Празднование нового года во вьетнаме. Плюсы и минусы новогодних каникул на Фукуоке. Новый год Тет во Вьетнаме делится на три этапа
Вьетнам отгулял свой самый важный праздник. Тет — вьетнамский Новый Год, который отмечается в этом году в ночь с 27 на 28 января. Тет символизирует первый день весны. Так что, с весной вас, дамы и господа! Около двух недель вьетнамцы тщательно готовились к Тету. Теперь стало ясно, почему наш Новый Год 31 декабря Вьетнам практически игнорирует. Как проходит наш НГ мы вам уже рассказывали в статье .
Новогодние украшения во Вьетнаме
Подготовка к Тету
За 2 недели до Тета в Нячанге начинают потихоньку выставлять всевозможные деревья в горшках. Мандариновые деревья средних размеров. Также пользуются популярностью горшки с желтыми высокими цветами. Чем больше ты купишь горшков, тем лучше для твоей семьи будет год грядущий, так принято считать у вьетнамцев.
В нашем отеле помимо обычного дерева, стоит горшок с цветами и самый главный реквизит вьетнамского нового года – мандариновое дерево.
Без мандаринового дерева ТЕТ как наш новый год без ёлки
Дерево, на котором растут маленькие и очень вкусные мандаринки — это аналог нашей елки. Сидишь на новый год и срываешь урожай прямо в доме.
Шучу. Не видели ни разу, чтобы вьетнамцы так делали. Может после праздников съедят мандаринки. Мы купили пол кило таких мандаришек. Мандарины стоят 60 донгов за кг (3$). Дорого, но очень вкусно.
Такие деревья каждый день перевозят тысячи вьетнамцев. Но в туристическом Нячанге почему-то такой практики нет. Зато в центральном и северном Вьетнаме каждый второй байкер везет дерево.
Интересная вьетнамская традиция. Миленько выглядит. Как-то даже по-детски
Что готовят в Тет во Вьетнаме
Никаких салатов оливье и бутербродов с красной икрой вьетнамцы не едят. Здесь другие вкусовые пристрастия. Принято считать, что большинство блюд к столу в этот день подаются вегетарианские. Так как в Tet нельзя убивать животных и причинять им страдания.Тем не менее вьетнамцы готовят тушеное мясо из свиного живота с рисом, супчик с сушеной свиной кожей и фрукты. А еще обязательно на столе должны быть традиционные вьетнамские сладости, завернутые в банановый лист.
Как вьетнамцы отмечают Новый Год
Праздновать приближающийся праздник они начинают еще за 10-12 дней. Возле своих отелей, гестхаусов и магазинов можно часто слышать вечерние песнопения и крики выпивающих жителей. В основном это мужчины.
А в день Тета вьетнамский народ зажигает уже днем. Мотобайкер может пить пиво и тут же кричать тебе, что довезет до центра города, еле стоя на ногах. Кому-то уже с утра хорошо и он сидит на асфальте ловит бабочек. А рядом бутылка пива.
Вечером ближе к 9 часам вьетнамцы устраивают застолье, включают по телевизору свои передачи и концерты, наподобие нашего голубого огонька, громко разговаривают в присущей им манере, поют песни, поздравляют друг друга и веселятся до утра.
От нашего русского застолья в 12 часов в канун Нового года мало чем отличается. Только что, блюда разные и песни другие. Традиция отмечать Тет в кругу семьи такая же, как и у нас.
Праздничные дни продолжаются минимум 3 дня, а на деле еще дольше, до двух недель.
Подарки на Тет
Заведено дарить красные конвертики. В конверты кладут денежки и дарят близким, знакомым и родственникам. И как оказалось, даже туристам Кстати, такие конверты в канун Тета раздают в супермаркетах при покупке продуктов, а также в фастфуд-ресторанчике Лоттерея. Родители покупают своим детям одежду, чтобы ребенок в новом году носил новые вещи. Взрослые тоже должны купить себе новую одежду к празднику.
