест она, не пьет, измучила отца…
Иван
(чешет затылок):
Что ж, задача ясна.
Я, светлость ваша,
Наварю-ка вам каши,
Крупянистой, маслянистой
Да разваристой,
Пальчики оближете!
Царь:
Вари, Иван, вари.
Во дворце нашем никто не варил нам каши.
Иван:
А крупа-то у вас найдется?
Царь:
Вон там крупа
только не знаю какова.
Иван:
А это мы у помощников узнаем.
Игра «Угадай крупу на ощупь».
Два участника на ощупь узнают крупу в мешочке. (5 круп)
Иван:
А теперь вода нужна. Кто за водой пойдет?
Эстафета «Кто быстрее принесет воды».
Две команды должны перенести воду из одной емкости в другую, не пролив (деревянной ложкой).
Царь:
Ну как, Иван, варится?
Иван:
Варится. Вот молочка бы не мешало добавить.
Царь:
А царские коровы просто так не дают молока, только за песенку.
Иван:
Так это для нас пустяки!
Дети хором исполняют песню «Кто пасется на лугу?» (музыка А.Пахмутовой).
Иван:
Ну что, Ваше Величество, каша готова. Ложки нужны, кашу пробовать.
Царь:
А кто легок на ножку,
Пусть и бежит за ложкой.
Игра «Щенок Митрошка».
На стуле сидит Митрошка (в руках- большая ложка), напротив него на расстоянии 10 шагов стоят двое детей. Дети говорят текст, Митрошка инсценирует их слова («ест кашу», роняет ложку).
Ел щенок Митрошка
Кашку у окошка.
Уронил Митрошка
Ложку за окошку.
Кто легок на ножку,
Беги, достань ложку.
После этих слов двое детей бегут за ложкой: кто быстрее поднимет ложку и отдаст ее Митрошке.
Отгадывание загадок
1. Весь из золота отлит,
На соломинке стоит. (Колос)
2. В поле - метёлкой,
В мешке - жемчугом. (Пшеница)
3. В поле серёжки
На тоненьких ножках. (Овес)
4. Не море, а волнуется. (Нива)
5. Что две недели зеленится,
Две недели колосится,
Две недели отцветает,
Две недели наливает,
Две недели подсыхает? (Рожь)
6. Лежит мужичок в золотом кафтане,
Подпоясан, а не поясом,
Не поднимешь, так и не встанет. (Сноп)
7. И в поле цветёт,
И на глазу растёт. (Ячмень)
8. Мала малышка - золотая кубышка. (Просо)
9. Кругом волоса, посредине колбаса. (Кукуруза)
Аттракцион «Угадай кашу по вкусу».
Дети с закрытыми глазами пробуют несколько видов каш.
Царь:
А мне больше всего манная каша нравиться.
Он кормит Принцессу с ложечки кашей.
Принцесса:
Ай да каша, хороша!
Развеселилася душа.
В пляс веселый я пойду
Да Ивана приглашу!
Конкурс «Свари кашу»
В игре принимают участие 2 человека. Участникам выносят мешочки, на которых написано что в нем лежит. Нужно взять только те мешочки, из названий которых можно сварить кашу. выигрывает тот участник, который правильно сварит кашу.
Праздник заканчивается чаепитием.
Список литературы
- За основу взята разработка Л.Н. Юровой «Праздник каши». ПедСовет 2003г. с.12
- М.М. Безруких, Рабочая тетрадь «Разговор о правильном питании» Москва, 2001г. с. 24
- Загадки из педкопилки.
Ведущая: Анна Александровна
Сорока: Татьяна Владимировна
Пастушок: Наталья Николаевна
1.Все вместе:
Начинаем праздник лета
Праздник солнечного света
Праздник зерен, праздник каши
Для любимых деток наших
Для Архипа, для Полины, для Олег и для Вики, Вероники, Миши, Маши и для Левушек наших, для Татьяны, Светы, Ани, для Наташи и гостей наших.
Чтоб жить было радостнее, теплее, веселее.
А.А. с детьми в кружочке, Т.В. и Н.Н. за ширмой.
2.А.А. Ребята, давайте солнышко пригласим на праздник.
Закличка: Выйди, выйди, солнышко
Под мое оконышко
Засвети щедрее
Всех согрей скорее!
А мы за ширмой: ткани синего, голубого и зеленого цвета.
Сначала флейта Н.Н.
Т.В.: солнце на палочке, 3 птицы, свистулька.
Сорока-белобока: из-за ширмы, потягиваясь
3. Ой, солнышко взошло, утро ясное
Я - сорока-белобока.
Я летала далеко-далеко
Я летала высоко-высоко
Что я видала, что я слыхала
На зеленом на лугу
Пастушок играл в дуду
Где же, где же, пастушок?
Пошел коровок пасти на лужок, слышите?
4.А.А. Рано-рано поутру дети показывают дудочку
Т.В. Пастушок туру-ру-ру
А коровки в лад ему рожки показывают
Затянули му-му
Ты коровушка ступай, идем вперед-назад пальчиками
В чисто поле погуляй
А вернешься вечерком
Нас напоишь молочком
5.Т.В. Ой, смотрите вышел дедушка Егор наряжен дедом папа Архипа
Посмотрел на птичий двор, вывел курочек во двор.
6.А.А. Вышла курочка гулять идем по кругу
Т.В. Стала зернышки искать
А за ней ребятки -
Желтые цыплятки
Ко-ко-ко, ко-ко-ко грозим пальчиком
Не ходите далеко!
Лапками гребите стучим пальчиками
Зернышки ищите!
Съели толстого жука руки в круг перед собой
Дождевого червяка пальчиком показываем змейку
Выпили водицы клювиками наклоняемся
Полное корытце.
7.А.А. Птички, птички прилетели дети бегут и махают руками
Т.В. И на травку птички сели приседают
Стали зернышки искать роют руками
Стали клювиком клевать наклоняют и кивают головками
Клю-клю-клю, клю-клю-клю 2 раза две последние строчки
Зерна очень я люблю
Хоровод с родителями и воспитателями: на две первые строчки дети водят хоровод, а на остальные соответствующие тексту движения
8.А.А. А кто еще у деда Егора живет за забором?
