Что за праздник спас в августе. Три спаса в августе: медовый спас, яблочный спас и ореховый
Яблочки на столе, в банке - медок, тут же свежий хлеб, пышущие жаром пирожки, лесные орешки... Все это - не что иное, как символы прекрасных Спасов. Праздники Спаса особенные, ведь и названы они в честь Спасителя нашего, Иисуса Христа.
Медовый Спас (14 августа) - первый Спас
В христианстве Медовый Спас именуется праздником Животворящего Креста Господня. Много веков назад, в летнюю августовскую жару, в Константинополе люди толпами гибли от болезней. Дабы исцелить народ, из собора выносили частицу креста, на котором был распят Иисус, и проносили по городу. Отсюда и пошло название.
Но в миру Спас называют именно Медовым: пчеловоды как раз начинают сбор медового урожая. Непременно несут его в церковь - освятить. Вечером этого дня в деревнях и селах на пасеку обязательно заглядывали ребятишки - медку поесть. Говорили, что «на Первый Спас и нищий медку попробует». Так и было. Всех привечали в этот день. Хозяюшки пекли медовые пряники, плюшки, пирожки, затевали блины с медом.
Так как праздник совпадал с началом Успенского поста , то и угощения предпочитали постные. Например, делали постную медовую коврижку.
Рецепт медовой коврижки на Медовый Спас
150 грамм сахара смешать с 250 граммами меда и с 130 миллилитрами воды. Прокипятить и оставить сироп остывать. В это время просеять 500 грамм муки. Добавить к ней сироп, 50 грамм маргарина, щепотку корицы и щепотку соды, гашенной уксусом. Замесить тесто. Раскатать из него лепешки, с помощью вилки проткнуть каждую в нескольких местах. Поставить лепешки в духовку на полчаса при температуре 180-200 градусов.
Есть у этого Спаса и другие названия. Например, Мокрый, ведь издревле на Руси было принято в этот день совершать малое водоосвящение. Или Маковый - в этот день начинали собирать созревший мак. Какие сладкие булочки с ним получались!
Яблочный Спас (19 августа) - второй Спас
Проводы лета всегда начинались со дня празднования Яблочного Спаса . Ночи становились холоднее, тепло уходило. Появлялись первые яблочки, и какими же сладкими они были! Возможно, вкус их был сладок еще и оттого, что до этого дня православные яблок не ели. Зато в этот день собирали наливной урожай, несли в церковь освятить и только потом разговлялись.
Матери, потерявшие своих деток, приносили яблоки на их могилки. Считалось, что если до Яблочного Спаса мать не попробует яблочка, тогда дитя ее на том свете в этот день будет есть райские яблочки. Юных девиц можно было увидеть около яблонь. Прислонятся к ним и стоят, о чем-то нашептывают. А все потому, что согласно древнему поверью, в этот день можно было попросить у яблони красоты и долгой молодости.
Хозяйки начинают варить яблочное варенье, пастилу, компоты. А останется несколько плодов - обязательно запекут их.
Рецепт варенья из яблок, которое варили на Яблочный Спас
Выбрать 3-4 крупных яблока с кислинкой. Вымыть, обсушить, обрезать «крышечку», через нее аккуратно удалить сердцевину. Уложить внутрь любые ягоды (чернику, малину, клубнику). Сверху залить медом и закрыть срезанной «крышечкой». Поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов до готовности.
А что же значит этот праздник в христианстве? 19 августа празднуется великое Преображение Господне. Иисус Христос с тремя своими учениками в этот день взошел на гору Фавор и преобразился там - весь засиял, одежды его стали белыми, около него появились пророки. Преображение было свидетельством Божьего чуда и силы его.
Ореховый Спас (29 августа) - третий Спас
К празднованию Орехового Спаса поспевают лесные орешки. Их так же, как и мед с яблоками, принято относить в храм для освящения. Особенно бойко в этот день у наших предков шла торговля полотнами и тканями, что вполне объяснимо - второе название праздника «Спас на полотне».