Новогодние вьетнамские красные конверты
Сложности для путешественников во вьетнамский новый год
Конечно, вьетнамский новый год это так интересно и красиво, но многие путешественники стараются уехать из Вьетнама до наступления Тета. Почему?
Повышение цен на отели, автобусы, самолеты и такси. Множество вьетнамцев со всей страны приезжает отмечать новый год на южные морские курорты. Поэтому все , Муйне, Вунгтао и будут стоить почти в 2 раза дороже в течение праздничной недели. Если ваша поездка выпадает на дни Тета, бронируйте отель как можно раньше.
Во Вьетнаме в новый год цены на транспорт также повышаются в 2-3 раза. Все междугородние автобусы дорожают и даже такси по счетчику теперь стоит дороже. Причем, подорожание начинается не в день Тета, а за неделю примерно. И такие повышенные цены остаются еще в течение двух недель после Тета.
К примеру, автобус , который в обычное время стоит около 220 донгов (10$), сейчас стоит 600 донгов (27$)
Сложности с жильём. Помимо повышенных цен на отели, путешественники также столкнутся с другой проблемой, когда все отели и апартаменты заполнены.
Наша квартира в Нячанге оказалась забронирована, поэтому мы не смогли остаться в ней на второй месяц. Поиски других не увенчались успехом. Везде нет мест до начала февраля. Только в одном комплексе оказались 2 свободные квартиры на период Тета, но там честно признались, что в праздники сутки будут стоить по 35$, при том, что обычная цена 20$.
Вот так сейчас выглядит обстановка с отелями в Нячанге — забронировано 94% отелей:
В дни Тета не работают магазины, кафе, банки, рынки. Мы вчера прогулялись по нашему району в поисках кафешки, так ничего и не нашли. Вообще всё закрыто. Только пару кафе видели, но там сидели одни вьетнамцы. Даже крупные супермаркеты, такие как Big C и , закрываются на 3 дня.
Как-то не логично получается. У нас на новогодние праздники всё работает допоздна. Торговые центры, рестораны и кинотеатры делают месячную выручку за праздники. А во Вьетнаме наоборот какой-то постапокалипсис начинается, когда даже воду купить негде, надо бродить по городу в поисках открытой лавки
Как мы встретили Тет
Тет встретили уже не в Нячанге, а в другом городе Вьетнама. В Нячанге начался ажиотаж, вызванный еще и тем, что в этом году китайский новый год совпал с Тетом. И тем более мы остались без квартиры. Решили переехать туда, где думали, будет потише. Оказалось, что на новом месте еще пуще шла подготовка к празднику.
27 января мы не пошли вечером в эпицентр всех событий, остались в отеле и объедались мандаринами.
Утром спустились на завтрак. Владельцы отеля поздравили нас с вьетнамским новым годом. Было так забавно снова слышать Happy New Year, когда на дворе уже скоро февраль. Мы тоже выучили поздравление на вьетнамском языке и порадовали вьетнамцев выражением: Чук Мун Нам Мой.
Нам даже подарили традиционные конверты с деньгами. Такого мы никак не могли предвидеть и тоже расплылись в благодарности, поблагодарив их по-вьетнамски.
Владельцы нашего хоумстея даже пригласили нас к столу, отведать традиционные новогодние блюда и конфеты со свининой. Но мы решили отказаться, дабы избежать гастрономических мучений, понимая, что такие угощения мы по-любому не смогли бы в себя запихнуть.
Так мы встретили Тет 2017 года. Мы пополнили свой список праздников во Вьетнаме, в который попали 9 мая в Муйне, Славин день Рождения в Нячанге, Новый Год в Нячанге, а теперь еще и Тет в …
Ну а в каком мы городе сейчас, вы узнаете как всегда очень скоро. А может, и так угадаете по одной только фотке
Вьетнамский новый год - это очень красиво, зрелищно и колоритно! Почему во время подготовки к Тету во Вьетнаме на две недели исчезают тротуары? Что происходит с мандариновым деревом после праздника? Какой самый приятный подарок вьетнамскому подростку?