У дедушки Егора, да-да, да-да, да
Корова за забором, да-да, да-да-да
Раз му-му, два му-му - муу сделали рожки и мычим
Козленок за забором да-да, да-да-да
Раз ме-ме, два ме-ме, мее сделали рожки и мекаем
У дедушки Егора да-да, да-да-да
Лошадка за забором, да-да, да-да-да
Раз цок-цок, два цок-цок, иго-го поочередно подскоки
У дедушки Егора да-да, да-да-да
Гуси за забором, да-да, да-да-да
Раз га-га, два га-га, гаа кистями рук показываем, как гуси открывают клюв
9. Ой, ду-ду, ду-ду, ду-ду отдаем дудочку Н.Н.
Потерял пастух дуду,
А я дудочку нашла,
Пастушку принесла
На-ка милый пастушок,
Ты спеши-ка на лужок
Там буренка лежит
На теляток глядит
А домой не идет
Молочка не несет Уходит за коровой и приводит корову
Надо кашку варить папа Левы, папа Вики
Деток кашкой кормить
А кого пастушок может пасти на лугу? Давайте узнаем… Под дудочку играет
10. Далеко, далеко на лугу пасутся ко…
Кони, нет не кони
Далеко, далеко на лугу пасутся ко…
Козы, нет не козы
Далеко, далеко на лугу пасутся ко..
Коровы, правильно коровы
Пейте дети молоко
Будете здоровы.
Корова заходит, а Пастушок нам загадывает загадки, чтобы корова молочком угостила.
11.Что всегда поверх каши лежит? Масло
Жидкое, а не вода, белое, а не снег? Молоко
Вырос в поле дом
Полон дом зерном
Стены позолочены
Ставни заколочены
Ходит дом ходуном
На столбе золотом. Колос.
Правильно, ребята! Пастушок угощает нас молоком.
А.А. Пастушок, спасибо тебе и коровушке за молочко.
Давайте хоровод станцуем для коровушки. Все вместе танцуем хоровод, а корова в середине стоит.
12. Уж как я мою коровушку люблю
Уж как я-то ей крапивушки нажну
Кушай вволюшку коровушка моя
Ешь ты досыта буренушка моя
Уж как я мою коровушку люблю
Сытна пойла я коровушке налью
Чтоб сыта была коровушка моя
Чтобы сливочек буренушка дала.
Сорока-белобока полетела печку топить, кашку варить, деток кашей кормить.
А вы оставайтесь сказочку слушать, да кашку кушать.
13.Сказка на столе. Братья Гримм «Горшочек каши».
Жила-была одна девочка. Пошла девочка в лес за ягодами и встретила там старушку.
Здравствуй, девочка, - сказала ей старушка. - Дай мне ягод, пожалуйста.
На, бабушка, - говорит девочка. Поела старушка ягод и сказала:
Ты мне ягод дала, а я тебе тоже что-то подарю. Вот тебе горшочек. Стоит тебе только сказать:
Раз, два, три,
Горшочек, вари!
И он начнет варить вкусную, сладкую кашу. А скажешь ему:
Раз, два, три,
Больше не вари!
И он перестанет варить.
Спасибо, бабушка, - сказала девочка, взяла горшочек и пошла домой, к матери.
Обрадовалась мать этому горшочку. Да и как не радоваться? Без труда и хлопот всегда на обед вкусная, сладкая каша готова.
Вот однажды ушла девочка куда-то из дому, а мать поставила горшочек перед собой и говорит:
Раз, два, три,
Горшочек, вари!
И он начал варить. Много каши наварил. Мать поела, сыта стала. А горшочек все варит и варит кашу. Как его остановить?
Нужно было сказать:
Раз, два, три,
Больше не вари!
Да мать забыла эти слова, а девочки дома не было. Горшочек варит и варит. Уж вся комната полна каши, уж и в прихожей каша, и на крыльце каша, и на улице каша, а он все варит и варит.
Испугалась мать, побежала за девочкой, да не перебраться ей через дорогу - горячая каша рекой течет.
Хорошо, что девочка недалеко от дома была. Увидала она, что на улице делается, и бегом побежала домой. Кое-как взобралась на крылечко, открыла дверь и крикнула:
Раз, два, три,
Больше не вари!
И перестал горшочек варить кашу. А наварил он ее столько, что тот, кому приходилось из деревни в город ехать, должен был себе в каше дорогу проедать.
Только никто на это не жаловался. Очень уж вкусная и сладкая была каша.
14.А.А. Пальчиковая игра: родители сидят сзади и помогают загибать пальчики.
Прекращается игра погрозить пальчиком
Нам обедать пора пальчик-ложка кушаем
Коровушка нам дала молочка загибаем указательный
И козочка нам дала молочка загибаем большой
Курочка нам дала яичко
И уточка нам дала яичко
А пчелка хоть и мала
Нам меду принесла
«Кашку варите, деточку кормите»
Варим, варим кашу пальчиком водим по ладошке
Кормим детку нашу
И коровушке дадим
И козочке дадим
И курочке дадим
И уточке дадим
И пчелке дадим немножко-
Одну маленькую ложку
Наша каша хороша
Кушай, кушай не спеша.
А.А. Коровушка угощает теплым молочком и приглашает
Т.В. отведать кашки на молочке.
В глиняных горшочках родители выносят каши.
Угощайтесь на здоровье!
На столе стоят пиалы с разной крупой.
А.А. На столе дымится каша,
Т.В. Где большая ложка наша?
С кашей будем мы дружить,
Лет до ста мы будем жить!
Все сели за стол кушать…
15.Т.В. На Руси каша - это было первое блюдо. Кашу если и в праздник и в будни.
Гречневая каша - показать детям крупу богата витаминами, железом, она придает силу. В старину ее ели только богатые люди-купцы, поэтому ее называют «купеческой кашей». Рассказ родителей Архипа о рецепте приготовления гречневой каши, которую так любит Архип.
16.А.А. Народные пословицы о каше, какие вы родители знаете?
1.Каша - мать наша, а хлеб - кормилец.
2.Кашу маслом не испортишь.
3.Кашу свари, да еще и в рот положи.
17.Т.В. Пока вы кашу кушаете и делитесь рецептами вкусных каш, небольшая викторина.
1.Кто написал сказку «Волшебный горшочек», в которой кашей завалило весь город, какие слова надо было сказать горшочку?
2.Сколько детей было у сороки-белобоки?
4.Чем угощала Лиса Журавля в сказке «Лиса и Журавль»?