Дано оно было в честь празднования перенесения Нерукотворного образа Господня в Константинополь. На столах в день Орехового Спаса лежало много хлеба, ведь как раз заканчивалась уборка зерна. Оставить недоеденной корочку или, не дай Бог, обронить хлебную крошку со стола считалось в этот день страшным грехом. К хлебу относились свято, почитали его особо.
Постепенно сменяется днем Бориса и Глеба, тот, в свою очередь, Калинником и Обжинками. Но только 3 праздника официально признаны Церковью - это Спасы (Медовый, Яблочный и Ореховый). В их праздновании тесно переплелись православные и языческие верования.
Три Спаса в августе: какой когда?
Самый первый праздник - Медовый. В народе он также именуется Пчелиным Спасом, Маковеем, Маккавеем, Медовым или Пчелиным праздником, Спасом на воде, Спасовкой. Отмечается он 14 августа. Стоит отметить, что с этого дня и по 28 число месяца у православных идет строгий Успенский пост.
Второй Спас в августе - Яблочный. Он иногда именуется Вторым или Средним Спасом, Гороховым днем, Спасом на горе, Первыми осенинами, Осенинами, Праздником первых плодов. Выпадает на великий православный день - Праздник Преображения Господня. Отмечается 19 августа.
Третий праздник - Ореховый (он был прозван народом Хлебным или Холщовым, Досевками, Посевами, Спасом на холсте или на полотне). В этот же день в Церкви проводят служения в честь Нерукотворного образа Иисуса Христа. Дата Спаса в августе - 29 число.
Медовый Спас
Этот Спас в августе установлен в честь двух великих побед: Андрея Боголюбского над болгарами и греческого императора Мануила над арабскими воинами. Говорят, что они оба были набожными людьми и имели в своих войсках Святой Крест Господень. В час решающей битвы они молились пред иконами Божьей Матери и Спасителя, прося помощи, и на их войска снизошел свет. Удостоившись чудного видения, повели полководцы своих солдат в бой и одержали победу. В честь того события крестьяне позднее устраивали крестный ход на реку, где освящали воду и купали своих лошадей. Кстати, отсюда пошло второе название праздника - Мокрый Спас.
Церковь 14 августа также отмечает день памяти Маккавеев (это 7 ветхозаветных мучеников). В их честь христиане приносят сегодня для освящения специальные букеты под названием «маковейчики», состоящие из нескольких головок зрелого мака, летних и осенних цветов, веточек калины, овса, подсолнечника и полыни. Считается, что выбрасывать их нельзя, так как это отпугнет удачу и счастье. Хранить следует в доме в качестве оберега, можно возле икон.
По традиции, на Медовый Спас хозяюшки пекут вкусные коржи, блины, плюшки с маком и медом, а пчеловоды - очищают соты, так как считается, что насекомые в этот день перестают нести нектар и начинают залетать в ульи для дальнейшей зимовки. Стоит заметить, что собранный сегодня мед, по мнению многих специалистов, обладает особой силой и способен помочь в лечении разных болезней.
Яблочный Спас
История Яблочного Спаса в августе началась еще во время жития Христа среди людей. По легенде несколько апостолов, взошедших на гору Фавор вместе с Мессией, во время отдыха уснули на месте. Проснулись они от яркого сияния, которое исходило от Святого, разговаривавшего с Илией и Моисеем о походе в Иерусалим. В это время на гору опустился туман, из которого раздался голос самого Господа. Испугавшись, ученики пали ниц и лежали до тех пор, пока Иисус не дотронулся до них и не попросил никому ничего не рассказывать до самого совершения казни. Так, апостолы стали первыми людьми, осознавшими, что Он - Сын Божий. Все произошедшее и стало поводом к отмечанию великого праздника - церковного Спаса в августе.