1. Украшения на набережной Нячанга
Вьетнамский новый год
не имеет своей уникальной даты, как у нас, например, 31 декабря. У них все зависит от фаз луны, которая в определенное время сигналит о приближении весны.
В первый день первого лунного месяца нового сезона отмечается тот самый Тет или Тет Нгуен Дан, то есть вьетнамский Новый год. Определить дату следующего праздника по нашему календарю не так просто - она "плавает" между серединой января и серединой февраля.
По лунному календарю даты вьетнамского нового года:
В 2018 году - 16 февраля;
В 2019 году - 5 февраля;
В 2020 году - 25 января.
Как празднуют Тет в Нячанге?
В этом году Тэт выпал на 28 февраля и за месяц до праздника улицы города стали готовиться к этому событию. "Там же был европейский новый год?!" - скажите вы. Да, был, но вьетнамцы к нему равнодушны.
За 2 недели до Тэта
на улицы начали выставлять мандариновые деревья
, бонсаи, персиковые деревья и прочие живые кусты в горшках, а также цветы для подношений. На улицы - это на тротуары, которые и без того заставлены байками (это нормально для Вьетнама
, так как на дороге парковать нельзя!). Конечно, в европейском квартале появились всего несколько точек продаж, а вот если прогуляться дальше, то можно было попасть в сказку!
2. Новогодние украшения к вьетнамскому Тету
Вот целая аллея мандариновых деревьев с горькими маленькими плодами. Деревца "ростом" от полуметра до трехметровых громадин. На другой стороне улицы продают персиковые деревья разных размеров и на любой кошелёк. Кажется, что в горшках торчат голые прутья, но это полноценный живой организм, только ещё спящий. К Тету на деревьях будут распускаться красивые жёлтые цветы!
3. Мандариновые деревья
4. Персиковые деревья
5. Большие персиковые и маленькие мандариновые деревья
На кольце, разместились штук шесть лавок с красными бумажными фонариками
, мешочками для денег, пластиковыми, "под золото" новогодними украшениями. Возле забора детского сада торгуют хризантемами и цветами, названий которых я не знаю, но некоторые встречала в России как комнатные.
6. Торговля бумажными фонариками и место для новогодних фотосессий в национальных костюмах!
7. Цветы
8. Праздничные украшения вьетнамского нового года
9. Базар роз и хризантем
Идём дальше, вглубь города, подальше от набережной. У раскинулся базар с цитрусовыми деревьями (типа помело) и арбузами, на которых искусные мастера выбивают поздравления на древнекитайском языке. Справа видно улицу, где все тротуары завалены жёлтыми арбузами, бархатцами в горшках и крашеной вербой. А вот, перед поворотом в переулок, продают свежий рисовый пирог баньтьынг - традиционное блюдо праздничного стола вьетнамца,
как у русского - салат оливье!
10. Подарочные арбузы
11. Такой арбуз на Тет мы подарили хозяйке наших апартаментов Ланх
12. Арбузы к столу
13. Композиции из сухой крашенной травы
14. Верба
15. Кокосы
16. Статуэтки из дерева
17. Бонсаи
18. Еще бонсаи
19. Дерево с помело
Улица с другой стороны Собора заставлена свежесрезанными лилиями
. Их на днях привезли из горного Далата. Такие цветы вьетнамские женщины ставят в вазы к алтарям предков.
20. Доставка новогоднего персикового дерева
Пожалуй, на сегодня прогулку можно завершать. Максу из эргорюкзака нравилось наблюдать за яркими красками, иногда он спрыгивал с рук и перемещался между огромными вазами с бонсаем или цветочными горшками.
Теперь приглашают сходить в супермаркет . На входах во все крупные или другие учреждения города красуется хао-маи - это ветки персикового (или другого) дерева с нанизанными мелкими желтыми пластиковыми цветами. Под деревом, как в России под ёлкой, лежат рисовые пироги. По обе стороны от входной двери красуется либо огромные мандариновые деревья, либо чаши с хризантемами. Ещё могут встречаться громадные бонсаи, но это все зависит от достатка хозяина заведения.