5.Из чего была сварена каша в сказке А.С.Пушкина «Сказка о попе и работнике его Балде».- из полбы- пшеницы с ломким колосом.
6.Из чего готовилась знаменитая «суворовская каша»?
Во время знаменитого похода армии Суворова через Альпы, к концу подходили запасы-оставалось чуть-чуть гороха, пшена, перловки, гречихи. Чем же накормить истощенных солдат? Суворов приказал все варить в общем котле, добавив лук и масло, получилась вкусная и полезная каша.
7.Какой кашей кормили римских гладиаторов? - ячмень с перловкой.
8.Откуда появилось слово «однокашники»? В старину в школу ученики шли с горшочком каши для обеда, во время перемены ели все вместе, т.е. одну кашу ели.
18.Частушки: поют папы.
Посвятим частушки наши
Мы сегодня славной каше
Пшенной, манной и овсяной
Крупяной и овощной.
Нам тихонько подпевает
Тот, кто каши обожает
Кто не любит, пусть сидит
Смотрит только и молчит.
Мама заставляет Сашу
Ежедневно кушать кашу
Саша кушать не желает
Над тарелкой он рыдает.
Ну, зачем же так рыдать
Должен Саша ты понять
В каше есть все витамины
Для того, чтоб стал ты сильным.
На Руси поесть любили
И особо каши чтили
Пшенные, овсяные,
Гречневые, манные.
Лучше каши блюда нет
Ешь на завтрак и обед
Таков будет наш совет
Приглашаем всех отведать каши.
19.А.А.Самой активной семье за вкусную кашу подарок вручаем: книга о каше.
20.Т.В. Каша - исконно русское блюдо. Зерно несет в себе силу природную силу земли-матушки. Злаки - это свет Солнца. В них сосредоточено все, что нужно для полноценной жизни. Поэтому так полезна каша.
Кашу варили при заключении мира между врагами - мирская каша, в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть кашу. Если же примириться не удавалось, то говорили: «С ним каши не сваришь».
О тех, кто плохо работает говорят: «Мало каши ел».
Когда в семье рождался малыш, готовилась каша крутая, соленая, которую должен был съесть молодой отец.
А вы знаете, что пшеницу, ячмень, овес человека использует в пищу более 9 тыс.лет, а вот рис и гречиху всего 4 тыс.лет, самая «молодая» в этом смысле кукуруза, ей 3 тыс.лет.
А.А.Ну вот Вы очень много узнали сегодня о каше - матушке нашей.
Желаем Вам правильно питаться, сохраняйте и укрепляйте здоровье детей и близких.
Пробуждайте у детей интерес к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, готовьте вкусные, полезные, разнообразные каши.
Свердловская область
Тавдинский городской округ
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад №1
Номинация
«Сценарий интегрированного музыкального мероприятия»
по здоровьесбережению
«Каша-пища наша!»
(фольклорный праздник)
Цуренко Марина Геннадьевна музыкальный руководитель
I категории
г. Тавда 2018г.
Пояснительная записка
В нашем детском саду №1 был разработан сценарий интегрированного музыкального мероприятия по здоровьесбережению: - «Каша-пища наша!»
и на основе этого реализован проект.
Дети и родители, педагоги и сотрудники нашего детского сада шили костюмы, рисовали рисунки, делали аппликации и деревянные ложки.
Учились варить кашу и находили разнообразные рецепты каш.
Читали сказки про кашу, пели песни, танцы и сочиняли частушки. Учили стихи, поговорки, заклички и играли в игры - потешки.
Итогом стал « Праздник каши».
Вводная часть:
Актуальность: Особое внимание надо уделить правильному питанию, ведь именно оно – одна из главных составляющих здорового образа жизни. У детей с самого раннего возраста формируется привычка к правильному питанию посредством организации питания в детском саду, правильно приготовленной пищи и сбалансированному меню. С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.
Проблема: Плохой аппетит у воспитанников детского сада. Дети по утрам плохо едят каши, некоторые отказываются от них. По утрам дети приходят в детский сад с конфетами, жевательными резинками, с различными сладостями. Плохой аппетит ведет к ослаблению иммунитета и частым заболеваниям.
Цель: Формирование знаний детей о здоровом питании, о пользе каши в рационе детского питания.
Задачи:
Дать представление о пользе каши и объяснить важность приёма каши;
Формировать у детей представление о завтраке, как об обязательном компоненте ежедневного меню и включении в него каши.
Познакомить с народными традициями, связанные с зерновыми культурами, закрепить знания о крупах и злаковых культурах;
Дать исторические сведения о разнообразии способов и рецептов приготовления каш;
Научить правильно готовить кашу, прививать культуру питания и здоровый образ жизни.
Образовательные области: Познавательно - речевое развитие; игровая деятельность; физкультурное развитие; социально-коммуникативное развитие; художественно-эстетическое развитие.
Участники: Дети от 3-х до 6- лет, ведущая, медицинская сестра по питанию, Весна, повар, клоун, скоморохи, сорока – ворона, солдат, хозяйка, представители из Центра Национальных Культур, гости, родители, педагоги.
Атрибуты: Русская изба, русская народная утварь, народные костюмы, музыкальные инструменты (синтезатор, гармонь, пианино и детские музыкальные инструменты), спортивный инвентарь, оформление – картины с кашами, иллюстративный материал, крупы.
Технические средства: компьютер, проектор, телевизор.
Исследовали крупу и в сыром виде и узнали, что с ней происходит при нагревании (когда мы её варим).
Ожидаемый результат: У большей половины воспитанников детского сада формируются представления о пользе круп и каш для организма человека. Пополнение развивающей среды дидактическими средствами. Создание банка методических разработок по данной проблеме.
Основная часть: Ход музыкального мероприятия:
*****Дети выходят под музыку песни «Казаки»
***** Колокольный звон.
1 Скоморох .
Как у наших у ворот
Собирается народ,
Все-то с ложками
Да с поварёжками.
Ложки не простые
Ложки хохламские,
Вятские смоленские,
Ложки деревенские.
Ложки сосчитаем,
В ложки вам сыграем.
*****2-я младшая гр. «Танец с ложками»
2 Скоморох
Приходи народ
Разевай пошире рот.
Всем на празднике почёт
Вместе : Оба вот!
Громче песню, шире пляску
Начинаем братцы праздник!
Ведущая . Здравствуйте люди добрые! (поклон)
Сегодня у нас праздник.