В народе этот день отмечается максимально широко. Верующие люди ходят в церковь, освящают яблоки и угощают ими практически всех, кто встретится на пути, а также поют и поздравляют друг друга. Кроме того, на Яблочный Спас хозяйки готовят компоты и варенья, пекут пироги, засушивают фрукты в качестве оберега. При желании, именно сегодня молодые девушки могут попросить у яблонь любви, красоты и удачи в делах, а мамы - помолиться Богу за своих деток, их обращения обязательно будут услышаны.
Ореховый Спас
Из трех Спасов в августе Ореховый наименее популярный. Однако и он появился в честь Иисуса Христа. Рассказывают, что во времена Его жития один уверовавший князь послал к нему своего художника с письмом, в котором просил излечить от тяжелой болезни. Когда мастер увидел Святого, сильно ему захотелось нарисовать Его образ, но, как бы не старался, не получалось. Тогда Иисус умылся и вытер лицо платком, на котором сразу отобразились Его черты.
Свой нерукотворный образ Христос отправил князю в обратном письме со словами, что после вознесения к тому явится ученик и исцелит от недуга. Достойный господин, поклонившись полученному образу, почти полностью выздоровел и сначала хранил платок у себя в городе Едесс, а после передал в Константинополь. Перенесение образа было осуществлено 29 августа н.ст.
В народе в этот день пекут свежие хлеба, освящают колосья нового урожая, изготавливают различные обереги и талисманы из веток орешника, которые, по верованию многих, наполняются к данному Спасу необыкновенной магической силой. Кроме того, именно сейчас в деревнях начинают копать ранний картофель, заготавливать лесные орехи и готовить с ними выпечку, а в городах великоденские гулянья. Молодые девушки на этот Спас могут погадать на сорванных орехах: если они сладкие и спелые - к большой любви; если недоспевшие - к важному известию; если горькие на вкус - к измене любимого, а если гнилыми оказались - к беде.
Пословицы и поговорки, связанные с праздниками
Когда-то люди строго придерживались примет. Например, они верили, что если на Медовый Спас пойдет дождь, - значит, пожаров скоро не случится, а если на Яблочный - январь будет снежным. По их мнению, хороший урожай орехов обязательно свидетельствовал о том, что в следующем году уродится много хлеба, а ранний отлет ласточек и журавлей (примерно за неделю до Орехового праздника) - о том, что зима наступить рано и будет морозной. Конечно, сейчас на эти приметы мало кто уже обращает внимание, а жаль, ведь они - это прямое наследие наших предков.
Что приготовить на Спас?
К сожалению, позабыты и многие традиции. Однако никто вам не мешает пригласить в какой-либо Спас в августе к себе домой гостей и накормить их чем-нибудь вкусненьким. Например, на Медовый праздник можно сделать вкусные маковые пироги и пряники, квас. На Первые осенины стоит подать к столу шарлотку на сгущенном молоке, творожный кекс с яблоками или какой-нибудь легкий салатик. Из питья в этот день хорошо пойдет сидр или сок. На Ореховый Спас можно угостить близких и друзей вареньем с орешками, арахисовым печеньем, яблоками с орехово-медовой начинкой. Здесь выбор зависит только от вас.
В качестве заключения
Теперь вы знаете, какие Спасы в августе бывают, в честь чего они названы, как их отпраздновать и что приготовить в тот или иной день. По возможности, старайтесь следовать традициям и обычаям наших предков, хотя бы некоторым. Помните, что без них не было бы и сегодняшних нас. С праздником, и да благословит вас Бог!
Последний месяц лета дарит сразу три очень популярных в народе православных праздника, имеющих древние корни, связанные со сбором плодов и уборкой урожая. Это три Спаса - Медовый (Маковый), Яблочный и Ореховый (Третий спас) .
Когда празднуют Медовый спас
Медовый спас на Руси отмечается 14 августа (1 августа по старому стилю). В православии это праздник, который называется Происхождение (изнесение) Честных Древ животворящего Креста .
Когда отмечают Яблочный спас
Яблочный спас отмечается 19 августа (6 августа по старому стилю) и соответствует празднику .