Праздновать весну вьетнамцы начинают за 10 дней до Тета . Именно тогда в супермаркетах и фруктовых лавках поднимаются цены, так как очереди за покупками сильно растут. В это время предкам делают шикарные подношения в виде фруктов и сладостей.
Вот вьетнамское семейство на шопинге. В телеге рис, много яблок, киви - это привозные фрукты, деликатес. Там же немного овощей и много-много зелени, готовая жареная курица, багет, орехи, чипсы, йогурт и сыр. Для мамы куплен новый хлопчатобумажный комплект штанов в горошек и длинной футболки (очень похожий на пижаму), папе - джинсы, а доченьке-подростку огромный ворох новья: платья, футболки, шорты, юбки, сланцы, носки. Видно было, что девченка безумно рада обновкам
Детям к Тету стараются закупить всё новое, так как считают, что это способствует их успешности в новом году. Вообще-то, вьетнамцы ещё те потребители и шопоголики, так что к празднику весны могут обновлять не только свой гардероб, но и бытовую технику, например.
Многие считают, что в Тэт Нячанг переполняет китайцы. Эм, а вы способны отличить китайца от вьетнамца, а корейца от гонгконгца? Я - нет. Мы спросили у хозяйки наших апартаментов, так ли, что в городе к Тету и китайскому новому году
, которые чаще всего совпадают, появляется много туристов из КНДР. На что Ланх ответила, что в Нячанге много разных туристов, но в Тэт приезжают именно вьетнамцы (в чем мы убедились в Муйне. Там нам тоже рассказали, что вьетнамская молодёжи в новый год стремится путешествовать по стране, поэтому многие отели забиты)
Кстати, наплыв местных в курортный город на вьетнамский Новый год заметен и по количеству машин. Многие приезжают на машинах из Хошимина и Ханоя.
В "сочельник" вьетнамцы фотографируется у шикарных цветочных композиций, которые расставляются на набережной и в мини парках, прогуливаясь там, едят чипсы, слушают концерты местных знаменитостей, сидя на байке.
Как мы отмечали Тет?
Нам так понравилась душевная и колоритная атмосфера праздника, что мы решили сделать пародию на персиковое дерево у себя в апартаментах. Нашли в парке сухую ветку, купили пластиковые жёлтые цветы, украсили и воткнули у входа в квартиру (внутрь ставить было некуда и Макса сильно провоцировала такая красота). Потом мы купили букет лилий, которые две недели наполняли квартиру дурманящими запахами даже при всех открытых окнах! А ещё мы купили тот самый рис в банановом листе - вкусная штука из клейкого риса, свинины, гороха с чёрным перцем. Обновки всему семейству мы тоже купили:)
21. Наше Хао-маи
В Нячанге на вьетнамский новый год ехать с ребёнком я категорически рекомендую ! Это прям такое бесплатное погружение в атмосферу нового года другой страны, да еще и повторно, после нашего.
Минусы вьетнамского Тета легко превращаются в плюсы:
- Неработающие в первый день (чаще три-четыре дня) вьетнамского нового года магазины - это повод шопиться заранее;
- Закрытые кафе после сочельник - повод запасти заранее. Кстати, после обеда в европейском квартале всё уже работает!
- Повышение цен на фрукты-овощи... Здесь либо двигать даты своей поездки, либо принять как есть. Повышение цен не такое уж и существенное, если вы на отдыхе. Например, свежевыжатые соки стоили 12.000 донгов, а стали 25.000.
- Шумные шоу или "колядующие" - повод пойти гулять, а не сидеть в номере. Можно ещё выбрать этаж повыше. Ночью, кстати, не так уж и громко они шумят. Ежедневное караоке и то больше дискомфорта доставляет
- Купить тур можно заранее, иногда это даже дешевле;
- Очереди из местных на том же Винпёрле. Принять, понять, что у них и так мало выходных дней, поэтому они стремятся использовать Тет по полной. В наших супермаркетах тоже перед новым годом очереди громадные.