А какой праздник давайте узнаем
Отгадайте – ка мою загадку.
Черна, мала крошка,
А угодья много в ней,
В воде поварят,
Ребята съедят. (Каша)
Слайд
Ведущий. Правильно, молодцы!
Что такое каша?
Ответ: Каша – это сваренная крупяная масса. Так, да не так.
Кашей на Руси называли - свадебный пир.
А знаете ли из чего из чего кашу варят?
Дети : Да
Ведущая, давайте проверим.
1
.Что поверх каши? (масло)
2 . Меня одну не едят,
И без меня не едят,
На воду упала и пропала (Соль)
3 . Я бел как снег,
В чести у всех
И нравилось вам
Но вред зубам. (Сахар)
4 . Белое, а не вода,
Сладкое, а не мёд.
От Бурёнушки беру и
Деточкам даю. (Молоко)
Ведущий . Молодцы!
А умеете ли вы кашу варить? Сейчас посмотрим.
*****1 младшая группа Потешка - игра «Сорока - ворона»
Слайд
Ведущая. Давайте сейчас все вместе будем варить кашу
Обратимся к нашей кастрюли.
Ну-ка, ну-ка,
Ну-ка, нули!
Не ворчи – ка ты кастрюля,
Не ворчи, не шипи,
Кашу сладкую вари.
СРЕДНЯЯ ГРУППА
1реб. Приготовили мы кашу,
Станут от каши люди сильней и краше.
2 реб. В глубоко миске дадим кашу киске.
3 реб. И ещё каши немножко собаке положим в плошку.
***** ПЕСНЯ «МАННАЯ КАША»
Слайд
+++++Выходит манная каша.
Я каша манная, применяют меня с самого раннего возраста и до более зрелого. В манке содержится клетчатка, полезная для организма.
Ведущая.
Загадывает загадку.
Наш трактор сегодня
Работает, пашет.
Что вырастет в поле?
Ответ: - Овсяная каша.
+++++ОВСЯНАЯ КАША (выходит девочка)
Слайд
В овсянке много крахмала и белка. Она богата жирами и очень полезна для здоровья.
Овсяная каша - Эта каша особенно богата жирами. Её рекомендуют есть при нервном переутомлении, а также для укрепления здоровья детей.
Ведущая. Обращается к нашей кастрюли, заварим еще каши.
Скажем закличку
Ну-ка, ну-ка,
Ну-ка, нули!
Не ворчи – ка ты кастрюля,
Не ворчи, не шипи,
Кашу сладкую вари.
+++++Выходит перловая каша
Чаще используйте в питании перловку, она сытная и дешевая. Богата белками и крахмалом.
Слайд
Обращаются к кастрюле – варим дальше
Стихоторение Средняя группа
1Ребёнок . Я насыпал в миску риса
И залил её водой.
Рис поднялся, разварился,
дышит, пышит, как живой.
Из - под крышки пар клубиться крышка прыгает звеня,
Приходите все учиться
Кашеварить у меня.
Выходит рисовая каша.
Рисовая крупа - одна из лучших круп.
У народов Востока, Азии – это второй хлеб. Рисовая каша содержит белки и крахмал. Чтобы их сохранить нужно ее правильно варить, «По научному».
Не мешайте ложкой, а встряхивайте кастрюлю с кашей.
Слайд
Ведущая. К Кастрюле обращаются. Варим.
Выходит кукурузная каша.
Я очень полезная каша, хоть и название смешное. А привез кукурузу к нам в Россию знаменитый путешественник и великий мореплаватель Христофор Колумб, открывший Америку.
Слайд
Однажды его матросы увидели на полях Америки зеленые стебли с золотистыми початками. И взяли несколько мешков этого зерна с собой и дома посеяли золотые зерна. И выросла кукуруза. Это было давно, давно, почти 500 лет назад.
Слайд
Ведущая К Кастрюле варим еще.
Выходят 2 девочки гречневая каша.
Читают стихи про гречневую кашу.
Гречка богата железом, оно необходимо нашему организму.
Гречка родилась в южных краях. Например в Греции.
Слайд
Выходит пшенная каша.
Самое вкусное блюдо из всей нашей кухни.
Вы ее не встретите в меню в самых заморских ресторанах, зато в России - одна из самых любимых.
В старину кашу подавали по большим праздникам, на свадьбах, на пирах, на крестинах.
Слайд
Древняя летопись сообщает, что по случаю одной из побед русский полководец Александр Невский устроил «Большую кашу» в Великом Новгороде. То есть, созвал пир, навесь мир. Поэтому и артельное братство получило название «Каша». Позднее котел с кашей стал главным блюдом при всяческих коллективных работах (например, во время жатвы).
Слайд
Ведущая.*****К нам пришли гости из ДК им. Ленина «Центра Национальных культур» Представители русского, татарского и башкирского народа со своими национальными кашами.
*****ТАНЕЦ «Варись кашка»
Слайд
Ведущая. А вот ещё одна история, как варят кашу
*****Русская народная сказка « Как солдат кашу варил».
Слайд
Ведущий . Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаю, праздники, песни и сказки.
Ведущая. У нас сегодня праздник каши.
Да, вы наверное не знаете про нее ничего.
Дети. Знаем!
Ведущая. Давайте проверим.
***** -Стенка на стенку. 2 команды
Кто больше знает пословиц и поговорок.
Дети говорят поговорки.
1.поговорка - Тетушка Арина кашу варила, Ермолаева Аня
Егор да Борис из-за каши подрались.
2.Пословица. Молод - гложи кости,
А стар – ешь кашу.
3. Горе наше - что пуста у нас каша. Дима
4. Когда дрова горят - тогда и кашу варят. Ариша
5. Каша - пища наша. Лиза
6. Филат и каше рад. Владик
7. В семье и каша гуще. Дима
8. На чужую кашку у него рот на распашку. Ангелина
9. У кого в доме пусто, тот и варит каши густо. Катя
10. Добрый повар – стоит доктора.
Средняя гр.
11. Хороша кашка - да мала чашка.
12. Кашу маслом не испортишь. Яна
13. Щи да каша – пища наша.
14. Каша - мать наша.
15. Каши – не перемаслить.
Ведущая. А старину говорили: Каши с маслом наелся и мороз не страшен.
А вы дети знаете что-нибудь про это?