Когда отмечают Ореховый (Третий) спас
Ореховый спас , который также называют Хлебный, Полотняный или Третий - отмечается 29 августа (16 августа по старому стилю), сразу после праздника Успение Богородицы .
Медовый спас и начало Успенского поста
Медовый спас также называют Первый спас, Маковый спас или Маккавей, Спас на воде или Мокрый спас.
Медовый спас является первым днем Успенского поста.
По народной традиции с Медового спаса начинался сбор меда и его освящение.
С Медового спаса на Руси начинались Спасовки или Спасы, - так называли первую половину августа (по старому стилю), а также Успенский пост . Название связано с Иисусом Христом-спасителем (Спасом) .
Считалось, что, раз это время поста, то можно «спасаться» дарами природы. Поэтому спасы были посвящены сбору и освящению меда, яблок, орехов, хлеба из зерна нового урожая и т.д. Освященные дары природы можно было употреблять в пищу.
В Медовый спас, как следует из названия праздника, следует освящать мед нового сбора. Считается, что раньше 14 августа свежий мед есть нельзя, а после Первого спаса он приобретает целебные свойства.
Также на Первый спас пекли медовые пряники, блины и булочки с маком и медом.
Традиция употреблять в этот день в пищу мак связана с тем, что 14 августа в православии чтут память семи ветхозаветных мучеников Маккавеев . Имя «Маккавеи» созвучно со словом «мак», который к этому времени обычно созревает. Поэтому мак был неотъемлемой частью застолий на первый спас - на Руси в этот день пекли постные маковые пироги, а блины макали в «маковое молочко» - маково-медовую смесь. Медовый спас очень любили на Руси - это был один из последних дней отдыха перед осенней страдой.
Спас на воде, или Мокрый спас
На Первый спас в православных храмах совершается малое освящение воды (отсюда название Спас на воде или Мокрый спас). В этот день было принято чистить старые колодцы и освящать новые. Также селяне совершали крестные ходы к водоемам и родникам.
Хотя считалось, что после (2 августа) купаться уже не стоит, на Мокрый спас этот запрет часто нарушали. Искупаться в освященном водоеме считалось хорошим делом, несущим здоровье и долголетие. Также в этот день было принято купать домашнюю скотину в освященной воде, чтобы уберечь животных от болезней и сглаза.
После Мокрого спаса все купания окончательно прекращались - вода становилась холодной, а сельским жителям было уже не до забав: начинались осенние работы.
Приметы и поговорки на Медовый спас
На Первый спас святи колодцы, купай лошадей, паши под озимь.
Первый спас - первый озимый сев.
До Петрова дня засеять, до Ильина - заборонить, на Спас - засевать.
На первый Спас и нищий меда попробует.
Мачок с медком - усы оближешь.
Рад Яков, что пирог с маком.
Конец лета дарит нам три Спаса: Медовый, Яблочный и Ореховый. Великие дни названы в честь Христа-Спасителя. Их отмечают в августе: 14 – Спас на воде, 19 – Спас на горе и 29 – Спас на полотне.
Спасовки – своеобразное слияние язычества и христианства, ставшее традицией. Первый урожай подносили божествам и «спасались» (выживали, вкушая дары лета). Этот обычай наслоился на православные праздники Происхождения Креста Господня, Преображения и Нерукотворного Образа.
Медовый Спас в августе 2017 года
Не переходящий по дате христианский праздник отмечают 14 августа - это Первый Спас, Спас на воде или мокрый Спас, маковый или медовый Спас.
Этот день вобрал в себя череду важных христианских событий:
- традицию выноса Креста Господня;
- праздник малого водосвятия;
- день памяти мучеников Маккавеев;
- начало Успенского поста.
Спас зовется в народе медовым, потому что подходит время подрезать наполненные пчелиные соты и собирать мед нового урожая. А маковым – потому что головки мака наполняются вызревшими черными зернышками, и православные вспоминают о семи Маккавеях, принявших смерть за свою веру в единого Бога.