22. Шедевральные вещи из дерева
После новогодних празднований вьетнамцы медленно ликвидируют засохшие хризантемы и мандариновые деревья. Во вьетнамском Нячанге сбор мусора раздельный, а мусорщики не работают только два дня в году (на новый год и день после). Поэтому после Тета свалки праздничных деревьев и кустов найти нереально. Все вовремя сортируют и увозят.
Новый год во Вьетнаме празднуется два раза в году. Согласно европейской традиции, он отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. Вьетнамский Новый год (Тет) приходится на первый день первого лунного месяца - в один из дней между 20 января и 20 февраля.
Новый год 1 января
Европейские традиции Нового года распространились и укоренились во Вьетнаме со времен французской колонизации.
Наиболее оживленные торжественные мероприятия проходят на юге страны. На морских курортах - Фантьет, Вунгтау, Нячанг, Дананг, Дошон - царит праздничная атмосфера. Рестораны и развлекательные заведения стараются угодить туристам - предлагают новогоднюю программу и меню. Иностранцы и местная молодежь всю ночь веселятся на вечеринках с участием лучших диджеев. В полночь небо вспыхивает разноцветными фейерверками.
Подготовка к зимним праздникам во Вьетнаме начинается в первых числах декабря. Рестораны, кафе, гостиницы, бары и магазины украшают холлы искусственными нарядными елками, мандариновыми деревьями и электрическими гирляндами, размещают на витринах новогодние декорации. На улицах можно увидеть наряженные пальмы или местные экзотические деревья. Жители страны украшают свои дома елками, гирляндами, фигурками Санта-Клаусов.
Большинство вьетнамцев встречают Новый год в скромном семейном кругу за ужином. На праздничном столе присутствует запеченная индейка, суп на курином бульоне, гарниры из овощей и риса, морепродукты, свежие фрукты.
Города и курорты
Новогодние каникулы во Вьетнаме - возможность весело провести время в теплой и экзотической атмосфере. В зимние месяцы на юге страны царит солнечная погода, без осадков и удушливой жары. Доступные цены позволят провести новогодний отдых необычно, весело и колоритно.
В зимнее время популярны курорты Фантьет и Фукуок. Они славятся чистыми песчаными пляжами с разноцветными дюнами, окруженными густыми зарослями кокосовых пальм, которые создают впечатляющие пейзажи. В зимние месяцы морской ветер формирует высокие волны, которые являются идеальным условием для серфинга и кайтинга. Дайверам откроется удивительный подводный мир с разнообразием экзотических рыб и коралловых зарослей.
В окрестностях Фантьета расположены достопримечательности, которые помогут разнообразить отдых интересными экскурсиями. Наиболее популярные из них - гора Та Ку, на которой расположена священная пагода Шон Тхо и гигантская статуя Будды. Чамские башни Пошану - памятник древней индийской архитектуры. В Рыбацком храме Кита расположен скелет животного, выброшенного на берег в 1762 году, который по легенде является богом моря. На Фантьетском рынке путешественников ожидает разнообразие пряностей, экзотических фруктов, восточной еды и одежды.
На острове Фукуок туристам придутся по душе экзотические развлечения: прогулки по живописным джунглям, посещение жемчужных ферм и плантаций черного перца. Для встречи Нового года на курорте можно снять двухэтажную виллу. Большая просторная гостиная станет отличным местом для уютной компании.
В столице Вьетнама - Ханое - можно ознакомиться с культурой и историей его жителей, насладиться колоритом и экзотикой. Наиболее популярные достопримечательности: комплекс пагод Храм Литературы, Вьетнамский музей этнологии, музей-тюрьма Хоало, Архитектурный ансамбль мавзолея Хо Ши Мина. Природные памятники города: озера Хоанкьем («возвращенного меча») и Тэй. В окрестностях столицы находится легендарная змеиная деревня Ле Мат, жители которой занимаются отловом и разведением змей.
Новый год во Вьетнаме носит название - Тет нгует дан, то есть "праздник первого утра", а сокращенный вариант – Тет. Это самый популярный и любимый фестиваль вьетнамцев и олицетворяет он всю национальную и культурную специфику Вьетнама. Традиция пришла из Китая и связана она со сменой времен года, с переходом от зимы к весне. При смене сезона на севере Вьетнама обычно начинаются дожди и туманы.