*****ПЕСНЯ «ВАЛЕНКИ» рус.нар. подготовительная
Матрена. Что означает поговорка – «Мало каши ел?»
А мы сейчас проверим.
Кто сильнее из ребят,
А ну беритесь за канат.
Тот кто перетянет,
Самым сильным станет.
*****ПЕРЕТЯГИВАНИЕ КАНАТА. (с гостями)
+++++Выбегает КЛОУН
Что за шум и гам?
Почему меня не позвали, я попраказничать хочу. И т.д.
Импровизация.
В старину говорили: - «Как потопаешь, так и полопаешь»
Ну - ка я посмотрю, какие вы быстрые. Шустрые, ловкие, тогда поверю, что кашу едите.
Проводит - 2 конкурса.
Частушки про кашу, собственного сочинения
(Сочинили дети и родители)
Мы не любим «марсы»
Мы не любим «Колу»
Кушаем мы кашу,
И будем мы здоровы.
Мама, дай мне срочно кашу -
Я здоровым быть хочу.
Сильным, смелый и отважный.
Не ходить совсем к врачу.
Били мы фашистов,
И Наполеона,
Потому - что кашу,
Кушаем вагонами.
Тихомиров Дима (подготовительная группа)
Дайте каши, дайте каши
Дайте каши с молоком.
Наедимся вкусной каши,
И частушки вам споём.
Марсова Маша (средняя группа)
На столе дышится каша,
Где большая ложка наша?
С кашей будем мы дружить.
Лет до 100 мы будем жить.
Богданова Лиза (средняя группа)
Вместе с мамой варим кашу,
Утром каша – радость наша!
Гречневая, манная,
С маслицем, румяная!
Если хочешь сильным быть,
Должен кашу ты любить.
Знает мама, знаю я.
Каша – лучшая еда!
В каше есть белок клетчатка,
Кашу кушайте ребятки.
Съел тарелку с утреца -
И здоровый цвет лица.
Кашу ем перловую,
Ложкою столовою,
Витаминов в ней не мало,
А ещё есть минералы.
Ермолаева Анна (подготовительная группа)
Много тыквы народилось,
Я на это не ропщу.
Каша, пудинги, варенье-
Приходите – угощу!
Нас Ванюша удивил,
Вдруг он кашу попросил.
Только мама отвернулась –
Он ей кошку накормил.
Ваня знает хорошо,
Жить без каши нелегко.
На неё он налегает,
И здоровье укрепляет!
Для чего ж Ванюше ротик?
Чтобы сытый был животик.
Кашу Ваня ел бы сам,
Не поднял бы рос, по часам!
Ваня, Ванечка, Ванюша –
Непоседа – побегуша.
Никого не хочет слушать-
Кому он не хочет кушать.
Мама просит: «Кашу кушай,
Ненаглядный мой Ванюша»
Но Иван в ответ смеётся,
Всюду эхо раздаётся.
Смирнов Иван (средняя группа)
Каша гречка, каша наша,
И овсянка, ну и манка.
Любят кашу все на этом свете,
Коля, Саша, Лида, Маша,
Все мы любим кашу нашу.
Разбирай скорее чашки.
Пять минут и нету кашки.
Ели кашу будешь есть,
Вырастет коса до пят.
Будет просто загляденье,
Так гам мамы говорят.
Кто кашу ест у нас в саду,
Тот сильный смелый и большой.
Кушать кашу всем полезно,
И большим и маленьким.
Репины Катя и Наташа
Ярик кашу варит сам,
Думаешь он может?
Даже собственный гараж,
Он построить может.
Стоял Ярик у стола,
Ел он кашу из горшка.
Вдруг за кошкой кинулся,
А каша опрокинулась.
Поварёнок Ярослав,
Самый лучший в мире,
Потому - что эта каша,
Для здоровья хороша.
Чтобы зубы не болели,
Вместо пряников, конфет,
Ярослав наварит каши,
Вот, вам дети, ваш обед.
Боровиков Ярослав (средняя группа)
Варит кашу мамочка,
Я ей помогаю.
То крупу, то ложку дам,
Я уже большая.
Варить кашу научусь,
Я, конечно, тоже,
Но, а если ошибусь,
Мама мне поможет! Русских Лиза (подготовительная группа)
Повар угощает гостей кашей
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Список используемой литературы
Книги по питанию.
1. А. Э. Половков «Деревенская кухня» 1989г.
2. Н. И. Хайретдинова «Детское здоровое питание» Москва АТС 1998г.
3. Г. Т. Келейников «Будьте здоровы»
4. «Книга о вкусной и здоровой пище» 1969г.
5. А. И. Опарич «Основы рационального питания»
6. О.П. Молчанова «Лечебное питание»
7. М. О. Лукасик, М. О. Лифтиц, Л. В.Метлецкая «Статьи о пищевых продуктах»
8. Н. И. Хайретдинов Детское питание «О здоровой пище для ребенка» 1998г.
9. Сборник рецептурных блюд и кулинарных изделий 1982г.
10. А. М. Прохоров «Советский большой энциклопедический словарь» 1989г.
11. Д. В.Гращенков, Л. И. Николаева «Сборник технических нормативов для питания детей в дошкольных организациях»
Методички
12. «Дошкольное воспитание» «Праздник в детском саду» (загадки) 2014г.
13. И. Г. Смирнова Журнал музыкальный «Колокольчик» 2015г.,2016г.
14. О. Н. Арсеневская «Система музыкально – оздоровительной работы в детском саду» 2013г.
15. Е. Ю. Дрожжина, М. Б. Снежкова «Обучение дошкольников современным танцам» 2014г. издательство ООО (центр педагогического образования)
16. Н. Г. Барсукова, Н. Б. Вершинина, В. М. Суворова, Н.Г. Фролова «Музыка в детском саду» издательство «Учитель» 2013г.
17. М. Ю. Картушина «Весенние детские праздники» издательство «Творческий центр Сфера» 2013г.
Музыкальный репертуар
18. М. Сергиевская «Русские народные частушки» 1955г.
19. «Частушки о каше» (собственного сочинения с родителями)
20. стихи Пекки Евгений, музыка Суэтов Сергей «Лесная песенка»
21. «Валенки» русская народная песня из сборника русских народных песен
Музыкальное оформление
22. Народная казачья песня «Казаки»
23. «Колокольный звон»
24. «Ой, Рассия, ты Рассия» русская народная песня
Сказки про кашу, стихи
25. Сказка – загадка «Волшебное зернышко»
26. Потешка «Сорока - белобока» русская народная потешка
27. Виктория Гейцель «Русские народные сказки малышам» литературно – художественное издание серия «Дюжина сказок».