Пчеловоды с самого утра осматривали ульи. Из самого щедрого по медовому запасу выламывали «первый сот» и в новой деревянной посудине несли его в церковь на благословение. Зернышки уже освященного мака верующие разбрасывали по углам своего дома, ограждая жилище от сглаза и порчи, ссор, голода и недоброго гостя. Парни и девушки водили хороводы, заливисто выводя «Ой, на горе мак».
Спас называется еще и мокрым в честь малого водосвятия. Священники совершали крестный ход на реки и озера, чтобы освятить воду. Православные купались и омывали скотину – смывали грехи и молились о здравии. После этого дня в воду уже не входили, знали, что лето клонится к закату. В эту пору было принято чистить и освящать колодцы.
Не забывая о начале строгого поста, к Медовому Спасу выпекали особые пироги – «мачники» и «маканцы», рулеты, булочки и пряники с маком и медом, варили «сочиво» – пшеничную кашу с грецкими орехами, изюмом, медом и маком. К блинам готовили сладкую массу из меда и мака – «маковое молочко». Мед ели с хлебом, варили сбитень и медовуху.
Яблочный Спас в 2017 году
Празднование среднего, второго или яблочного Спаса, первых осенин, Спаса-на-Горе, Спаса-Преображения, главного из всех Спасовок, начинается 19 августа. Очередной народный праздник урожая приурочен к христианскому дню Преображения Господня.
В час молитвы на горе Фавор Иисус показал ученикам свою божественную сущность, и именно это событие торжественно отмечается верующими 19 августа. В храмах совершается литургия, священники проводят ее в белоснежных одеяниях, символизирующих божественный свет Преображения.
В Средиземноморье в это время созревал виноград, считающийся одним из образов Христа, и именно его несли в храм для освящения. А славяне приносили в церковь яблоки, и попробовать созревшие плоды можно было только после богослужения. Освященными яблочками делились со всеми, кто был рядом. Считалось, что каждый в этот день должен обязательно насладиться пользой и вкусом фрукта. Яблоками одаривали нищих, больных и сирот. Спелые плоды несли на кладбище и клали на могилки.
Святой водой было принято кропить колоски и зернышки нового хлеба, эти «начатки» православные берегли до следующего посева.
Традиционно в Яблочный Спас девушки, взявшись за руки, водили хороводы вокруг яблоньки и расчесывали волосы гребнем, вырезанным из древесины этого дерева. Вечером, дождавшись заката, жители села выходили в поле, чтобы проводить лето и встретить осень. Если в первые осенины была ясная погода без дождя, то люди говорили, что и осень будет сухая, а зима суровая.
В средний Спас на праздничном столе, конечно же, главенствовали блюда из яблок. Тающие во рту яблочки из печки с медом и пряностями, вкусные яблочные лепешки, моченые плоды и варенье из ароматных сладких фруктов, пироги и булочки были в изобилии на каждом столе.
Ореховый Спас 2017
Нерукотворный, холщовый, хлебный, ореховый или малый Спас празднуют 29 августа. Третий Спас отмечается со дня возвращения чудотворного полотна, которым Иисус обтер свое лицо. Полотенце с проявившимся на ткани ликом божьим (Нерукотворный образ) было похищено мусульманами, но 29 августа византийский император выкупил его и перенес в Константинополь.
В народе Спас называли хлебным, ведь к этому дню заканчивался сбор урожая зерна, и из него выпекался первый хлеб. Славяне несли его в храм для освящения. Остатки хлеба заворачивали в холщовую ткань и прятали за икону в своем доме. Православные верили в то, что благословенный хлеб дарует дому благодать и сбережет от бед и голода.
Еще Спас величали ореховым, так как первый ореховый сбор в день малого Спаса также освящали в храме. На орехах гадали: проговаривали желание и раскалывали скорлупу, чтобы узнать, сбудется ли оно. Если ядро было крупным и вкусным, значит, желание сбудется, а если орех окажется пустым или ядрышко будет гнилым или усохшим, то, вероятно, мечте не суждено осуществиться. По урожаю орехов определяли, удадутся ли зерновые в следующем году. В ореховый Спас собирали ветки орешника, изготавливали из них обереги, талисманы и банные веники.