Вьетнамцы делали ритуальные подношения для того, чтобы погода была благоприятной и помогала подготовке к посевам зерновых культур. Для всех вьетнамцев Тет - это фестиваль чистоты и обновления. Дата вьетнамского Нового года постоянно меняется в зависимости от лунного календаря. В это же время в Китае отмечают также Новый год или Праздник весны.
Задолго до наступления Нового года, вьетнамцы готовятся к празднику. Главные улицы больших и маленьких городов раскрашиваются в красные, желтые и оранжевые цвета. На специальных рынках и просто на улицах, в парках и на площадях продаются фруктовые деревья: абрикосовые и персиковые в цвету, мандариновые с фруктами и карликовые деревья причудливой формы. Фруктовые деревья символизируют счастье, мир, удачу и процветание. Некоторые цветочные рынки окрашиваются желтым цветом хризантем. У жителей Вьетнама этот цвет и сам цветок символизирует бессмертие и процветание.
Официально праздник длится три дня, но люди обычно отмечают его на протяжении недели. Перед началом фестиваля во Вьетнаме посещают родственников, отдают дань уважения старейшинам рода, особенно матерям, посещают храмы, делают подношения, встречаются с друзьями, кушают, развлекаются и дарят подарки близким людям.
Традиции празднования Нового года во Вьетнаме
1. Вьетнамцы чистят и украшают свои дома
Перед кануном Нового года дома и квартиры убираются и вычищаются от старых вещей, а затем украшаются. За уборку отвечают дети. Кухня должна быть убрана на 23-й день лунного месяца перед Новым годом. Глава дома вычищает алтарь. Вьетнамцы верят, что наведение порядка в доме избавит семью от несчастий, связанных со старым годом. Затем дом украшается праздничными символами.
2. Получить новую одежду
Этот ритуал, который проводится за месяц до празднования Нового года - самый любимый у детей. Родители обычно покупают новую одежду и обувь, но дети не могут носить свою новую одежду до первого дня Нового года. Только в первый день они надевают обновки.
3. Торжественные проводы Кухонного бога (Ong Tao)
Семь дней (с 23-ей ночи прошлого лунного месяца) до праздника Тет, каждая вьетнамская семья устраивает торжественные проводы Онг Тао – Кухонного бога, который направляется к Небесному дворцу. Вьетнамцы верят, что Онг Тао следует к Нефритовому императору верхом на карпе. Его задача состоит в том, чтобы отчитаться перед Императором о делах и поведении семьи за год. Эта традиция пришла из Китая, где провожают на небо бога домашнего очага - Цзао Ван для беседы с Небесным императором Юй-ди («нефритовым государем»). Китайцы задабривают семейного духа, ибо он должен донести их пожелания и просьбы. В то время, когда Кухонный бог следует к Небесному дворцу, вьетнамцы целыми семьями кормят карпов в водоемах, чтобы и карп по дороге замолвил доброе словечко о добрых их поступках и делах.
4. Канун Нового года (Giao Thua)
В буквальном переводе ритуал, который проводится в Канун Нового года, называется - "Переход от Старого до Нового года". Вьетнамцы убеждены, что 12 животных зодиакального календаря вместе берут контроль и управляют земными делами. Таким образом все двенадцать животных наблюдают о передаче власти от одного зодиакального животного – другому. Канун Нового года (Giao Thua) – время возвращения Кухонного бога от Нефритового Императора. Каждая семья организует ритуалы торжественной встречи.
5. Первый гость
Перед началом Нового года во Вьетнаме внимательно следят за пришедшими гостями. Первый гость, который первый зайдет в гости, чтобы поздравить семью с наступающим Новым годом, очень важен для семьи. Если этот гость хорошо образован, богат, уважаем, известен или успешен, то семье будет сопутствовать удача в следующем году, и все будут счастливы и благополучны в течение всего года.