28. Виктория Гетцель «Зарубежные сказки» литературно – художественное издание «Дюжина сказок» 2016г.
29. В. В. Гербова, Н. Н. Ильчца «Книга для чтения 2 – 4 года в детском саду и дома» 2016г.
30. «Братишки - сестрички» Для самых маленьких 3 года
Интернет - ресурс
31. Театр Песни "Талисман" Песня «Варись кашка»
32. Песня «Манная каша» Л. Абелян
33. «Танец с ложками»
34. И. О. Дунаевский «Полька»
«Праздник русской каши»
Цель : познакомить детей с народными традициями, связанными с зерновыми культурами, закрепить знания о крупах и злаковых культурах, дать исторические сведения о разнообразии способов и рецептов приготовления каш; воспитывать вкус ребенка, культуру питания, здоровый образ жизни через музыкальное и театральное творчество.
Материалы и оборудование: тарелки, ложки, скатерти, салфетки, кринка, чугунок,. Коллекция круп, а также зерен бобовых (бобы, фасоль, горох) в стеклянных баночках.
Предварительная подготовка:
сварить несколько разных видов каш из круп и бобовых культур (рисовую, пшенную, манную, гороховую и др.); отрепетировать: частушки на тему "Злаки и каши"; песни, частушки, пословицы, хоровод.
Ход праздника:
Праздник проводиться в «русской» комнате с печью
Ведущий (в народном сарафане) : Здравствуйте дорогие гости!
На Руси осенью и на послерождественские дни, после окончания поста, приходился грандиозный праздник – день каши. И мы, ребята, сегодня узнаем очень много интересного о каше. У наших предков каша была блюдом праздничным и далеко не простым. На любом гулянье, обряде каша занимала одно из главных мест. До наших дней дошло множество народные приметы о каше.
Много в поле кашки, быть сеногною.
Кашица в печи румянится, летом к дождю, зимой- к снегу.
Каша из горшка вылезет из печи- к худу, в печь -к добру.
Учитель. Одним из основных блюд наших дедов была каша. Крупу наши предки называли «засыпа». Отсюда и слово «засыпать». Дробленая крупа называлась «варгеня». Из нё можно было приготовить наскоро – «сварганить». А что сегодня означает выражение «сварганить»?
Приготовить, сделать что-то наскоро, быстро.
Выбор каш в русской кухне был очень широк. Их варили из ячменя, проса, овса. Сдабривали их маслом. Богатые люди – маковым, ореховым, бедные - льняным, конопляным.
Ведущий. Щи да каша – пища наша. Недаром так в народе говорится. Кашу с удовольствием едят русские люди: вкусная, сытная, полезная. Готовится без затей, особенно нужна для детей.
Ребята! Вы тоже в столовой часто едите кашу. Многие не хотят её есть, поступают, как эти 2 девочки:
Девочка-1. Каша, каша – не хочу, лучше сникерс проглочу!
Девочка-2. А меня зовут Алина, тоже каши не хочу!
Мне на завтрак мареладку, шоколадку я хочу!
Ведущий. Ах, вы глупые мои, неразумные мои! Кушайте кашу, кушайте! Да про неё послушайте!
Как появилась каша на нашем столе?
Праматерью хлеба величают её в народе. Рассказывают, сто варил как-то древний кулинар кашу, и ненароком насыпал крупы больше, чем положено. Ошибка обернулась лепешкой. Люди сначала огорчились на кашевара, а потом попробовали новое блюдо. Так народ рассказывает – из каши хлеб появился.
Отсюда и поговорка: «Каша-мать наша».
У русичей сушествовал обычай: при заключении мирного договора вместе с бывшими врагами готовили кашу и съедали в знак примирения. Отсюда и поговорка: «С ним каши не сваришь!»
Без каши не обходились на Руси Рождественские праздники, крестины, похороны и другие события в жизни народа.
Дети:
1. Сорока - белобока
кашу варила,
ребят созывала
про кашу слушать
да кашу кушать.
Маше каша не дается,
В рот из ложки не кладется,
А конфеты без хлопот
Сами так и лезут в рот.
Разве Маша виновата -
Каше места маловато.
2-й: Каша из гречки
Где варилась? В печке.
Сварилась, упрела,
Чтоб Митенька ел,
Кашу хвалил,
На всех разделил.
Досталось по ложке
Гусям на дорожке,
Цыплятам в лукошке,
Синицам в окошке.
Хватило по ложке
Собаке и кошке.
Учитель. (презентация) Сегодня, ребята, мы отправимся в дом русича, который жил 300 лет назад. В те времена даже 2-х этажные дома были большой редкостью. Их строили только самые богатые люди.
Итак, попробуем представить дом русича в древности.
Раньше говорили не «дом», а говорили «изба». Изба – теплая половина дома с печью. Название происходит от «истопить», «истопка». Нет нигде в мире уютней дома, чем наша русская изба, срубленная из сосновых бревен! Она и от стужи спасет, и теплом дерева согреет, и сосновым духом вылечит.
Как вы считаете, что нужно было установить в избе в первую очередь, с чего начинать? Пословица гласит: «Догадлив крестьянин – на печи избу поставил!» самой главной и необходимой в доме была печь. В старину даже была поговорка: «Плясать от печки». При суровых русских зимах обойтись без печи было невозможно. В ней готовили еду, пекли хлеб, сушили траву. На ней спали старики и дети. В печке можно было мыться.
Ведущий. Печь занимала почетное место в доме. Относиться к ней нужно было с уважением. Печка – деревенская кормилица. Как встанет поутру хозяйка. Так первым делом начинает растапливать печку, да ставить в неё чугунки. Первый – для щей, второй – для каши, а третий – для всякой надобности.
Весь день печка пыхтит, старается. Хлеб печет для всей семьи, калачи – для детишек маленьких. Вот такая славная печка была в русском доме!
Появляется Домовой: Сама-то печка-добрая. И пироги печет, и щи варит! А люди норовят все сами съесть, мне ничего не оставляют!
Учитель. Это что ещё за чудо?
Домовой: Это я, Домовой.