Спас 29 августа звали еще и холщовым: помня о христианской составляющей праздника, на многочисленных ярмарках торговали холстами и полотном.
В малый Спас освящали выкопанные колодцы, обходили их вокруг, «замыкая» благодатное время года. Очищали святые источники, напивались вдоволь ключевой водой. Провожали ласточек и журавлей, прощались с летом.
Накануне последнего Спаса верующие отмечали Успение Пресвятой Богородицы и завершение Успенского поста, поэтому никаких ограничений для мясных, рыбных, овощных и мучных блюд уже не было. Празднуя малый Спас, обязательно пекли первый каравай из зерна нового урожая, готовили яства с добавлением орехов и варили хлебный квас.
В последний месяц лета, православные верующие отмечают три крупных праздника, три Спаса — Медовой, Яблочный и Хлебный. Узнайте, как отмечают эти праздники и какие традиции следует соблюдать.
Медовый Спас
Самый первый Спас августа, неизменно отмечается 14 августа и совпадает с началом Успенского поста . С этого дня, пчеловоды начинали собирать мед из переполненных ульев. Затем лакомство несли в церковь чтобы осветить, только после этого пробовали мед и угощали им близких. Отсюда берет начало первое, самое известное название Спаса — Медовый .
К 14 августа начинались сборы мака, из которого делались различные угощения для праздничного стола, так Спас получил свое второе название — Маковый или Макавей . Маковый Спас народная традиция связала с церковным днем поминания семи ветхозаветных мучеников Макковеев.
В этот день просили Господа и Святых о хорошем урожае и не голодной зиме. Освящали воду в источниках и собирали травы для оберегов. Отмечался Спас скромно, ведь к началу августа еще полным ходом шли работы, связанные со сбором урожая и времени для пышного праздника не было. После тяжелого трудового дня устраивались торжества, сопровождавшиеся танцами и песнями, а на столе стояли угощения с медом и маком, а также медовуха.
Яблочный Спас
Праздник урожая, который ежегодно отмечается 19 августа и приурочен к большей церковной дате — Преображению Господнему.
Согласно поверью, природа с этого дня поворачивалась к осени и отворачивалось от лета. Земля преображалась и давала людям новый урожай плодов. Яблоки, собранные в конце лета, несли в церковь, чтобы освятить, а после приготовить из них постные угощения.
Часть освященных яблок, уносили на кладбище и клали на могилы умершим родственникам и близким людям. Освещали хлебные колосья, которые от этого хорошо хранились до следующего года.
Девушки, заговаривали яблоки, чтобы в этом году выйти замуж и стать счастливой. Вкушая плоды они загадывали жениха, приговаривая: «Что загадано — то надумано! Что надумано — то сбудется! Что сбудется — не минуется!».
Несмотря на то, что работы в полях еще продолжались, Яблочный Спас особо почитался, поэтому устраивались народные гуляния с песнями и плясками.
Третий спас в августе
Третий Спас августа, который в народе называют Хлебный или Ореховый Спас, приурочен к церковному празднику, в честь обретения Образа Нерукотворного Спасителя нашего Христа.
29 августа , в праздник Спаса освящали хлеб, испеченный из муки нового урожая. Хлеб подавали на праздничный стол и угощали им близких людей и соседей. Первым, хлеб, должен попробовать самый старший мужчина в семье.
На Третий Спас люди шли в лес, собирать орехи, после весь собранный урожай высыпали на холст, а рядом стелили скатерть на которой были угощения. Праздник отмечался на природе в большем кругу гостей.
Три Спаса в августе — важные праздники для каждого православного человека. В них заключены вековые традиции, которые следует помнить. Желаем вам удачи и не забывайте нажимать на кнопки и
11.08.2015 01:20
Ежегодно в августе принято отмечать Спасы - народные и православные праздники. Узнав больше о последнем, ...