6. Цветы абрикоса и персика
Цветочные бутоны и цветы являются символами любого начинания во Вьетнаме. Но особенно популярны здесь два вида цветов. Хоа Мэй - желтые цветы абрикоса, распространены в южном Вьетнаме.На Новый год в каждом доме на юге страны стоят цветущие абрикосовые деревья. Хоа Дэо – розовые цветы персиковых деревьев, которые хорошо себя чувствуют в прохладном климате севера Вьетнама. Поэтому в каждом доме севера страны в Новый год стоят персиковые деревья или ветки с цветами персика.
7. Раздача красных конвертов с деньгами
Красные конверты символизируют удачу и богатство. Этот ритуал проводится в Новый год. Пожилые люди обычно раздают красные конверты, в которых лежит небольшая сумма денег, молодым людям, которые в свою очередь должны выслушать от старшего поколения наставления по поводу учебы, гармоничного развития личности и отношений друг с другом, а также совет уважать и подчиняться родителям.
8. Ритуальные подношения предкам
Эта церемония проводится в первый день Нового года перед полднем. Глава дома должен предложить своим предкам еду, вино, пироги, фрукты и зажечь благовоние на домашнем алтаре. Это делается для того, чтобы души предков присоединились к празднованию Нового года. От этого будет зависеть благосостояние семьи.
Украшение дома в Новый год
Тарелка с пятью фруктами
Тарелка, заполненная пятью видами фруктов обязательный атрибут вьетнамского Нового года. Она должна стоять на алтаре предков в каждом вьетнамском доме в течение всех дней празднования. Фрукты должны быть большими, красивыми, желательно красного, желтого или оранжевого цвета. Вьетнамцы, как и все азиаты, используют в своих ритуалах пять основных элементов мироздания: металл, дерево, воду, огонь и землю. Тарелка с фруктами на семейном алтаре в Новый год как раз показывает эти элементы. Фрукты также символизируют хороший урожай и процветание.
На тарелку могут быть положены следующие фрукты: связка бананов, грейпфруты, цитроны пальчатые или «Руки Будды», лимоны, апельсины, мандарины, яблоки, хурма. Семья выбирает только самые лучшие фрукты и укладывает их в форме пирамиды. Иногда на блюдо кладутся арбузы, кокосы, драконьи фрукты. А в некоторых семьях подношение украшают фонариками и цветами.
Пожелания
На Новый год в каждом доме положено помещать пожелания, которые специально пишутся каллиграфами на бумаге красными и черными красками. Эти пожелания на бумаге вывешиваются с обеих сторон входной двери или над алтарем предков.
Новогодняя елка
В Новый год вьетнамцы украшают свою Новогоднюю елку, которую называют - Cay Neu. Она представляет собой длинный бамбуковый шест, на котором находится связка сухих листьев или веток. На вершине такого бамбукового каркаса помещают фигурки рыб и колокольчики, сделанные из глины, которые мягко звенят на ветру. Там же находится и небольшая керосиновая лампа, которая горит ночью. По бамбуковому каркасу привязываются подарки. «Новогодняя елка» указывает путь предкам, которые возвращаются из потустороннего мира, чтобы отпраздновать Новый год вместе с семьей. Злые духи боятся приближаться к шесту. Их пугает сухая и колючая трава, а также звон колокольчиков. На всякий случай, вьетнамцы кладут во дворах натянутый лук и стрелы, которые также будут отпугивать злых духов.
Традиционная живопись
На Новый год члены семьи во Вьетнаме готовят поздравительные новогодние картинки - «чань-тет» с разнообразной благопожелательной символикой. На картинках изображаются наставления молодому поколению, а также фрагменты из истории Вьетнама и сцены из жизни.
Новогодние традиционные блюда
Одно из самых традиционных специальных блюд на вьетнамский Новый год – липкий рисовый пирог – Банх Чанг с начинкой из свинины и зеленой фасоли. Каждый пирог обернут листом – «дуна». Квадратная форма пирога остается неизменной в течение уже многих столетий. Пироги Банх Чанг, наряду с другими продуктами, фруктами, вином помещаются на алтари предков. Когда-то приготовление таких пирогов было делом всей семьи. Они садились у очага и готовили новогоднее блюдо, рассказывали сказки, семейные истории, вспоминали своих умерших родных. До сих пор эта традиция сохранилась в деревнях. Но горожане покупают новогодние пироги в лавочках, которые выстраиваются в большом количестве на улицах маленьких и больших городов Вьетнама перед Новым годом.