Ведущий. Рады тебя видеть в нашем доме! Мы много о тебе знаем, но встречаем впервые. Может, ты нам расскажешь о наших далеких предках?
Домовой: Я, конечно, могу много интересного вам рассказать. Но сначала хочу проверить, что вы знаете обо мне и о моих друзьях – домовых духах.
1-й ученик. Я знаю, что важнейшим духом, охранявшим дом славян, считался ты, уважаемый Домовой. Живешь ты под печкой. И чтобы ты был добрый, дают тебе краюшку хлеба, да миску молока.
2-й ученик. А я знаю, что ты добрый дух. Но как всякая нечисть, любишь иногда делать всякие пакости.
3-й ученик. Если ты, Домовой, живешь в ладу с хозяевами, то бережешь скотину, расчесываешь гриву лошадям, даже посуду иногда моешь! А, если ты сердишься, то путаешь гриву лошадям, крадешь молоко у коров.
Уважаемый Домовой, испокон веков тебя чтили на Руси, не представляли свой дом без тебя!
Ведущий. Деревянные фигурки бородатых людей – Чуров олицетворяли пращуров того или иного рода. До наших дней сохранилось выражение: «Чур меня!».
4-й ученик. Кроме Домового и Чуров охраняли семью Дворовой, Скотник, Кутный бог. Они были добрыми. Но был и злой дух – Банник. Для него резали черную курицу, чтобы задобрить.
Домовой. Молодцы, ребята! А я хочу вам рассказать, как выглядела русская изба.
По диагонали от печи находился Красный угол. Это самое святое место, в нем стояли иконы. Каждый вошедший в избу должен был перекреститься. Стол ставили в Красном углу. Вдоль стола стояли лавки и скамьи. А лавки и скамьи – это одно и то же? В чем разница?
5-й ученик. Лавки делали широкими, и крепили к стенам избы. На них можно было спать. А на скамьях сидели. Их можно было передвигать. А еще в домах были рундуки, сундуки – вот и вся мебель!
Домовой. Ой, какие вы молодцы! Как много знаете! Только мы, Домовые не только умные, но и веселые, танцевать любим! А ну, честной народ, выходи в хоровод! Давайте потанцуем!
Хоровод «Калина-малина»
Учитель: А вы знаете пословицы и поговорки о каше?
1-й ребенок: Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной - отец наш родной.
1-й ребенок: Щи да каша – пища наша! 1-й ребенок: Густая каша семьи не разгонит.
2-й ребенок: Русского мужика без каши не накормишь.
2-й ребенок: Нет щей – так каши больше лей!
3-й ребенок: Овсяная каша хвалилась, что с коровьим маслом родилась.
3-й ребенок: Кашу есть – зубов не надо!
4-й ребенок: Без каши и обед не в обед.
4-й ребенок: Горе наше, что без масла каша!
5-й ребенок: На чужую кашу надейся, а своя бы в печи была.
5-й ребенок: Кашу маслом не испортишь.
6-й ребенок: Каша - кормилица наша!
6-й ребенок: Хороша кашка, да мала чашка
7-й ребенок: Борщ без каши вдовец, каша без борща - вдова.
7-й ребенок: Кашу ешь, а ножом не режь!
Домовой. А я как кашу люблю! Век её ем, и все время хочу! А вы знаете, ребята, без чего вкусной каши не бывает? Угадайте мои загадки:
· Что всегда поверх каши лежит? (Масло).
· Не едят меня одну, и без меня ничего не едят! (Соль).
· Жидкое а не вода, белое, а не снег (Молоко.)
· Я бел, как снег, в чести у всех и нравлюсь вам во вред зубам. (Сахар).
Молодцы, ребята! Знаете, как кашу готовить! За это я с вами в игру сыграю!
Ведущий: Ай да молодцы, а сейчас я проверю, умеете ли вы по вкусу определять виды каш, выйдите три храбреца, удальца, смельчака.
Конкурс "Что за каша? "
Дети с завязанными глазами определяют название каши, после тоо как попробуют.
Учитель: Отгадайте загадки о злаках и о кашах, которые готовятся из этих злаков:
1. Не поле, а волнуется. (нива)
2.Черна, мала крошка, соберут немножко.
В воде варят, кто съест похвалит. (гречка)
3. Что две недели зеленеет,
две недели колосится,
две недели отцветает,
две недели наливает,
две недели подсыхает? (рожь)
4. Как на поле, на кургане стоит курочка с серьгами. (овес)
5. Мала малышка, золота кубышка. (просо)
6. Сто братьев собрались в одну избушку ночевать. (зерна в колосе)
7. Без рук, без ног, ползет на батог. (горох)
8. Эта каша витаминов полна, хоть на вид она черна (Гречневая).
Точно известно, что родом она с юга. А про все южное в древние времена говорили – греческое. Вот откуда название каши.
9. Её любят маленькие дети, самая вкусная на свете. (Манная)
10. Называют её кашей красоты. Полюби её и ты. (Овсяная)
11. Белые зернышки во рту тают, о Китае вспоминают. (Рисовая).
12. Разваренные крупинки сверкают, словно жемчуга (Перловая).
12. Эту кашу любил Петр-I. Перловая - потому что перл – по французски – жемчуг, а разваренная каша напоминает бусинки жемчуга.
13. Мелки зернышки напоминают солнышко. Желто в горшке – сытно в брюшке. (Пшенная)
Домовой: Я буду называть продукты. Если они подходят для каши, говорите –«Да», а не подходят – говорите «Нет».
ИГРА:
Сорока – белобока задумала кашу варить, чтобы деток накормить. На рынок пошла, и вот что взяла:
· Парное молоко … (да)
· Куриное яйцо… (нет)
· Крупа манная… (да)
· Капуста кочанная … (нет)
· Соленый огурец… (нет)
· Мясной холодец… (нет)
· Сахар да соль… (да)
· Белая фасоль… (нет)
· Масло топленое
· Рыбка соленая
· Лавровый лист
· Китайский рис
· Чернослив и изюм
· Шоколадный лукум
· Перец болгарский
· Соус татарский
· Клубничное варенье
· Бисквитное печенье
Молодцы, ребята! Вот такие продукты сочетаются с крупой!
Учитель: Дорогие наши гости, а ребята знают частушки о каше.
«Частушки про зерно и про кашу»
1-й ребенок: Дайте каши, дайте каши,
Дайте каши с молоком.
Наедимся вкусной каши
И частушки вам споем.
2-й ребенок: Приходи ко мне обедать,
Щей наваристых отведать.
Когда снова приглашу -
Перловой кашей угощу.
3-й ребенок: Ой, подружки, дело плохо,
Мой миленок заболел.
Аппетита он лишился -
Полведерка каши съел.
4-й ребенок: И плясал бы я и пел бы,
Только вовсе нету сил.
Полведерка каши съел бы,
Если б кто-нибудь сварил.
5-й ребенок: Ой, разросся наш горох
На широкой грядке.
Сварю кашу из него -
И будет все в порядке.
Все вместе: Для здоровья нашего
Кормят всех нас кашею,
Манную на молоке,
Кашу любят все!
Домовой: Молодцы, а теперь проверим вашу силу, много ли вы каши ели.
Конкурс «Перетягивание каната»
Дети делятся на две команды и соревнуются силой.
Ведущий: А любите ли дети поупражнять свой язычок скороговорками. повторяйте:
На столе каша, а на стуле Маша.
Маша ела кашу, мама мыла чашу.
Дали Паше кашу с простоквашей, не хотел он каши с простоквашей. Дайте мне обычной каши.
Наша каша хороша - из пшеницы и овса.
Ели мышки кашу из миски. Вымыли мышки миски для мишки.
Конкурс «Золушка»
Дети отделяют фасоль от гороха.
ГИМН КАШЕ. Читают учащиеся.
1. Если в беспорядке мысли ваши,
Если в голове у вас сумбур,
Говорят: В голове у вас – каша,
Только это, друзья, чересчур!
Ведь, согласитесь-ка, ребята,
Что поговорка не права.
Но разве каша виновата,
Что бестолкова голова?
2. Если все слова смешались ваши,
Если вашу речь нельзя понять,
Говорят, что во рту у вас каша,
Обвиняют беднягу опять.
Но, согласитесь-ка, ребята,
Что приговор несправедлив.
Да разве каша виновата,
Когда язык у нас ленив?
3. Если порвались ботинки ваши,
И в дыре нога уже видна.
Говорят - башмаки просят каши,
Значит, вновь виновата она!
Но, разве правильно, ребята,
Нам вымещать на каше злость.
Ведь в том не каша виновата,
Что плохо вбит в подошву гвоздь.
4. Не верьте в разные обманки
Нет ничего прекрасней манки!
Развеять эти мифы каждый будет рад.
Каша – это то, что на столе дымится
И испускает вкусный аромат!
Ведущий. На каше даже гадали. Если летом каша подрумянилась – к дождю, а зимой – к снегу. На Рождество ложку каши подбрасывали к потолку. Если много зерен прилипнет – богатый будет урожай! А если мало – плохой.
Учитель. Главным угощением каша была в день, когда крестят ребенка. Устраивали праздничный обед - крестины. В старину основными угощениями на крестинах были «бабьи каши» и «бабьи пироги». Каша символизировала продолжение рода, она варилась из нескольких видов крупы и была очень густой и сытной. За горшок каши родня вела шуточный торг, а после опустошения горшок разбивался на счастье малышу.
стоит стол, за столом гости (ученики), (в центре стоит кроватка, в ней кукла)
Крестная (девочка):
Собрались мы на крестины.
Ангелочка именины!
Наш малыш на радость нам
Был введен в священный храм.
Гости званые, садитесь,
Хорошенько угоститесь,
Ешьте-пейте не спеша
За здоровье малыша!
Крестная выносит на этот раз кашу и начинает раздавать.
Кладет ложку маме малыша:
Первой нашу кашу
Откушает мамаша!
Мамаша: Буду есть, поправляться,
Сил набираться!
Кладет ложку каши отцу и обильно посыпает солью, перцем или поливает горчицей:
Папаша: И Папаше ложечку!
Буду жевать понемножечку,
Кашка ядреная,
Кашка соленая!
Все: Будет папаша знать,
Как трудно деточек рожать!
Угощает братьев и сестер (любым ученикам):
По ложке братикам-сестричкам,
И большим, и невеличкам!
Чтобы с младшеньким играли,
Чтоб его не обижали!
Угощает бабушек и дедушек:
Бабушка и дедушка: Внук у нас отменный,
А возраст наш почтенный,
Нам кашки по полной чашке!
Угощает крестного:
Крёстный: Крестный съест в один присест!
В кашке маслице коровье,
Будет ребеночку здоровье!
Угощает других родственников:
Вам, тетушки-дядья,
На всех одна бадья!
Ешьте-доедайте,
Малышу расти желайте! (ставит на стол)
Домовой: Ну и удивили меня, даже традиции старинные знаете
Домовой: Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
Чаем можно полечиться!
Чай всех снадобий полезней
Помогает от болезней!
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает.
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит!
Сокрушит любой недуг.
Чай - здоровью лучший друг!
Ученик 7. Чай появился на Руси намного позже. Его привезли из Монголии, потом – из Китая. Сначала он был очень дорог и недоступен для простого люда. А потом, когда чай подешевел, русский люд не представлял себе застолья без чаепития. Да с вареньицем! Да с пряниками! Да с конфетами и всякими сладостями!
песня "Сладкоежки".
Домовой: А теперь мне пора возвращаться к себе за печку, молодцы вы ребята, теперь я точно знаю, вы любите кашу и знаете о ней очень много, и я вам в подарок оставляю горшочек каши, которая вам прибавит здоровья и ума. Прощайте. (уходит)
Ученик 8: Нас вскормили кашей. Потому мы и выросли такими большими и умными, что хорошо кушали кашу в детстве- ложку за папу, ложку за маму. А если мало каши ели - кто же вам виноват? Учтите, наверстать это вовсе не поздно
Учитель. В конце трапезы подавали «сыто» - вареное пшено с медом, и гости понимали, что им пора уходить. Отсюда и поговорка – «Наесться досыта!»
Многие блюда тех далеких времен мы любим по сей день. Это и каши, и борщи, кисели и квасы. И много других блюд. Нет будущего у того народа, который не помнит своего прошлого. Так давайте помнить и чтить нашу историю и наши традиции!
Ученик 9:
Умный, сильный наш народ
Свою землю бережет,
А преданья станины
Забывать мы не должны
Слава русской старине!
Слава русской стороне!
Песня «Самовар».
Чаепитие.
Мануковская И.В. 2013 год