Проходит в соответствии с лунным календарем, однако в наши дни и христианские праздники широко отмечаются по всей стране. Поэтому ежегодно, в первый день календаря - 1 января, также отмечает Международный день Нового года.
Был под влиянием Китая в течение многих лет. Таким образом, Китайский Новый год и Тет, вьетнамский Новый год, во многом схожи. Тет - это сокращенное название Тет Нгуен Дан, что означает «Первое утро первого дня нового периода». Праздник организуется в стране по-разному в зависимости от региона, традиций и обычаев. Он знаменует начало нового года и начало весны. Вьетнамцы постоянно следят за фазами Луны и все мероприятия планируются по лунному календарю. Новый год начинается в первый день первой Луны после того, как солнце входит в знак Водолея, это где-то между 21 января и 19 февраля.
Тет - большой государственный праздник, который продолжается три дня. Это праздник чистоты и обновления. Вьетнамцы тщательно следят за тем, чтобы начать год правильно. Они покупают новую одежду, очищают свои дома, готовят разнообразные угощения, гасят все долги и мирятся с близкими и друзьями, чтобы избавиться от всех плохих чувств. Еда также играет важную роль. Традиционные блюда в эти дни - квадратный рисовый пирог с фасолью и свининой, десерты и блюда с кокосом. Непременным атрибутом праздника является и арбуз - считается, что, чем он краснее, тем больше будет удачи для семьи.
Еще одна традиция местных жителей в канун Нового года - раздавать красные конверты с деньгами. Это культурная практика, которая сохраняется на протяжении поколений. Красные конверты символизируют удачу и богатство. Очень часто можно увидеть пожилых людей, дарящих запечатанные конверты молодым.
В эти дни вы можете увидеть на улицах местные «елочные базары», только продают там не елки, а различные растения, особенно желтых, абрикосовых и персиковых деревьев - символов нового начала, они широко продаются и покупаются во время Тета. Хоа Май, абрикосовые ветки, распространены в Южном Вьетнаме. Они более приспособлены к жаркой погоде южных регионов, и, таким образом, являются основным украшением для каждого дома. Хоа Дао - теплые персиковые цветы, которые хорошо сочетаются с сухой, холодной погодой севера. Нередко в качестве украшений можно увидеть и мандариновые деревья, увешанные плодами.
Во время новогодних праздников во Вьетнаме устраиваются различные концерты и фестивали, проходят массовые гуляния с танцами драконов, яркими шоу и красочными шествиями с битьем в барабаны. Особенно эффектно они смотрятся с наступлением темноты, когда разводят костры в парках, садах и даже прямо на улицах. Многие жители страны съезжаются к побережью, чтобы провести этот праздник на море, вдоволь искупаться и понежиться на солнце.
Будьте готовы, что в это время большинство магазинов и гипермаркетов закрыты, не работают рынки и многие рестораны, а если что и продается в праздничные дни, то стоит это в 2, а то и в 3 раза дороже. Также увеличивается плата за проезд в общественном транспорте, но это касается, в основном, междугородних маршрутов.
При этом вьетнамцы не обходят вниманием и традиционный, европейский Новый год. В это время в стране устанавливается прекрасная жаркая погода без дождей, на пляжах проводятся зажигательные вечеринки, а в отелях устраиваются различные праздничные мероприятия. Курорты Нячанга, Фантхьета и острова Фукуок привлекают туристов активной ночной жизнью и множеством развлечений, а местные лавочки и базары украшаются в соответствии с европейскими новогодними традициями. Поэтому, если вы устали от холода и снега или просто хотите встретить Новый год не как обычно, можно сделать это, нежась на горячем песке шикарных пляжей Вьетнама с бокалом шампанского в руках!